מנת ארוחת בוקר מהירה היא ספגטי עם תרד, שום בר וביצה עלומה. מתכון שלב אחר שלב עם צילום, תכולת קלוריות וערך תזונתי.
המטבח האירופאי מגוון מאוד. על ידי שילוב מרכיבים וטכנולוגיות ספציפיות למדינות שונות, המנות הופכות לבינלאומיות. המתכון להלן לווה מרכיבים ממטבחים שונים. מנה אחת משלבת את המנה הלאומית של איטליה - פסטה או פסטה וצרפת - ביצה עלומה. ואת הארוחה משלימים עלים טריים, עסיסיים ופריכים עם ריח של אביב - תרד ושום בר. זוהי מנה נוספת מתוחכמת ולא שגרתית לתפריט המשפחתי, המושלמת לארוחות בוקר וערב.
במנה הטעימה והבריאה הנפלאה הזו, הסוד טמון בהרתחת ביצי עוף, שבהן החלמון צריך להישאר נוזלי. למד כיצד לבשל אותו במתכון שלהלן. ירקות עונתיים טריים תמיד מוסיפים צבעים בהירים למנה ומעשירים אותה בוויטמינים שימושיים. לכן, במקום תרד ושום בר, או יחד איתם, תוכלו להשתמש בכל עשבי תיבול ארומטיים ומרפאים אחרים לטעמכם. ניתן לסייע לספגטי עם תרד, שום בר וביצה עלומה ברוטב שמנת עדין או שבבי גלם. אף אחד לא טורח לנסות שילובי טעם שונים ולשלוט במתכונים חדשים.
ראה גם כיצד להכין ספגטי טחון.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 205 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- כל פסטה - 50 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- ראמסון - כמה עלים
- שמן זית - לטיגון
- תרד - כמה עלים
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול ספגטי עם תרד, שום בר וביצה עלומה, מתכון עם תמונה:
1. מרתיחים ביצה עלומה. ניתן לעשות זאת בכמה אופנים: האפשרות הקלאסית היא במים על הכיריים, או בשקית או באמבט אדים. אבל השיטה הקלה ביותר היא במיקרוגל. לשם כך, מלאו מיכל עם 100 מ ל של מי שתייה ורוקנו לתוכו את תכולת הביצה. עשו זאת בזהירות כדי שהחלמון לא יתפשט.
2. שולחים את הביצים למיקרוגל. מבשלים אותם במשך דקה אחת בהספק של 850 קילוואט. אם כוחו של המכשיר שונה, התאם את זמן הבישול.
3. ברגע שהחלבון נקרש, הוציאו את המיכל מהמיקרוגל. מסננים מיד את המים החמים. אחרת, אם הביצה נמצאת בה, היא תמשיך להתבשל והחלמון יתקשה.
4. חותכים את התרד ועלי השום הבר מהגבעול ושוטפים מתחת למי שתייה זורמים. מייבשים אותם במגבת נייר וחותכים לרצועות דקות.
5. יוצקים מי שתייה לסיר, מוסיפים מלח ומרתיחים. טובלים בה פסטה, מערבבים ומרתיחים. מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים עד שהם רכים. זמן הבישול מצוין על אריזת היצרן לכל כיתה וסוג המוצר. הטה את הפסטה המבושלת על מסננת והשאיר לכוס את כל המים.
למתכון לפסטה אתה יכול להשתמש בכל: צינורות, ספגטי, ספירלות, קשתות, קליפות וכו '.
6. יוצקים שמן זית למחבת ומחממים. שלחו את העלים הירוקים למחבת.
7. מוסיפים למחבת את הפסטה המבושלת.
8. מערבבים את האוכל ומטגנים במחבת 1-2 דקות.
9. מניחים את הפסטה ועשבי התיבול על צלחת הגשה.
10. שמים ביצה עלומה על הספגטי עם תרד ושום בר. מגישים את המנה המוגמרת מיד. מכיוון שלא נהוג לבשל לא פסטה או ביצה עלומה לשימוש עתידי.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל פסטה עם רוטב בשר וביצה עלומה. המתכון של ג'וליה ויסוצקאיה.
