מתכון שלב אחר שלב לסלמון עם אורז בתנור: רשימת רכיבים וטכנולוגיית בישול. מתכוני וידאו.
סלמון בתנור עם אורז הוא אחת ממנות הדגים הפשוטות ביותר. טעמו המעולה של הדגים, בשילוב עם היתרונות הגדולים של מוצר זה לגוף, הופך את המנה הזו לרצויה הן לילדים והן למבוגרים. מתכון הבישול פשוט מאוד, וכל התהליך לא לוקח הרבה זמן. ארוחת הצהריים תהיה מזינה מאוד ותגוון מאוד את התזונה היומית, כי אפייה בתנור מאפשרת לך לשמר את המרב של חומרים מזינים בכל מוצר.
סלמון הוא דג טעים מאוד המכיל ויטמינים, מינרלים רבים וחומצות שומן בלתי רוויות. כדי להפיק את המרב ממוצר זה, עליך לבחור את הפגרים האיכותיים ביותר. האפשרות הטובה ביותר היא דג צונן טרי. הפגר צריך להיות נקי מכל נזק, ריר וריח זר. הבשר צריך להיות מוצק וצבעם ורוד בהיר, בהיר יותר מזה של שאר בני משפחת הדגים הזו. ברכישת מוצר קפוא, כמעט בלתי אפשרי להעריך את האיכות.
דג הולך טוב עם לימון. שילוב זה נחשב לקלאסיקה, ולכן נציג הדרים זה קיים גם במתכון שלנו. מיץ הלימון והקליפה מרעננים בצורה מושלמת את ניחוח המנה, מוסיפים חמיצות קלה לטעם ומוסיפים הרבה ויטמינים.
בנוסף, ניתן לשפר את הטעם בעזרת מגוון עשבי תיבול, למשל, שמיר או פטרוזיליה, רוזמרין או מיורן. תערובת של עשבי תיבול פרובנסיים שנרכשה בחנות תעבד הכי טוב ותעשה את הטעם והניחוח עשירים יותר.
אורז יכול להיות מכל סוג שהוא. עגול או ארוך, לבן, חום או שחור. הבחירה תלויה בהעדפות המומחה הקולינרי. אבל תמיד עדיף לבחור דגנים מלאים שלא ירתחו יותר מדי.
אנו מזמינים אתכם להכיר את המתכון הפשוט ביותר לסלמון עם אורז בתנור עם תמונה של התהליך שלב אחר שלב.
ראה גם כיצד לבשל סטייק סלמון.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 110 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 40 דקות
רכיבים:
- אורז - 1/2 כף.
- מים - 1 כף.
- סלמון - 2 חתיכות
- לימון - 1/2 יח '.
- שמיר - כמה זרדים
- מלח ופלפל לפי הטעם
בישול שלב אחר שלב של סלמון עם אורז בתנור
1. לפני בישול סלמון עם אורז בתנור, מרינדו סטייקים של דגים. לשם כך מערבבים את הדג לצלחת עמוקה. מוציאים את הקליפה ממחצית הלימון וסוחטים את המיץ. מניחים את שני המרכיבים יחד עם חומרי טעם על הסלמון ומערבבים היטב.
2. מכינים תבניות אפייה. זה יכול להיות צורה אחת רחבה או כמה קטנות להגשת מנות במנות. שמים אורז שטוף היטב בתחתית. אם משתמשים בזנים שחורים או חומים, ראשית יש לאדותם במים רותחים כדי שיתבשלו בתנור בזמן.
3. לאחר מכן מניחים את נתחי הסלמון הכבושים בלימון ועשבי תיבול.
4. מניחים מעל מעט שמיר וממלאים אותו במעט מים. מוסיפים מלח במידת הצורך. הנוזל צריך להיות פי 2-2.5 מנפח האורז. כך שהדג לא יאודה, והדגנים יגיעו למוכנות.
5. מחממים תנור ל 200 מעלות. שמנו את התבניות ואופים קצת יותר מחצי שעה.
6. לאחר הבישול, ניתן להגיש את האוכל ישירות בתבנית אפייה או להניח בצורה מסודרת על צלחות. על הדג אפשר לשים פרוסת לימון טרי.
7. סלמון אפוי בתנור עם אורז מוכן! את המנה השלמה הזו אפשר לסולד על כל שולחן, אך גם נראית טוב כשהיא מלווה בעלי סלט וירקות טריים.
ראה גם מתכוני וידאו:
1. דגים ואורז בתנור
2.סלמון עם אורז - מתכון פשוט וטעים
