אפייה נגד משבר - עוגיות לחם. בישול בצק קצר עם מרגרינה וביצים. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- שלב אחר שלב הכנת בצק קציר עם מרגרינה וביצים
- מתכון וידאו
עוגות תוצרת בית טעימות הן תוספת נהדרת לתה הבוקר שלך, קפה, חלב או מיץ. אתה לא צריך לקנות בצק תעשייתי כדי לאפות אותו. בידיעת מתכון הבישול הנכון, תוכל לבשל אותו במהירות בעצמך בבית. ואת הבצק המוגמר אפשר להקפיא לשימוש עתידי ולהשתמש לפי הצורך. בנוסף, מוצר תוצרת בית ייצא טוב יותר הן במראה והן בטעם.
מתכון בצק הלחם הקצר נעשה זול יותר באמצעות מרגרינה במקום חמאה. אם אתה חשדן במוצר זה, אז אני מבטיח לך שקשה למצוא חמאה טבעית ומחירו יורד מהיקף. ועל המרגרינה, האפייה מתגלה כטעימה לא פחות, רכה, רכה, ויחד עם זאת פירורית.
המתכון למאפה קצרה על מרגרינה וביצים הוא פשוט מאוד וייקח לא יותר מחצי שעה להכנתו. הסוד להכנת מאפים טעימים הוא שצריך להקפיא את המרגרינה לבצק במקפיא ורק לאחר מכן לעבד את העקביות של השבבים או לקצוץ דק. עובדים עם בצק לחם במהירות, אחרת המרגרינה תתחיל להפשיר והבצק לא ייצא פירורי.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 385 קק"ל.
- מנה - 500 גרם
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- מרגרינה - 200 גרם
- קמח חיטה - 400 גרם
- סודה - 1 כפית
- מלח - קורט קטן
- ביצים - 1 יח '.
- סוכר - 100 גרם
הכנה שלב אחר שלב של מאפה קצרה עם מרגרינה וביצים, מתכון עם תמונה:
1. חותכים את המרגרינה הקפואה לקוביות קטנות או מגררים בפומפייה גסה. אתה צריך לעבוד עם זה במהירות כדי שזה לא יימס.
2. יוצקים קמח מעורבב עם סודה לשתיה, קורט מלח וסוכר למיכל למרגרינה. רצוי לנפות את הקמח במסננת דקה כדי להעשיר אותו בחמצן. אז המוצרים יהיו רכים יותר. אם רוצים, ניתן להכין את הבצק שוקולד. לשם כך, החלף חלק מהקמח (30 גרם) באבקת קקאו.
3. קוצצים בעזרת סכין את המרגרינה לערבב עם הקמח.
4. כדאי שיהיה פירור חלק ודק.
5. מוסיפים את הביצה לבצק ומערבבים.
6. מניחים את הבצק על משטח עבודה נוח ושטוח.
7. ללוש במהירות את הבצק לכדור עגול. חשוב לזכור שאסור לתת למרגרינה להימס. אחרת, בצק לחם קצר לא יעבוד ולא תוכל לאפות עוגיות מפוררות.
8. עוטפים את הבצק בניילון ומכניסים למקרר לחצי שעה. אבל הזמן האופטימלי לקירור הוא שעתיים. אחרי זה מתחילים לאפות קינוחים. ניתן גם להכניס את הבצק למקפיא ולהקפיא לשימוש עתידי. וכשצריך להסיר ולהפשיר לאט במקרר. אז זה לא יאבד מאיכותו ויהיה טרי.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין בצק אוניברסלי של לחם.
