TOP 9 מתכונים למשקאות אלכוהוליים ולא אלכוהוליים לשנה החדשה 2020. טיפים שימושיים. מתכוני וידאו.
כבר דיברנו על מה לבשל לשנה החדשה 2020, איך להכין סלטים ומתאבנים חמים, דנו בהגשה וקישוט שולחן השנה החדשה. אבל מה שולחן חגיגי, ובמיוחד ראש השנה, יעשה בלי שתייה. במאמר זה נדבר על משקאות אלכוהוליים ולא אלכוהוליים לשנה החדשה 2020 לילדים ולמבוגרים. לאחרונה הוגשו משקאות, כמו שאר הפינוקים, תוך התחשבות בייחודיות סמל השנה הבאה לפי לוח השנה המזרחי. הקמע העתידי שלנו הוא החולד. המכרסם שותה הרבה מים, ובלעדיו הוא מת במהירות. לכן, הפטרון של 2020 לא צריך להיות צמא. על השולחן יכולים להיות מגוון משקאות: מים, מיצים, משקאות קלים, משקאות פירות, קוואס, חליטות, קוקטיילים לא אלכוהוליים … - הכל בהחלט מתאים. כמו כן, אין הגבלות על משקאות אלכוהוליים. ואת ההנאה הגדולה יותר אוספים משקאות המוכנים בבית.
שתייה לשנה החדשה 2020 - עצות שימושיות
- המשקה החיוני והטבעי ביותר של כל בעל חיים הוא מים. לכן, זה חייב להיות על השולחן.
- שימושי, והכי חשוב, משקאות פירות ומיצים יהיו שימושיים, שאפשר להכין מפירות וירקות טבעיים, או מהכנות תוצרת בית מדוללות שהוכנו בקיץ, למשל ריבה.
- מוצרים טבעיים וטריים יתקבלו בברכה כמו בארוחות חמות וחטיפים. נסה אותם במשקאות.
- צבעים בהירים יהפכו לקישוט של השולחן החגיגי. לכן, השתמשו בפירות יער, פירות ומיצים מוכנים מהם במשקאות. פטל, תותים, דובדבנים, אשחר ים, דובדבנים מתוקים, חמוציות, ירכיים ורדים, דומדמניות, רימונים, אבטיח, ענבים, תפוחים, פירות הדר, משמשים, מנגו, אפרסק, נקטרינה, אפרסמון, פפאיה, דלעת, מלון מתאימים.
- לא פחות חשובה ההצגה המקורית והמוארת של המשקאות. כלים יפים, צינורות ארוכים, נחש ועוד ימשכו תשומת לב, במיוחד לילדים.
- יחד עם זאת, זכרו שקשה לדמיין חגיגת ראש השנה ללא שמפניה. זוהי תכונת חובה של השנה החדשה. מגישים מקורר עד 6-8 מעלות בכוסות גבוהות. כדי לשמור על קריר השמפניה, מניחים את הבקבוקים בדלי קרח.
TOP 9 מתכונים טעימים למשקאות השנה החדשה
הפתיעו את אורחיכם בערב השנה החדשה והכינו משקאות מקוריים. אחרי הכל, משקאות השנה החדשה הם לרוב מרכיב חשוב יותר בחג מאשר מנות מקוריות וטעימות. וזה לא משנה אם מדובר במשקאות אלכוהוליים או אלכוהוליים. אפילו הקומפוט הביתי הרגיל ביותר בערב השנה החדשה יתקבל בברכה. לכן, למדו את מתכוני המשקאות לשנה החדשה וקבלו מתכונים מעניינים למשקאות אלכוהוליים ולא אלכוהוליים שיתפסו את מקומם הראוי בחג השנה החדשה.
קוקטייל תפוז
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 269 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- אבקת סוכר - 1 כפית
- שמפניה - 200 מ"ל
- חלמון ביצה - 1 יחידה.
- קוביות קרח לפי הטעם
- תפוז - 0.5 יח '.
- ליקר תפוזים - 10 מ"ל
הכנת קוקטייל תפוז:
- מערבבים את החלמון עם אבקת סוכר וטורפים במיקסר במהירות גבוהה עד לקבלת קצף סמיך בצבע לימון.
