מינימום זמן מושקע בבישול של שפתית, ואילו המנה מתגלה כטעימה מאוד. אבל אפילו למנה כה אלמנטרית יש דקויות משלה, אז אני משתף את המתכון ואומר לך איך לטגן את הדג הזה כמו שצריך.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
צפרדע הוא חיים ימיים יוצאי דופן. הטבע מנע ממנה את הסימטריה הטבעית: הגוף שטוח, והעיניים ממוקמות בצד אחד. אך לא ניכנס לפרטי המבנה, אלא נבחן כיצד לטגן שפתית במחבת.
פרוסת פלפלים היא מתכון נפוץ וקל. מספר מתכונים דומים כבר זמינים באתר, אך היום אספר לכם עוד אופציה טעימה ומהירה ביותר. מכיוון שפלסל הוא דג שטוח, הודות לתכונה זו, הוא מגיע לנכונות די מהר, ממש תוך 5 דקות! לכן, אם אתה צריך להכין במהירות ארוחת ערב או ארוחת צהריים טעימה ובריאה, אז שפתית תהיה האפשרות הטובה ביותר. ואם הוא מוכן כראוי, יהיה לו טעם נעים שבוודאי ישמח ילדים ומבוגרים כאחד.
לטיגון ניתן לרכוש מיד פילה דג קלוף מוכן, או לקנות פגר שלם. אז יהיה צורך להכין את הדג בנוסף, מה שייקח קצת זמן. זכור זאת בעת הבישול. ניתן לחתוך את פגר הדג במספריים קולינריים או בעזרת סכין חדה רגילה. לטיגון צריך סט מינימלי של מוצרים: מעט תבלינים ושמן צמחי. והפסל כבר יהיה טעים מאוד. ואם אתה לא אוכל מזון מטוגן, אז לבשל את הדג בתנור. פלנדר אפוי מתגלה כטעים לא פחות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 153 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- צלע - 3 יח '.
- תיבול לדגים - 1 כפית
- מלח - 1 כפית
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שמן צמחי - לטיגון
בישול שלב אחר שלב של שפתית מטוגנת במחבת:
1. שוטפים את הדג ומייבשים במגבת נייר. הסר את הזימים ופתח את הבטן. תעיים את הקרביים, שהפחשל אין בהן כל כך הרבה. הסר את הזנב, הראש וסנפירים הצדיים כרצונך. לאחר מכן שוטפים שוב את הפגר. כמה עקרות בית מציעות להסיר את העור מהפלונד, הן אומרות שהוא מריח ריח לא נעים. אני ומשפחתי לא מרגישים את זה, אז אני מעדיף לטגן איתה את הפלפל. אבל אם אתה רוצה ללמוד כיצד לנקות שפתית, לאתר יש מתכון מפורט כיצד לעשות זאת.
2. מניחים את התבנית על הכיריים, מוסיפים שמן צמחי ומחממים היטב. זה חשוב כי דגים צריכים להיות מטוגנים רק במחבת חמה, אחרת הם עלולים להידבק למשטח. לאחר מכן מניחים את הדג במחבת, מתבלים אותו במלח, פלפל ומתבלים.
3. מטגנים את האגוז בצד אחד עד להזהבה, ממש 5-7 דקות. לאחר מכן הופכים לצד האחורי, שם מבשלים אותו פרק זמן. הוא מתבשל במהירות, אז הקפידו לא לייבש אותו. מגישים את הדג המוכן חם לשולחן. בדרך כלל הוא נצרך מיד לאחר הבישול, כי זה בחום החום שזה הכי טעים.
ראו גם מתכון וידאו כיצד מטגנים שפתית בשפע.
