באריזה ניתן לאחסן בגדים, נעליים, כלי מטבח, מכתבים או מלפפונים כבושים.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
האם אתה רוצה לבשל במהירות מלפפונים פריכים וארומטיים מומלחים קלות? ובאמת אין מלפפון חמוץ? ולפרק זמן מהיר? אז אתה רק צריך למלא אותם בשקית. הם מוכנים מהר מאוד, ממש תוך 4-5 שעות. וכדי שהמלפפונים יומלחו עוד יותר מהר, יש צורך לחתוך את הפירות, וככל שהקטנים יותר הם יומלחו מהר יותר.
לכבישה אפשר להשתמש בכל זנים, העיקר שהמלפפונים טריים, גמישים ולא בשלים מדי. כל יעשה: ארוך וקצר, עם או בלי פצעונים, שלם וגזור. כדי להפוך את המלפפונים לטעימים ופריכים במיוחד, עדיף להמליח אותם ביום הקטיף, ועם הירח החדש או ברבע הראשון של שלב הירח.
ישנם מתכונים רבים לכבישת מלפפונים בשקית ניילון. לצורך ניחוח וטעם, כמה עקרות בית שמות עלי דומדמניות, דובדבן או אלון, פטרוזיליה או שמיר, פלפל אנגלי, שום, עלה דפנה, ענפי בזיליקום, טימין, טרגון, מיורן וכו '. ישנם מתכונים נועזים עם ליים, מנטה או לימון.
ניתן לצרוך מלפפונים כאלה באופן עצמאי, או שתוכלו לבשל אוקרושקה קיצית, סלטים, פודג ', מלפפון חמוץ, מרק קר, אזרו טטרי וכו'. כמו כן, חתיכות קטנות של מלפפונים משמשות כמרכיבים למנות ראשונות על שיפודים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 11 קלוריות.
- מנה - 1 ק"ג
- זמן בישול - 4-6 שעות
רכיבים:
- מלפפונים - 10 יח '.
- שום - 3-5 שיניים
- עלה דפנה - 3-4 יח '.
- מלח - 2 כפות
- אפונה פלפל אנגלי - 5 יח '.
- ירקות שמיר - צרור
- ירקות טרגון (טריים או יבשים) - כמה ענפים
בישול מלפפונים מומלחים קלות בשקית
1. שוטפים את המלפפונים מתחת למים זורמים, מייבשים במגבת וחותכים את הקצוות. אם אתה צריך להמליח במהירות, חותך את הפירות ל-4-6 חתיכות.
2. שוטפים את ירקות השמיר, מנגבים במגבת נייר וקוצצים דק. קולפים וקוצצים את השום.
3. קחו שתי שקיות (חולצות), הכניסו אחת לשנייה, בכוח, והניחו בהן מלפפונים.
4. מניחים מעל את השמיר הקצוץ.
5. הבא הוא שום קצוץ.
6. מניחים את עלה הדפנה השבור ואפונת הענף.
7. מוסיפים ענפי טרגון ומלח. אם תרצה, תוכל להוסיף כל תבלינים, עשבי תיבול ותבלינים.
8. קושרים את השקית לקשר ומנערים היטב את המלפפונים לפיזור התבלינים באופן שווה. שלחו את המלפפונים בשקית למקרר למשך 4-6 שעות, וגרסו אותם כל שעה.
9. חותכים חתיכה קטנה ממלפפון וטועמים אותה. אם הוא מלוח מספיק בשבילכם, אז הוציאו אותם מהשקית והכניסו אותם לכלי נקי (שקית או צנצנת) ללא מלח. אם עדיין לא מספיק מלוח, המשך להחזיק אותו עוד יותר.
10. שוטפים מלפפונים מוכנים לפני השימוש במים זורמים כדי לשטוף את כל המלח והתבלינים ולהשתמש יותר לבישול.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל מלפפונים מומלחים במהירות בשקית ללא מי מלח.
