אתה אוהב כוסמת, ואז מבשל אותה עם פטריות וירקות - ויש לך מנה עצמאית על השולחן. מתכון רזה שתוכל להשתמש בו לעתים קרובות ככל שתרצה!
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכוני וידאו
כוסמת היא תוספת מצוינת, עשירה בברזל ושאר יסודות קורט, מה שהופך אותה לאורחת תכופה על השולחנות בארצנו. אנו מזמינים אתכם להעריך מתכון כוסמת רזה נפלא מבושל עם ירקות ופטריות. למרות העובדה כי אין בשר במנה, הודות לפטריות הוא משביע מאוד ומספק את עצמו לחלוטין. הרעב יעזוב אותך למספר שעות לאחר מנת דייסת כוסמת שהוכנה על פי מתכון זה. מנה כזו ניתנת לבישול הן במחבת, במחבת והן בתנור איטי, מה שיפנה את זמנכם באופן משמעותי.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 108 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - 3 צלחות
- זמן בישול - 40 דקות
רכיבים:
- כוסמת - 1 כף.
- בצל - 1 יח '.
- גזר - 1 יחידה.
- פטריות - 5-6 גדולות
שלב אחר שלב בישול כוסמת עם פטריות וירקות
1. מיין את הכוסמת ושטוף. יוצקים 2 כוסות מים טהורים (הפרופורציות הרגילות של כוסמת עם מים הן 2: 1). מביאים לרתיחה על אש גבוהה, מוסיפים מלח ולאחר מספר דקות מנמיכים את האש. אנו מרתיחים כוסמת מתחת למכסה, מנסים לא לפתוח אותה לעיתים קרובות, למשך 15 דקות נוספות עד שהנוזל מתאדה לחלוטין.
2. מכינים ירקות ופטריות. קולפים וקוצצים גזר ובצל בכל דרך שנוחה לכם. אתה יכול לחתוך ירקות כמו שטגנת למרק או בורשט. אנו שוטפים את השמפניון מבלי להשרות, חותכים את קצה הרגל לרענון החיתוך וקוצצים את הפטריות לקובייה בינונית.
3. מחממים את המחבת, מסננים מעט שמן צמחי. ראשית, מטגנים עליו את הבצל ולאחר מכן מוסיפים את הגזר. כשהירקות שחומים מספיק מוסיפים את הפטריות. מטגנים את הפטריות מכל הצדדים. מלח ופלפל לקראת סוף הבישול.
4. כשהנוזל מהפטריות מתאדה והם פוגעים יוצקים כוסמת למחבת. אנו מערבבים את כל המרכיבים ומחממים הכל יחד במשך 5-7 דקות.
5. את אותה מנה לא קשה להכין בסיר איטי. לשם כך, הגדר תחילה את מצב ה"טיגון "ובשל את הירקות במשך 10-12 הדקות הראשונות, לאחר מכן הוסף את הפטריות והגדר את הטיימר למשך 15 דקות. לאחר מכן ממלאים כוסמת גולמית, ממלאים אותה במים כך שתכסה הכל בערך באצבע. במצב "תבשיל", "אורז / כוסמת" או "פילאף", הביאו את המנה למוכנות, זה ייקח בערך 40 דקות.
6. כוסמת עם פטריות וירקות מבושלים לפי מתכון רזה מוכנה. מגישים עם מלפפון חמוץ, עשבי תיבול או ירקות טריים. בתאבון!
ראה גם מתכוני וידאו:
1) איך לבשל כוסמת בצורה טעימה עם פטריות
2) כוסמת עם פטריות ובצל
