מכמות המרכיבים המינימלית מתקבלת מנה טעימה ומשביעה - קרפיון קרוצ'י עם מיונז בתנור. הדג רך ומזין בו זמנית. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
קרפיון בתנור הוא מאכל נפוץ בקרב עקרות בית מודרניות. המתכון מכיל מרכיבים פשוטים ובמחיר סביר שהופכים לארוחת ערב דשנה. הקרפיאן הקרוציאן מוערך בזכות טעמו העדין ותכולת החלבון הגבוהה, התורמת לספיגה המהירה שלו. תכולת הקלוריות של מנות הקרפיאן הקרוזיות מתאימה למי שעושה דיאטה, רוצה לרדת קילוגרמים מיותרים או להכחיש את עצמו ממזון פחמימתי.
לבשל קרפיאן קרוציאני בתנור עם מיונז קל כמו לטגן אותו בתבנית. התהליך הקשה ביותר הוא דגים קצבים. אם כי ברכישת פגר, תוכל להשתמש בשירות ניקוי הדגים בתוספת תשלום. החיסרון היחיד של קרפיון קרוצ'י הוא מספר עצמות גדולות וקטנות. עם זאת, זהו תהליך הטיפול בחום שנבחר, כלומר אפייה בתנור עם מיונז, הופכת אותם לרכים יותר. אתה יכול לבשל קרפיאן קרוציאני בתנור ישירות על תבנית האפייה, לעטוף אותו בנייר כסף או להניח אותו בשרוול. אם תרצה, אתה יכול לאפות ירקות, פטריות, עשבי תיבול יחד עם זה … למשל, קרפיאן קרוצ'י שנאפה בתנור עם תפוחי אדמה מתגלה כטעים מאוד.
ראו גם כיצד לבשל קרפיאן קרוצ'י ברוטב נייר כסף בתנור.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 112 קק"ל.
- מנות - 6
- זמן בישול - 40 דקות
רכיבים:
- קרפיון קרוצ'יאן - 6 יח '.
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- שמן צמחי - לשימון תבנית האפייה
- מיונז - 50 מ"ל
- תיבול לדגים - 1 כפית
- פלפל שחור גרוס - קורט
בישול שלב אחר שלב של קרפיון קרוצ'י עם מיונז בתנור, מתכון עם תמונה:
1. השתמש במגרד כדי להסיר את המאזניים מהקרפיון הצלב, הסר את הזימים עם החלק הפנימי והסר את הסרט השחור מהבטן. לאחר הליכים אלה יש לשטוף את הפגרים מתחת למים זורמים ולייבש במגבת נייר. אם ריח הדגים מפריע לכם, מיץ לימון יכול לעזור להיפטר ממנו, בעזרתו מנגבים את הדג.
2. משפשפים את הפגרים מכל הצדדים ובפנים עם מלח, פלפל שחור ותבלינים ארומטיים.
3. חותכים בעזרת סכין חתכים בצורת צלב משני צידי הקרפיון. הם יאפשרו לבשר להתבשל טוב יותר. פעולה זו גם תרכך עצמות קטנות. מניחים את הפגרים המוכנים על תבנית אפייה, משומנת בשכבה דקה של שמן צמחי.
4. למרוח שכבה של מיונז על כל פגר. אפשר לשפשף אותו על פגר הדג או להשאיר אותו כפי שהוא.
5. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים את הקרפיון הקרוצ'י עם מיונז לאפייה. זמן הבישול תלוי בגודל הדג. אנשים קטנים יהיו מוכנים תוך 20-25 דקות, ועוד פגרים יתבשלו עד שעה אחת. המנה המוגשת מוגשת טרייה. פירה וסלט ירקות טריים הם קישוטים טובים.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל קרפיון קרוצ'י עם מיונז ובצל.
