מתכון שלב אחר שלב עם צילום הכנת סלט עם כרוב, עגבניות, שרימפס וביצה עלומה. סלט מזין ותכולת קלוריות נמוכה. מתכון וידאו.
בעונה של ירקות ועשבי תיבול טריים, אני מציע להכין סלט קיץ בריא, טעים, קליל ובאותו הזמן מספק עם כרוב, עגבניות, שרימפס וביצה עלומה. החבישה היא הפשוטה ביותר, אולם היא הופכת למעניינת יותר כאשר החלמון העדין מטושטש. סלט כזה אינו בושה להגיש על שולחן חגיגי; הוא מושלם לארוחת ערב משפחתית. זה גם רעיון מצוין לארוחת בוקר טעימה ובריאה שלא קשה להכין. לאחר שתבלה 5 דקות נוספות בבוקר, תהיה לך מנה משובחת הראויה לשבחים הגבוהים ביותר על השולחן שלך!
לסלט הזה אפשר להשתמש בכל ירקות: מלפפונים, צנוניות, פלפלים … כיוון שהמוצרים העיקריים כאן הם שרימפס, והמעניין הוא ביצה עלומה. שרימפס הוא מאכלי ים נפוצים לסלטים. הם תמיד קלילים ומזינים, יש להם טעם עדין ומעודן מאוד. הודות לתוספת של שרימפס וביצים, הסלט מכיל הרבה חלבון בריא, שחשוב לירידה במשקל. ביצה עלומה היא גרסה צרפתית של ביצים מבושלות, בהן הביצים מבושלות ללא הקליפה. הם נותנים למנה טעם מיוחד. לא קשה לבשל אותו נכון, במיוחד אם אתה מכיר את הכללים הבסיסיים. לקבלת סלט משביע יותר, מפזרים קרוטוני שום או קרוטונים תוצרת בית.
ראו גם כיצד להכין סלט סרטנים עם כרוב ועגבניות.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 105 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- כרוב לבן - 200 גרם
- מלפפונים - 1 יח '.
- מלח - קורט או לפי הטעם
- שמן צמחי - להלבשה
- שום - שן אחת
- עגבניות - 1 יח '.
- ביצים - 2 יח '.
- שמיר - צרור
- פטרוזיליה - חבורה
- כוסברה - צרור
- שרימפס קפוא - 200 גרם
סלט בישול שלב אחר שלב עם כרוב, עגבניות, שרימפס וביצה עלומה, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים כרוב לבן מתחת למים זורמים ומייבשים בעזרת מגבת נייר. חותכים את הכמות הנדרשת וקוצצים לרצועות דקות.
2. שוטפים את המלפפונים, מייבשים במגבת נייר, חותכים את הקצוות משני הצדדים וחותכים לרבע טבעות דקות.
3. שוטפים, מייבשים וחותכים את העגבניות לפרוסות בכל גודל.
4. מקלפים את השום וקוצצים אותו דק.
5. שוטפים כוסברה, שמיר ופטרוזיליה, מייבשים במגבת נייר וקוצצים דק.
6. מפשירים שרימפס מראש או מכסים במים בטמפרטורת החדר ומשאירים למשך 15 דקות. לאחר מכן מקלפים אותם וחותכים את הראש.
7. מניחים את כל האוכל בקערה עמוקה. מתבלים אותם בשמן צמחי ומלח ומערבבים. אפשר להכין רוטב מורכב עם רוטב סויה, מיץ לימון ושמן זית.
8. מרתיחים ביצים עלומות בצורה שנוחה לכם. לדוגמה, שפכו את התוכן לכוס מים ומיקרוגל למשך דקה אחת ב 850 קילוואט. אם כוחו של המכשיר שונה, התאם את זמן הבישול כך שהחלבון ייקרש והחלמון יישאר נוזלי.
כדי יותר "לתפוס" את החלבון ולעטוף את החלמון כראוי, אפשר להוסיף מעט חומץ לכוס מים.
9. מניחים סלט ירקות שרימפס על צלחת הגשה.
10. על הסלט עם כרוב, עגבניות ושרימפס, מניחים בזהירות את הביצים העלומות. מגישים את הסלט המוכן לשולחן.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת סלט ביצים עלומות.