- שוטפים את התפוז, מייבשים וסוחטים את המיץ.
- מערבבים חלמונים מוקצפים עם מיץ תפוזים, ליקר ומקציפים היטב.
- מסננים את המשקה באמצעות סינון עדין ויוצקים פנימה את השמפניה.
- יוצקים את המשקה לכוסות, מוסיפים קוביות קרח ומגישים.
הערה: משקה עם ליקר ארז חדור אגוזים או ליקר תוצרת בית העשוי מכל פירות וגרגרים יהיה בעל טעם נעים מאוד.
שמפניה ללא אלכוהול
רכיבים:
- מים - 1 ליטר
- דבש - 150 גרם
- סוכר - 150 גרם
- עלה דפנה - 2 יח '.
- תבלינים טחונים (קינמון, ציפורן, הל, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט) - 5 גרם
- צימוקים - 5 יח '.
הכנת שמפניה לא אלכוהולית:
- מרתיחים מים, מוסיפים תבלינים עם סוכר ומבשלים 10-15 דקות.
- מוסיפים דבש ומערבבים עד להמסה מלאה.
- בקבוק את המשקה, הוסף את הצימוקים ואטום היטב את המיכל.
- שים את המשקה במקרר כדי להחדיר למשך 2-3 שבועות.
הערה: אם אתה רוצה להפוך שמפניה לאלכוהולי, הוסף את המשקה האלכוהולי האהוב עליך לאחר עירוי.
קוניאק תוצרת בית
רכיבים:
- וודקה - 1 ליטר
- ורד - 35 פירות יער
- פלפל שחור - 6-7 אפונה
- סוכר - 3 כפות
- קליפת עץ אלון - 2 כפות
- סנט ג'ון - 6 עלים
- עלי תה שחור - 1-2 כפות
הכנת קוניאק תוצרת בית:
- מערבבים את כל החומרים ומערבבים.
- סגור את המיכל עם מכסה והשאיר להחדיר במקום קריר למשך 45 יום.
- לאחר זמן זה, מסננים ובקבוק.
הערה: ניתן להחדיר קוניאק תוצרת בית אפילו יותר, מכיוון ככל שהוא יושן יותר, כך הוא ייצא אציל וטעים יותר. גיל הקוניאק נקבע על פי גוונו. משקה צעיר בצבע קש בהיר, ואחריו צבעים - צהוב קש, ענבר, זהב, והמתובל והוותיק ביותר - אדום לוהט.
ליקר קפה כתום
רכיבים:
- וודקה - 1 ליטר
- תפוז - 1 יחידה.
- סוכר - 40 כפית
- קפה - 40 שעועית
הכנת ליקר קפה כתום:
- שוטפים את התפוז, מייבשים אותו וחותכים מספר חתכים בעומקים שונים.
- מניחים פולי קפה בתוך החורים.
- מכסים את התפוז בסוכר ומכסים בוודקה.
- סגור את המיכל עם מכסה והשאיר להחדיר למשך חודש.
לימונדה מנדרינית
רכיבים:
- לימון - 5-6 יח '.
- מים - 250 מ"ל
- סוכר - 200 גרם
- מנטה - 7 ענפים
- מנדרינות - 700 גרם פירות קלופים
- מים נוצצים - 1 ליטר
- קינמון - מקל אחד (לא חובה)
- קרח - להגשה (לא חובה)
בישול לימונדה קלמנטינה:
- שוטפים, מייבשים וסוחטים לימונים ומנדרינות כדי להכין 250 מ"ל מכל משקה.
- מערבבים מיצים סחוטים, מים, סוכר קינמון.
- מערבבים ומביאים לרתיחה.
- לאחר המסת הסוכר מכבים את האש ומוסיפים את ענפי הנענע. שפשפו את עלי המנטה בכפות הידיים לפני כן, כך שהם יתחילו להנפיק את ניחוחם טוב יותר.
- מצננים לחלוטין את הסירופ, מסננים באמצעות סינון דק ומוסיפים קרח.
- במידת הצורך ניתן לדלל את המשקה במים לפי הטעם.
שוקו חם
רכיבים:
- חלב - 400 מ"ל
- שוקולד מריר - 100 גרם
הכנת שוקו חם:
- בסיר מביאים את החלב לרתיחה.
