עונת האספרגוס מתקרבת, מה שאומר שאנחנו זוכרים איתה את המתכונים הטעימים. במיוחד לעונה שלה, אני מציג מתכון שלב אחר שלב עם צילום אספרגוס עם עגבניות, בצל וגבינה מהשפים של המסעדות האיטלקיות. מתכון וידאו.
מנה טעימה נפלאה, או סלט חם, ימשכו את כולם. בצל פריך, אספרגוס רך, עגבניות בשרניות, גבינה מומסת רכה … זו תענוג של ממש. המוצרים משתלבים היטב, משלימים זה את זה ומעשירים את הטעם. המתכון פשוט מאוד, וכמו שאומרים, בחיפזון. יחד עם זאת, הוא צבעוני - במינימום מאמץ, אתה מקבל את המתאבן האיטלקי הנכון עם כוס יין לבן קריר. למרות שאפשר להתנסות הרבה במנה הזו בבית. לדוגמה, להוסיף ביצה גולמית לתרמילים ירוקים, לשפוך שמנת על המוצרים, להוסיף לפסטה מבושל, להוסיף פטריות, פלפלים וכו '.
המנה מתאימה לכל אוכלי האוכל, במיוחד תומכי תזונה בריאה. מכיוון שהמזון הבריא והתזונתי הזה מלא בוויטמינים ומינרלים. בנוסף, אספרגוס הוא אפרודיזיאק ידוע, הוא מזין, בעוד שהוא דל בקלוריות. לכן, כדאי למהר להספיק לחגוג בה, שעונתה בשיא מתחילת אפריל עד אמצע יוני.
ראה גם כיצד לבשל פולי אספרגוס מטוגנים.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 89 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 25 דקות
רכיבים:
- פולי אספרגוס - 300 גרם
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- בצל - 1 יח '.
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שמן ירקות או זית - לטיגון
- עגבניות - 1 יח '.
- גבינה - 50 גרם
שלב אחר שלב בישול אספרגוס עם עגבניות, בצל וגבינה, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את פולי האספרגוס במים קרים זורמים.
2. מניחים את האספרגוס בסיר בישול.
3. ממלאים אותו במי שתייה, מלח ולאחר הרתיחה מבשלים 5 דקות.
4. מסננים ומניחים את האספרגוס במסננת להסרת עודפי נוזלים. לאחר מכן חותכים את הזנבות משני הצדדים, וחותכים את השעועית ל 2-3 חלקים.
5. קולפים את הבצל, שוטפים מתחת למים זורמים וקוצצים לחצאי טבעות דקות או חותכים לקוביות. בחר את שיטת החיתוך שאתה הכי אוהב.
6. שוטפים את העגבניות, מייבשים וחותכים לקוביות.
7. מגררים את הגבינה בפומפייה גסה.
8. במחבת בשמן צמחי או שמן זית מטגנים את הבצל עד להזהבה בהירה.
9. מוסיפים עגבניות למחבת עם בצל, מערבבים ומטגנים 2-3 דקות.
10. לאחר מכן שמים את פולי האספרגוס במחבת ומתבלים בפלפל שחור.
11. מוסיפים את שבבי הגבינה לאוכל.
12. מערבבים את החומרים, מכסים את המחבת במכסה ומבשלים 2-3 דקות על אש נמוכה להמסת הגבינה. מגישים את האספרגוס המבושל עם עגבניות, בצל וגבינה, חמים ומצוננים כאחד. מכיוון שהוא טעים, בכל אופן.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל שעועית ירוקה עם עגבניות וביצים.
