סופגניות, כדורים, לחמניות או אפילו עוגות שמנת הן מנה טעימה ועדינה שלא תישאר אדישה. הכינו אותם לארוחת הבוקר ותהנו מחוויית הטעם הנהדרת.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
סופגניות של קרם קרם הן פינוק טעים לכוס תה, קלה ומהירה להכנה, רק 15 דקות והפינוק מוכן. מבנה פירור הקריסה דומה לבצק שמרים, ושמרים אינם משמשים כאן כלל. כדי לגלם את המתיקות הזו, לא צריך קרש חיתוך, או מערוך, ואפילו לא צריך ללכלך את הידיים בקמח. אתה צריך רק קערה, כפית ומטגן. אם האחרון חסר, אתה יכול להשתמש בסיר רגיל עם חמאה.
מנה כל כך מזינה תהיה סיבה מצוינת להיפטר מגבינת קוטג ', שהיא מסוכנת לשימוש ללא טיפול בחום, חבל לזרוק אותה ואין עדיין ריחות זרים. אך מטבע הדברים, ניתן להכין טעימות גם מגבינת קוטג 'טרייה. בנוסף, המתכון הפשוט והפשוט הזה טוב כי הוא משאיר מקום לדמיון. אפילו הקפדה על פרופורציות מסוימות של מרכיבים ובעקבות ההוראות, תמיד תוכלו להתנסות כאן. לדוגמה, מוסיפים לבצק אבקת קקאו, פתיתי קוקוס, חתיכות פירות וכו '.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 290 קק"ל.
- מספר המנות הוא כ 20-25 יח '.
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 500 גרם
- ביצים - 2 יח '.
- סוכר - 3 כפות או לפי הטעם
- קמח - 3 כפות
- מלח - קורט
- סודה לשתיה - 1 כפית
- שמן צמחי - לשומן עמוק
הכנת סופגניות ושמנת
1. שמים בקערה ללוש בצק קמח, מלח, סוכר וגבינת קוטג '. ניתן להשתמש בקוטג 'עם כל תכולת שומן שאוהבים. אם אתה משתמש במסת גוש, אז לשים פחות ביצים, כי הוא כבר מעט נוזלי ושמני.
2. טורפים פנימה את הביצים. הם יכולים להיות מוחלפים עם שליו בסכום של 4 חתיכות.
3. בעזרת בלנדר מערבבים את האוכל עד לקבלת מרקם חלק. יש סוד אחד למתכון הזה, סודה לשתייה. הוא מגיב עם הגירוי וממיס אותו, שממנו עקביות הבצק הופכת חלקה ללא גרגירים. תוכל לראות את ההבדל בין הסופגניות ללא השתתפותה כדלקמן. ללוש את הבצק ללא סודה לשתייה, לטגן חצי מהכדורים, ואז להוסיף את הסודה לשתיה ולהכין את המנה הנותרת. עקביות המוצרים תהיה שונה.
4. לאחר מכן יש לשטוף עבור מאפים. הבצק יהיה נוזלי מאוד, כך שלא תוכלו ליצור אותו בעזרת כדור בידיים. קחו כף או כף קינוח ופשוט גשו איתה את הבצק.
5. יוצקים שמן צמחי לשומן עמוק או לסיר ומחממים. כשהוא מתחיל לעשן, זה מציין שכבר חם. לאחר מכן טובלים את הבצק לתוך החמאה בעזרת כף.
6. מרתיחים את הסופגניות על אש בינונית, במהלך הבישול הן יגדלו בגודלן, כך שלא להניח יותר מדי מהן כדי שלא יפריעו זו לזו. בעזרת כף מחוררת הופכים את הסופגניות עד להזהבה אחידה מכל הצדדים. זמן הבישול שלהם הוא בממוצע לא יותר משתי דקות. קבע את המוכנות לפי צבע, אם אתה רוצה מוצרים יותר אדומים, שמור אותם זמן רב יותר, העדיף זהוב בהיר - פחות.
7. מגישים את המנה המוגמרת מיד לאחר הבישול, כשהסופגניות חמות, ארומטיות ושופכות בפה. אתה יכול להשתמש בהם לבד, זה יהיה מספיק רק כדי לבשל תה או קפה טרי.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת סופגניות לקרם.
