שעועית עם פטריות בעגבנייה היא מנה בריאה, טעימה ומשביעה. אם אתה רוצה לאכול נכון, הכין את המנה הזו, ותלמד את כל הסודות והדקויות שלהלן.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
פטריות ושעועית הם סוג חלבון צמחי הניתן לעיכול, המציין את הערך התזונתי של המנה. בשיעור אמן זה תלמד תיאור מפורט של תהליך הבישול ומידע על היתרונות של המוצרים המרכיבים את המנה המוצעת.
לכן, בקושי ניתן להעריך יתר על המידה שמפיניון פשוט אומר שהוא המקור היקר ביותר של חומרים חיוניים לבריאות. הם תורמים להרס צורות הכולסטרול על דפנות כלי הדם, ועל ידי אכילת אותם עם שעועית, מוצר בעל ערך לא פחות, אנו דואגים לתכולת הויטמינים, יסודות קורט, מינרלים ומכלול שלם של חומצות אמינו בגוף., התורמים לירידה במשקל ומשפרים את חילוף החומרים. ארוחה תזונתית בריאה כזו תשמור את כל החומרים המועילים במוצרים בהם משתמשים. בנוסף, תקבל לא רק מזון, אלא גם מזור אמיתי לבריאות טובה.
אתה יכול להשתמש בכל סוג של שעועית לאכילה: שעועית לבנה, אדומה, שחורה ואפילו ירוקה. כל פטריות מתאימות גם: שמפניון, פטריות צדפות וכל סוגי פטריות היער. בנוסף, ניתן להשתמש בפטריות בר טריות, מיובשות או קפואות. רסק עגבניות הוא תחליף מצוין למיץ עגבניות, או עגבניות מעוותות או קצוצות דק.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 80 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - 6 שעות השריית שעועית, 1, 5-2 שעות של שעועית רותחת, שעה של בישול
רכיבים:
- שעועית - 1 כף.
- שמפיניון - 700 גרם
- שמן צמחי - לטיגון
- בצל - 1 יח '.
- שום - 2 שיני שיניים
- מלח - 1.5 כפית או לפי הטעם
- רסק עגבניות - 3 כפות
- עלה דפנה - 3 יח '.
- אפונה פלפל אנגלי - 4 יח '.
- פלפל שחור גרוס - 1/3 כפית או לפי הטעם
- גזר - 1 יחידה.
בישול שעועית עם פטריות בעגבנייה
1. שוטפים את השמפיניון, מייבשים וחותכים ל -4 חתיכות. אני לא ממליץ לחתוך אותם דק במיוחד, כי הם ילכו לאיבוד במנה.
2. קולפים גזר, בצל ושום, שוטפים מתחת למים זורמים וחותכים לרצועות.
3. מרתיחים את השעועית עד שהם כמעט מבושלים. לשם כך יש להשרות אותו מראש במשך 6 שעות, ביחס של מים וקטניות 2: 1. החליפו את המים פעם או פעמיים כדי למנוע מהתסיסה של השעועית. לאחר מכן שוטפים אותו, שמים אותו בסיר וממלאים אותו במי שתייה. מרתיחים, מנמיכים את הטמפרטורה ומבשלים ללא מכסה כ- 1.5-2 שעות. זמן הבישול תלוי במגוון והגודל של השעועית. לכן, טעם את המוכנות, רך, הסר מהתנור. אתה צריך להמליח את הקטניות בסוף הבישול, למשך 10 דקות.
4. מחממים מחבת עם שמן ומכניסים פטריות לטיגון. מדליקים אש גבוהה ומחכים עד שיוצא מהם הרבה נוזלים. יוצקים אותו לכוס, כי זה יהיה שימושי להכנת המתכון הזה עוד יותר.
5. לאחר מכן מוסיפים למחבת ירקות קצוצים: שום, גזר, בצל.
6. מחממים חום בינוני-גבוה וצולים מזון כ -15 דקות, עד להזהבה.
7. לאחר מכן מוסיפים את השעועית המבושלת, רסק העגבניות, עשבי התיבול, התבלינים ושופכים פנימה את מרק הפטריות.
8. מערבבים את האוכל, מביאים לרתיחה, סוגרים את המכסה, מנמיכים את הלהבה למינימום ומבשלים כ -20 דקות.
9. מגישים את הארוחה המבושלת בכוחות עצמה. הוא כל כך מזין ומשביע עד שאין צורך בתוספת נוספת.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל שעועית עם פטריות ברוטב עגבניות.
