ברווז אפוי ריחני, רך וטעים להפליא מתקבל בפרוסות עם רוטב. ניתן להכין את המנה לארוחת ערב משפחתית ושולחן חגיגי. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
בחגים ובחגים חגיגיים, אתה תמיד רוצה לבשל משהו טעים, משביע וארומטי בצורה בלתי רגילה. ברווז ראדי שנאפה בתנור הוא המנה הפשוטה והמשתלמת ביותר שיכולה להפוך לפינוק העיקרי של כל שולחן. למרות העובדה שבשר ברווז הוא שומן, הוא עשיר בכמות גדולה של חומרים מזינים, שזכו להערכה בכל עת. לכן, ישנם מספר עצום של מתכונים מציפור זו. כמובן שהכי נוח לאפות את כל הפגר. עם זאת, ברווז לחתיכות אידיאלי לא פחות לארוחת ערב משפחתית או חגיגית. בנוסף, בישול זה כלל לא קשה. אם אינכם בטוחים במיומנותכם וחוששים לבשל ברווז שלם, המתכון הזה הוא בשבילכם. אני מציע לאלתר במטבח ולבשל ברווז אפוי בחתיכות בתנור עם רוטב ריחני. עופות מבושלים לפי המתכון הזה בהחלט תצליחו.
נתחי ברווז טעימים ועסיסיים יתערבבו ברוטב בטעם. הודות לכך, האוכל מקבל טעם וריח מדהימים. לכן, המנה ראויה לתפוס מקום על השולחן החגיגי. יתר על כן, יש מעט טרחה בבישול. חשוב לקחת בחשבון שכל הברווזים שונים והתנורים מתחממים לכולם בדרכם, כך שזמן הבישול עשוי להשתנות כלפי מעלה. ברווז צלוי מוגש כמנה חמה, למשל עם אורז, תפוחי אדמה או ירקות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 240 קק"ל.
- מנות לכל מיכל - 2 מנות
- זמן בישול - שעתיים 15 דקות
רכיבים:
- ברווז - פגר שלם או חלקים בודדים
- פלפל שחור גרוס - קורט
- חרדל - 1 כפית
- רוטב סויה - 3 כפות
- פטרוזיליה מיובשת - 1 כפית
- כל התבלינים והתבלינים לפי הטעם
- כוסברה מיובשת - 1 כפית
- אבקת ג'ינג'ר טחון - 0.5 כפית
- מלח - 1 כפית
שלב אחר שלב בישול של ברווז אפוי בפרוסות עם רוטב, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הברווז, מגרדים את העור להסרת השיזוף השחור. מסירים את השומן הפנימי ומחלקים את הפגר לחתיכות נוחות. מניחים את העופות בתבנית אפייה. זה יכול להיות זכוכית, קרמיקה או ברזל. הסר את העור מהברווז אם תרצה. הוא מכיל הרבה שומן.
2. מערבבים בקערה קטנה רוטב סויה עם חרדל, מלח, פלפל שחור, עשבי תיבול מיובשים והתבלינים האהובים עליכם. מערבבים היטב את הרוטב. אם תרצה, אתה יכול לאפות תפוחי אדמה עם ברווז בכלי אחד. הוא יספוג במיץ ברווז ומיד תהיה לכם תוספת.
3. יוצקים את הרוטב המוכן בנדיבות על הברווז. מכסים את התבשיל במכסה או בנייר כסף נצמד. שלחו אותו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 45 דקות. אם אתה רוצה שלציפור יש קרום חום זהוב, אז 10 דקות לפני הבישול, הסר את המכסה כך שהוא ישחים. מגישים את הברווז האפוי בפרוסות עם רוטב מיד לאחר הבישול.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל ברווז בחתיכות בשרוול.
