ניתן להכין כריך נקניקיות רגיל ללא פחמימות ודל קלוריות באמצעות ירקות במקום לחם. במקרה זה יהיו חצילים וקישואים. הכנת כריכים כאלה אינה קשה, אך מסתבר שהם טעימים יותר מהגרסה הקלאסית.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
רבים רואים בכריך הנקניקיות שילוב פשוט של נתח "רופא" ופרוסת לחם. אבל עם קצת דמיון, הוספה או שינוי של הגרסה הקלאסית, המתאבן יתגלה כטעים הרבה יותר. היום נשתמש בירקות במקום לחם. לכן ייקח קצת יותר זמן להכין את המתאבן מהרגיל, בעוד המנה תצא עם טעם חריף מעולה. כל נקניק מתאים כנקניקיות: מבושל, מבושל-מעושן, מעושן למחצה וכו '. אפשר גם להשתמש בנקניק או בשר חזיר במקום נקניק.
בנוסף לנקניקים, היום אנו משתמשים בעגבניות וגבינה במילוי. אבל בהצלחה לא פחות, פלפלים מתוקים, מלפפונים, ביצים מבושלות וכו '. כדי להפוך את המלית לנעימה יותר, אפשר להוסיף לה מעט חרדל, עשבי תיבול ותבלינים.
ניתן להגיש את המתאבן הזה קר או חם. לשם כך יהיה צורך לאפות אותו בתנור או במיקרוגל כדי להמיס את הגבינה. מתאבן מסוג זה מושלם לשולחן חגיגי. ניתן להכין כריכים לארוחת בוקר או ערב. בנוסף, אתה יכול לקחת אותם איתך לעבודה ולתת את ילדך לבית הספר.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 37 קק"ל.
- מנות - 12-15 יח '.
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- חציל - 1 יח '.
- קישואים - 1 יחידה.
- נקניק - 100 גרם
- גבינה - 100 גרם
- עגבנייה - 1 יחידה.
- מלח - קורט
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שמן צמחי - לטיגון
שלב אחר שלב בישול של כריכי נקניקיות ירקות:
1. שוטפים את הקישואים והחצילים ומייבשים במגבת נייר. חותכים את הקצוות משני הקצוות וחותכים את הפירות לטבעות דקות של 0.5-0.7 מ מ. רצוי להשתמש בירקות צעירים. מאז קישואים בשלים צריך להסיר זרעים גדולים ולקלף קליפות עבות. ומחצילים ישנים, אתה צריך להסיר את המרירות. לאחר מכן מפזרים את הפירות החתוכים במלח ומניחים למשך 20 דקות. לאחר מכן יש לשטוף מתחת למים זורמים ולייבש.
2. שוטפים את העגבניות, מייבשים וחותכים לטבעות של 0.5 מ מ.
3. מסירים את הקליפה מהנקניק וחותכים לפרוסות דקות, ומגררים את הגבינה בפומפייה גסה.
4. במחבת בשמן צמחי מטגנים את החצילים עד להזהבה. חצילים בדרך כלל סופגים הרבה שמן בעת הטיגון, כדי להימנע משימוש במחבת טפלון.
5. לאחר מכן מטגנים את הקישואים משני הצדדים עד להזהבה. אל תשכחו להמליח את הירקות בזמן הטיגון.
6. עכשיו מעצבים את הכריכים. מניחים את טבעות החצילים המטוגנים בשכבה הראשונה.
7. מפזרים עליהם שבבי גבינה.
8. למעלה עם פרוסת נקניק.
9. לאחר מכן מוסיפים את הקישואים המטוגנים.
12
10. מוסיפים עיגול עגבניות.
11. מפזרים גבינה על הכריכים. במיקרוגל את המתאבן אם רוצים להמיס את הגבינה. למרות שניתן לבצע פעולה זו כרצונו.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין כריכי חצילים וחטיפים.
