אנו מציעים להכין ארוחת בוקר קלאסית לילדים - לביבות טעימות וארומטיות להפליא על חלב מוקפץ בתנור. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול שלב אחר שלב של פנקייק דק בחלב מוקפץ בתנור
- מתכון וידאו
כנראה שאי אפשר למצוא אדם שלא אוהב פנקייק. עדינות זו מוכרת לכולם מילדות. האימהות והסבתות שלנו הכינו אותן לארוחת בוקר או כתוספת לתה. הפינוק נחשב למנה מהירה בתורנות, שהוכנה לעתים קרובות ממה שהיה במקרר. יחד עם זאת, לביבות מטוגנות במחבת אינן מזון דיאטטי שניתן לצרוך מדי יום. כי טיגון בשמן מזיק לגוף. לכן הורים בעלי תושייה מצאו דרך לבשל את הפינוקים האהובים עליהם בצורה בריאה. לשם כך, יש לאפות לביבות מעוכות בתנור.
יתרון נוסף בשיטת הבישול התרמי הזה הוא שאפשר לאכול פנקייק על ידי אנשים עם בעיות קיבה. בנוסף, לא צריך לעמוד ליד הכיריים, לוודא שהעוגות לא יישרפו, להפוך אותן ולהוציא אותן מהתבנית בזמן. אתה רק צריך ללוש את הבצק, שמתבשל תוך דקות ספורות, בניגוד למקבילי שמרים. אכלו לביבות חמות להפליא עם שמנת חמוצה, ריבה, חלב מרוכז, דבש, סירופ מייפל.
- תכולת הקלוריות ל 100 גרם - 140 קלוריות.
- מנות - 12-15 יח '.
- זמן בישול - 25 דקות
רכיבים:
- קמח - 1 כף.
- אבקת אפייה - 1 כפית
- מלח - קורט
- ביצים - 1 יח '.
- סוכר - 2-3 כפות או לפי הטעם
- חלב חמוץ - 1 כף.
- שמן צמחי ללא ריח - 1 כף
הכנה שלב אחר שלב של פנקייק דק בחלב מוקפץ בתנור, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים לקערה יוגורט בטמפרטורת החדר. אני מפנה את תשומת לבכם לכך שחשוב להקפיד על הטמפרטורה של מוצר החלב המותסס. כי אבקת אפייה בסביבה קרה לא תרים את הלביבות.
2. מוסיפים ביצים לחלב המעורפל ולשים את הבצק. הם צריכים להיות גם בטמפרטורת החדר, כדי לא להוריד את הטמפרטורה של היוגורט. לכן, הוציאו אותם מהמקרר מראש.
3. מנפים את הקמח דרך מסננת דקה אל החומרים הנוזליים כך שהוא מועשר בחמצן והלביבות הופכות רכות יותר. ניתן להשתמש בקמח לא רק בחיטה, אלא גם בכוסמת, שיפון, שעורה וכו '. כמו כן, אסור לרדוף אחרי קמח הפרימיום, ציון נמוך יותר מתאים למדי ללביבות.
4. ללוש את הבצק לתערובת חלקה וחלקה כך שלא יהיו גושים. עקביות הבצק צריכה להיות כמו שמנת חמוצה סמיכה. אבל אם אתה רוצה שהפנקייק יהיה גבוה, הוסף עוד 0.5 כף. קמח. קחו בחשבון שהם יהיו צפופים ומזינים יותר, ואז הוסיפו סוכר, מלח, אבקת אפייה ושמן צמחי. מערבבים שוב היטב את האוכל. אם אין אבקת אפייה, מוסיפים 0.5 כפית. סודה לשתייה שתרים את הפריטים. ניתן להוסיף לבצק תוספים שונים כמו תפוחים, צימוקים, בננות, אגוזים, דלעת, משמש מיובש, גזר וכו '.
5. משמנים תבנית אפייה בשכבה דקה של שמן צמחי ומניחים עליה את הבצק בעזרת כף ויוצרים לביבות עגולות.
6. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים את המעדן לאפייה במשך 10-15 דקות. מגישים לביבות דקות אפויות בתנור חם עם חלב מוקפץ עם כל תוספות.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל פנקייק בתנור.