- שוברים חתיכת שוקולד לחתיכות ומעבירים לחלב.
- מקציפים את החלב עד שהשוקולד נמס לגמרי.
- ואז שופכים את השוקולד החם לכוסות מיד! הוא יימזג בזרם סמיך, וניחוח השוקולד העשיר ימלא את כל החדר.
הערה: אתה יכול להשתמש בשוקולד חלב, אבל איתו המשקה יתגלה כל כך לא עשיר, אם כי טעים. אתה יכול גם לשנות את הפרופורציות של המוצרים.
אייס קפה
רכיבים:
- מים - 150 מ"ל
- קפה טחון - 1, 5 כפות
- סוכר - 1 כפית
- שורש ג'ינג'ר - 1/4 כפית
- גלידה שמנת - 70 גרם
- גלידת שוקולד בזיגוג שוקולד - 70 גרם
הכנת קפה מזוגגת:
- מקלפים את שורש הג'ינג'ר ומגררים בפומפייה דקה.
- יוצקים סוכר לטורק, מוסיפים מים ושולחים לאש.
- לאחר הרתיחה מוסיפים קפה וג'ינג'ר טחון.
- הסר מיד את הקפה מהאש והשאיר להחדיר במשך 5 דקות כך שכל העוגה תתייצב.
- חותכים את הגלידה לקוביות כך שיתאימו לכוסות הגשה.
- יוצקים את הקפה שהתקרר מעט לכוס, משאירים את העוגה בטורק, ומוסיפים מיד את הגלידה.
הערה: הוספת זנגביל למתכון הינה אופציונלית. אתה יכול לא לכלול אותו אם תרצה.
יין מבושל ללא אלכוהול מפומפוט
רכיבים:
- פירות יבשים - 250 גרם
- מים - 1 ליטר
- סוכר - 4 כפות
- פירות יער טריים או קפואים - 250 גרם
- פירות טריים - לפי הטעם
- Badian - אופציונלי
- קינמון - מקל אחד
- ציפורן - 1-3 תפרחות
- הל - קופסה אחת
- פלפל ורוד - לפי הטעם
- שורש ג'ינג'ר - 1 ס"מ
בישול יין מבושל לא אלכוהולי מקומפוט:
- שוטפים פירות ופירות יער, ממלאים במים ומכניסים את הקומפוט לבישול.
- מוסיפים את הסוכר המתובל למים מיד.
- לאחר הרתיחה מרתיחים את המשקה במשך 15 דקות ברתיחה עדינה.
- שוטפים פירות טריים וחותכים לפרוסות.
- קולפים וגוררים את הג'ינג'ר בפומפייה בינונית.
- שלחו פירות עם זנגביל לקומפוט ומבשלים 5 דקות על אש נמוכה, מכוסה.
סנגריה פירות
רכיבים:
- יין ורד יבש - 300 מ"ל
- מים מינרליים - 200 מ"ל
- מנדרינות - 2 יח '.
- שזיפים - 5 יח '.
- תפוחים - 2 יח '.
- אגסים - 1 יח '.
- קינמון - 3-4 מקלות
- באדיאן - 2 כוכבים
- סוכר - 3-4 כפות
- קוניאק - 100 מ"ל
- מנטה - 0.5 צרור (8 גרם)
בישול סנגריה של פירות:
- שוטפים תפוחים ואגסים, חותכים לחתיכות, מסירים את קופסת הזרעים וחותכים לפרוסות.
- מקלפים את הקלמנטינות, מסירים את הסיבים הלבנים, מחלקים לריבים ולוחצים קלות בעזרת מכבש תפוחי אדמה מבושל כדי לתת למיץ לזרום.
- שוטפים את השזיפים ומסירים את הזרעים.
- שמים את כל הפירות בכלי, מוסיפים קרח, קינמון וכוכבי אניס.
- שלב יין בנפרד עם קוניאק, מים מינרליים וסוכר.
- שופכים את הנוזל שהתקבל על הפירות ושולחים אותם למקרר לחצי שעה, כך שיתנו למשקה את טעמו וריחו.
הערה: אתה יכול להתאים את חוזק המשקה לטעמך על ידי הוספת מים מינרליים פחות או יותר, להיפך, לשפוך מעט יותר ברנדי.
