ירקות שנאפים בתנור תמיד טעימים, וגם אפויים בשבבי גבינה הם די יעילים, והרבה יותר בריאים מטיגון. אני מביא לידיעתך מתכון פשוט לבישול ירקות.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
ירקות אפויים עם גבינה בתנור ישמחו את האוכילים בעסיסיות, בקלילות (מבחינת קלוריות) ובצבעוניות. מנה זו מתאימה היטב בימי הקיץ החמים, כאשר לא מתחשק לכם לאכול הרבה. כן, ולתנור במזג אוויר כזה אין שום רצון לעמוד זמן רב ולהמציא משהו מסובך כדי להשביע רעב. בנוסף, אני לא ממש רוצה לאכול מאכלים שמנים וכבדים. אנשים רבים עוברים לסלט ירקות ומרקים, אך ירקות טעימים לא פחות שנאפים בתנור, ואפילו מתחת לקרום גבינה.
להכנת מנה זו נשתמש בירקות עונתיים, חצילים וקישואים, וכל גבינה הנמסה נמוכה תעשה, ואפילו מוצרלה. אם תרצה, ניתן להשלים מתכון זה עם ירקות אחרים כמו פלפלים, תפוחי אדמה, כרובית ואפילו פירות. וזה יעזור לחשוף ולהדגיש את עומק הטעם של המנה הזו - כל מיני התבלינים האהובים עליך לפי שיקול דעתך והעדפות הטעם שלך. פנקו את עצמכם ואת משפחתכם בירקות בריאים וטעימים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 86 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 40 דקות
רכיבים:
- חציל - 1 יח '.
- קישואים - 1 יחידה.
- ביצים - 1 יח '.
- גבינה קשה - 200 גרם
- מלח - קורט
- פלפל שחור גרוס - קורט
בישול ירקות אפויים עם גבינה שלב אחר שלב:
1. שוטפים את הקישואים והחצילים, חותכים את הקצוות וחותכים לסורגים בעובי 1-1.5 ס"מ ואורך 4-5 ס"מ. 1 ליטר מים-1 כף מלח). זה יעזור להסיר מהם מרירות.
2. טורפים ביצה לקערה ומתבלים במלח ופלפל. מערבבים בעזרת מזלג או מטרפה קטנה, אין צורך להכות.
3. מגררים את הגבינה בפומפייה בינונית.
4. מכינים את תבנית האפייה על ידי ריפוד בנייר אפייה. לוקחים מקל קישואים או חצילים וטובלים אותם לתוך בלילת הביצים. הופכים מספר פעמים כך שהם יהיו מכוסים במסה מכל הצדדים.
5. מעבירים את המקלות לשבבי הגבינות והופכים מספר פעמים כך שהירקות יהיו לחמים היטב.
6. עשו את אותו הדבר עבור כל הירקות והניחו אותם דחוסים על תבנית אפייה.
7. כאשר כל מקלות הירקות מונחים על תבנית, מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים אותם לאפייה למשך חצי שעה. אין להגזים בהם בפלטה כדי למנוע מהתקלות להתייבש.
8. מגישים את המתאבן חם או קר. אתה יכול להשתמש בו בדרכים שונות. זה די תכליתי. לדוגמה, להגיש חם עם תה וקרה עם בירה. בנוסף, מקלות ירקות יכולים להפוך לאחד המרכיבים של כל סלט, כמו גם לאכול אותם בצורה טעימה עם הרוטב האהוב עליכם.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל ירקות אפויים בגבינה.
