מתכון שלב אחר שלב לעוגת פנקייק עם קרם לימון: רשימת מרכיבים, טכנולוגיית בישול. מתכוני וידאו.
עוגת פנקייק עם קרם עוף היא קינוח פופולרי וטעים להפליא. זה נחשב בצדק תקציבי, כי רשימת המרכיבים כוללת פריטים זולים הנמצאים בכל מטבח. עקרות בית רבות מכינות אותו לתפריט היומי. אבל אם אתה יצירתי בעיטור והגשתה, אז העוגה מתאימה למדי לשולחן החגיגי.
תהליך הבישול עצמו פשוט למדי, ניתן לצפות בו בתמונות שלב אחר שלב של עוגת פנקייק עם קרם לימון. הדבר היחיד שלוקח הרבה זמן הוא טיגון לביבות. בין המתכונים הרבים להכנת פנקייקים אפשר לבחור כמעט כל אחד. חשוב שהתוצאה תהיה פנקייק דק, מתוק וארומטי למדי. למרות שבימינו, כמה טבחים חובבים קונים אותם בסופר.
גבינת קוטג 'ופירה של פירות יער משמשים כמלית. קרם זה נותן רוך מיוחד למנה המוגמרת והוא שימושי מאוד.
אנו מציעים להוסיף את המתכון שלב אחר שלב שלנו לעוגת פנקייק עם קרם עוגת לספר הבישול הביתי שלכם והקפידו להכין את הקינוח הזה למשק הבית ולאורחים שלכם.
ראה גם כיצד להכין לביבות עם חלב.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 168 קק"ל.
- מנות - 8
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 400 גרם
- מחית תות - 100 גרם
- קרם 34% - 200 גרם
- פנקייק - 12-16 יח '.
- אבקת סוכר - 70-100 גרם
הכנה שלב אחר שלב של עוגת פנקייק עם קרם לימון
1. להכנת עוגת פנקייק עם שמנת, אפשר לקחת גבינת קוטג 'מכל תכולת שומן. ככל שהיא גבוהה יותר, כך תצא עוגת הפנקייק המוגמרת יותר. אם למוצר יש גרגירים גדולים, יש לשפשף אותו דרך מסננת דקה כדי להשיג עקביות עדינה. לאחר מכן, מוסיפים אליו אבקת סוכר ופירה תות. מערבבים הכל ביסודיות.
2. כדי להפוך את המסה לרכה וגמישה יותר, השתמש בבלנדר ידני. הודות לכך, הקרם יימרח בקלות על כל שכבת העוגה העתידית.
3. מצננים מראש את השמנת, את הצלחת בה נכה אותם ואת תוספות המיקסר. לאחר מכן אנו מתחילים את תהליך ההקצפה במהירות נמוכה, ומביאים אותו בהדרגה למקסימום. כשהמסה הופכת לקצף סמיך, הוסיפו אותה לתערובת הקריפה, תוך ערבוב עדין, הביאו אותה להומוגניות. זה לא רק ישפר את הטעם, אלא גם יגדיל במעט את הנפח הכולל ויהפוך את העקביות לעיפה עוד יותר.
4. לאחר מכן, אתה יכול להתחיל לאסוף את עוגת הפנקייק עם שמנת. אנו בוחרים מנה שטוחה שמתאימה לקוטר, פורסים את הפנקייק הראשון, משמנים בכמות מספקת של שמנת, מכסים במנה הבאה וכן הלאה עד הרגע בו משתמשים בכל המרכיבים המוכנים.
5. לאחר מכן הכניסו את הקינוח למקרר למשך 2-4 שעות. במהלך הזמן הזה, הלביבות יספגו מעט את טעם השמנת, והקינוח כולו יהפוך צפוף יותר, מה שיאפשר לו לשמור על צורתו היטב בעת ההגשה והאכילה. לפני ההגשה, מקשטים את עוגת הפנקייק בקרם גבינת קוטג 'לפי שיקול דעתנו. אתה יכול לשים את שאר הקרם על פני השטח, לפזר שוקולד מגורד, לשפוך עם ריבה או להניח פירות יער, פירות מסוכרים, ענף נענע.
6. עוגת פנקייק עם קרם קרם מוכנה! העדינות בטוח תשמח את כל אלה עם השן המתוקה. יחד עם זה, אתה יכול להגיש תה, קקאו, קפה או מיץ.
ראה גם מתכוני וידאו:
1. מתכון לעוגת פנקייק
2. איך מכינים עוגת פנקייק עם קרם לימון
