כדי לגוון את התפריט של ימי חול, אני מציע להכין מנה מעניינת ובריאה - לביבות קורד. עדין, מזין יותר וטעים יותר. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
האם אתה מנסה להכניס גבינת קוטג 'לתזונה שלך ומחפש איתה מתכונים? לביבות חרס יעלו על כל הציפיות! יתר על כן, גבינת קוטג 'אינה קיימת כאן כמלית, אלא מתווספת מיד לבצק. הודות לנוכחותו, הלביבות עשירות יותר, בעלות אותו טעם של חלב חמוץ, שונות במבנה הבצק המקורי, מעט צפופות מהרגיל, מה שאומר שהן משביעות יותר. ואם מוסיפים תבלינים לבצק הפנקייק, למשל, קינמון, ג'ינג'ר, גרידת תפוזים או ונילין, אז המנה הופכת לקינוח ונעשית הרבה יותר עשירה. הם ינצצו עם ניחוח וטעם חדשים ומעולים.
פנקייק כזה יכול להכין לילד לארוחת בוקר או לאפות לארוחת ערב משפחתית. הם מוגשים עם שמנת חמוצה, חלב מרוכז, ריבה אהובה, רסק שוקולד … הלביבות האלה שומרות על צורתן להפליא ואינן נשברות, ולכן הן אידיאליות למלית. מגוון מילויים עטופים בהם, למשל פירות טריים או שבעבר התבשלו במחבת בחמאה. אפשר להכין מילוי שוקולד, להשתמש במסת גבינה … יש הרבה אפשרויות להגשה של מאפים כאלה. למרות שהפנקייקים האלה כל כך טעימים שאפשר לאכול אותם פשוט ככה.
ראה גם כיצד להכין פנקייק עדין.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 245 קק"ל.
- מנות - 15-18
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- קמח - 200 גרם
- שמן צמחי - 2 כפות
- מי שתייה - 400 מ"ל
- מלח - קורט
- סוכר - 50 גרם או לפי הטעם
- ביצים - 1 יח '.
- גבינת קוטג ' - 100 גרם
הכנה שלב אחר שלב של לביבות קורד, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים מי שתייה בטמפרטורת החדר לכלי ערבוב בצק.
2. מוסיפים ביצים גולמיות ושמן צמחי למי השתייה. כדאי בהחלט להוסיף שמן על מנת שהלביבות לא יידבקו לתבנית במהלך האפייה.
3. להקציף את החומרים הנוזלים לתערובת אחידה.
4. מוסיפים גבינת קוטג 'לרכיבים הנוזליים ומערבבים היטב כך שהיא תתפזר בכל הנפח. תכולת השומן והעקביות של גבינת הקוטג 'אינם חשובים, השתמש בכל, והכי חשוב טרי.
5. יוצקים קמח לתוך הבצק, המנפה במסננת דקה, כך שיתעשר בחמצן והלביבות תהפכו רכות יותר.
6. ללוש את הבצק לתערובת חלקה וחלקה כך שלא יהיו גושים.
7. משמנים מחבת בשכבה דקה של שמן ומחממים היטב. בעתיד אין צורך למרוח שמן על המחבת. זה נעשה ממש לפני אפיית הפנקייק הראשון. מפזרים את הבצק בעזרת מצקת ויוצקים אותו לתבנית. לסובב אותו כדי למרוח את הבצק בעיגול, ולהניח על הכיריים, להדליק חום בינוני.
8. מטגנים את הפנקייק עד שהשפה משחימה בעיגול. לאחר מכן הופכים אותו ומטגנים 1-2 דקות עד להזהבה. מגישים לביבות מלטות מוכנות חמות עם כל תוספות לאחר האפייה. אם תחליט למלא אותם, המתן עד שהם מתקררים לטמפרטורת החדר.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת פנקייק קורד.
