הגיע שעון הקיץ, מה שאומר שהגיע הזמן לירקות טריים צעירים. מתכון שלב אחר שלב מהיר וקל עם תצלום של קוויאר סקווש לארוחות בוקר, צהריים וערב. הכינו אותו לפי המתכון הזה, בהחלט לא תתחרטו! מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- הכנה מפורטת של קוויאר סקווש לארוחות בוקר, צהריים וערב
- מתכון וידאו
קישואים הוא ירק רב תכליתי הנצרך גולמי, כבוש, מבושל, מבושל, אפוי, ממולא, מעושן על הגריל … הוא משמש להכנת פנקייקים, סלטים, מרקים, ריבות … כי הם משתלבים עם הרבה מוצרים. אבל שום דבר לא יכה קוויאר סקווש טרי עשוי ירקות צעירים ועסיסיים, המוגש עם תפוחי אדמה צעירים מבושלים. ובחורף להשיג פחית של אותו קוויאר זה גם נחמד. עם זאת, דווקא בקיץ הוא ארומטי במיוחד, עדין ועשיר. המתאבן יחליף בקלות את המטעמים המפוארים ביותר. ובתקופת צום הקיץ, אין לזה תחליף בדרך כלל.
קוויאר קישואים מוכן במגוון אפשרויות. יש אנשים שאוהבים שזה מועך במחית הדומה לזה התעשייתי. אחרים מפוררים ירקות לחתיכות קטנות, בעוד שאחרים הופכים את המתאבן לחריף וחריף, כמו אדג'יקה. אין לה סטנדרטים מוגדרים. היום אני מציע לנסות את המתכון שלי לקוויאר סקווש לארוחות בוקר, צהריים וערב. הוא שימושי מאוד לגופנו, מתעכל בקלות על ידי הקיבה ומכיל חומרי ריפוי רבים. בסיס החטיף הוא קישואים, גזר ובצל, ותבלינים נוספים לפי טעמכם. השלב העיקרי והעיקרי של בישול קוויאר סקווש הוא טיפול בחום.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 97 קק"ל.
- מנה - 500 גרם
- זמן בישול - 50 דקות
רכיבים:
- קישואים - 1 יחידה.
- מיונז - 1 כף
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שמן צמחי - לטיגון
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- בצל - 1 יח '.
- רסק עגבניות - 2-3 כפות
- גזר - 1 יחידה.
בישול שלב אחר שלב של קוויאר סקווש לארוחות בוקר, צהריים וערב, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הקישואים, מייבשים במגבת וחותכים לקוביות בינוניות. קולפים את הבצל, שוטפים וחותכים לאותו גודל. שמים את המחבת על הכיריים, מוסיפים שמן צמחי ומחממים. מניחים את הקישואים והבצל בתבנית.
2. קולפים את הגזר, שוטפים ומגררים בפומפייה גסה או חותכים לקוביות כמו הירקות הקודמים.
3. מטגנים ירקות על אש בינונית עד להזהבה. מוסיפים שמן במידת הצורך, כי גזר אוהב שומן וסופג אותו באופן פעיל. אם אתה רוצה שהמנה תהיה יותר תזונתית, הוסיפי מעט מים במקום שמן. כשהירקות רכים מוסיפים אליהם מיונז ורסק עגבניות. מתבלים במלח ופלפל. מערבבים ומבשלים 10 דקות. העקביות של כל הירקות צריכה להיות רכה.
4. מעבירים את מסת הירקות לכלי נוח וטוחנים אותו עם בלנדר. למרות שניתן לבצע תהליך זה כרצונו. ישנן אפשרויות לקוויאר סקווש, כאשר כל הירקות במנה חתוכים לחתיכות קטנות.
5. קוויאר קישואים לארוחות בוקר, צהריים וערב מוכן. שלח אותו למקרר להתקרר ואתה יכול להגיש אותו על השולחן. אם אתה שומר אותו במשך זמן מה, הוא צריך חומר משמר - חומץ שולחן. יוצקים אותו בכף אחת, מערבבים ושומרים במקרר בכלי זכוכית. ואם אתה רוצה לבשל קוויאר לחורף לשימוש עתידי, אז שופך פנימה את החומץ, שים אותו בצנצנות סטריליות ופסטר אותו. לאחר מכן גלגלו את המכסים ושמרו במרתף.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל קוויאר סקווש לארוחות בוקר, צהריים וערב!
