לא בטוחים מה לבשל לארוחת הערב כשהזמן מוגבל? הבחירה ברורה, כמובן, נקניקיות! פשוט וטעים, מהיר ומזין. אני מציע מתכון מקורי שלב אחר שלב עם צילום נקניקיות בבצק טבעת. מתכון וידאו.
נקניקים בבצק הם מנה טעימה וחסכונית. ניתן להשתמש עבורם בכל בצק: עלים, שמרים, עלים-שמרים. במתכון שלי אספר לכם איך להכין חטיף מעניין מנקניקים רגילים - נקניקיות בבצק טבעת. אני משתמש בבצק שמרים עלים, אך ניתן להכין תוצרת בית לפי המתכון האהוב עליכם. אם רכשתם בצק קפוא, תוכלו לאפות במהירות מוצרים שהם לא רק טעימים, אלא גם יפים. ילדים יכולים להימשך לעיצוב נקניקים עם עיגולים, שיטה זו שימושית לפיתוח מיומנויות מוטוריות עדינות של הידיים ופיתוח חשיבה מרחבית. בנוסף, נקניקיות מקוריות כאלה ישעשעו חברה עליזה ויעפו מהר מהשולחן. אתה יכול גם להיות יצירתי עוד יותר בעיצוב נקניקים. לדוגמה, חתכו רצועות בצק דקות ועטפו אותן לרוחב, עם פערים, ספירלות, או פסלו דמות מצחיקה מהבצק, שבאמצע תהיה נקניקייה.
במתכון המוצע, נקניקיות נאפות בתנור. אבל אפשר לטגן אותם גם בשמן במחבת, ואז המתאבן יהיה עתיר יותר בקלוריות, מזין ושמן יותר. אפשר לגוון את הנקניקיות ולפזר עליהן צ'יפס. הנקניקיות עצמן יכולות להיות לכל טעם ותקציב. בדרך כלל אלה מבושלים מסורתיים, אך גם מגוון אחר מתאים: נקניקיות מעושנות, נקניקיות על האש, מיני נקניקיות … מגישים נקניקים בבצק טעים עם קטשופ, שמנת חמוצה, שום או כל רוטב אחר, או רק עם כוס תה.
ראו גם כיצד מבשלים נקניקים בבצק שיפוד ספיראלקי.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 204 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 30 דקות, בתוספת זמן להפשרת הבצק
רכיבים:
- בצק - 200 גרם
- קמח - 1 כף לאבקת משטח העבודה
- נקניקיות - 4 יח '.
שלב אחר שלב הכנת נקניקיות בבצק עם טבעות, מתכון עם תמונה:
1. מוציאים את הבצק מהמקפיא ומניחים אותו על המדף התחתון של המקרר להפשרה. אם אתה צריך להאיץ את תהליך ההפשרה, השאר אותו בטמפרטורת החדר, אך לעולם אל תשתמש במיקרוגל. אחרת הבצק יהפוך רך, יאבד את פתיחתו ויהפוך להיות רך מאוד.
מפזרים שולחן עם מערוך עם קמח ומרדדים את הבצק לשכבה מלבנית דקה כ- 3-5 מ מ. מניחים את הנקניקיות על דף בצק.
2. עוטפים את הבלילה על הנקניקיות.
3. מחליקים היטב את שולי הבצק כך שהנקניק יכוסה לגמרי מכל הצדדים.
4. לכל אורכו של הנקניק, חותכים מרחק של 1 ס מ אחד מהשני. חותכים את הנקניק לחלוטין בעזרת סכין, ומשאירים את קצה הבצק התחתון שלם.
5. סובב לסירוגין את טבעות הנקניקיה החתוכות לכיוונים שונים, כפי שמוצג בתמונה.
6. מעבירים את הנקניקיות המעוטרות לתבנית אפייה. את הבצק בין עיגולי הנקניקיות צריך להחזיק יחד כדי שהחטיף לא יתפרק. אם רוצים, מפזרים את הנקניקים עם שבבי גבינה או מברישים עם ירקות או חמאה.
7. שולחים את הנקניקיות ברינגלי הבצק לאפייה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 15 דקות. מגישים את המתאבן המוגמר, חם וצונן כאחד.
ראו גם מתכון וידאו על אופן בישול נקניק בבצק.
