לא כולם אוהבים גזר, אך מעטים יסרבו לעוגת הגזר הטעימה להפליא. קינוח כזה יאכל אפילו מישהו שנמנע מהירק הזה ואינו סובל אותו כלל, כי אף אחד לא ינחש שזה גזר.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
אפייה עם גזר קיימת כבר זמן רב, אך לא כל עקרות הבית יודעות על כך. שיא פופולריות מיוחד למוצרי גזר כאלה הגיע בסוף שנות ה -60 של המאה הקודמת, כאשר תזונה נכונה ובריאה הפכה לאופנתית. אחרי הכל, מוצרי גזר נחשבים למעשה למאפים "בריאים".
הטעם של מאפינס גזר פשוט אלוהי. על מנת שהמוצר יתפח היטב לתוך הבצק, לרוב מוסיפים סודה לשתייה או סודה יחד עם אבקת אפייה. ניתן ללוש את הבצק עצמו בכמה אופנים. לדוגמה, באשר למאפינס, מוצרים יבשים ונוזלים מעורבים בנפרד ולאחר מכן משולבים. או שאתה יכול להשתמש בעוגת חמאה רגילה כמו ביסקוויט. אבל בכל מקרה, אם העוגה אפויה כמו שצריך, היא מתגלה כמעט לחה, עסיסית, ארומטית ואפויה היטב.
בנוסף, ניתן להפוך את הקאפקייק הזה לעוגת יום הולדת אמיתית. לשם כך חוצים אותו לשניים, משרים את העוגות בסירופ, משמנים עם הקרם האהוב עליכם ומקשטים במשהו. ואפשר להוסיף לבצק עצמו כל מיני תוספים כמו אגוזים, צימוקים, פירות וכו '.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 289 קק"ל.
- מנה - עוגה אחת
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- גזר - 2 יח '.
- קמח - 1 כף.
- גרידת תפוז - 1 כף
- קינמון טחון - 1 כפית
- סוכר - 4-5 כפות או לפי הטעם
- ביצים - 3 יח '.
- סודה לשתיה - 1 כפית ללא עליון
- מלח - קורט
- שמן צמחי - 50 מ"ל
בישול עוגת גזר
1. מקלפים את הגזר, שוטפים אותם מתחת למים זורמים ומגררים אותם בפומפייה גסה. אפשר להשתמש בגזר טרי או קפוא. מיובש מתאים גם הוא, אך לאחר מכן יהיה צורך לאדות אותו במים רותחים תחילה כך שיתפתח.
2. מוסיפים לקליפות הגזר קליפת תפוז, סוכר ושמן צמחי. מערבבים את האוכל.
3. בקערה נוספת משלבים קמח, קורט מלח, סודה לשתיה וקינמון טחון. מערבבים היטב את החומרים היבשים.
4. מוסיפים פירורי קמח לשבבי הגזר.
5. ללוש מזון עד לקבלת מרקם חלק.
6. מכניסים את הביצים לקערה עמוקה נקייה, יבשה ויבשה.
7. טורפים את הביצים במיקסר עד שנוצר קצף אוורירי וצבע לימון שאמור להכפיל את נפחו.
8. יוצקים את מסת הביצה הטרופה לקערה עם בצק.
9. ללוש את המרכיבים בכף כך שהמזון יתפזר היטב לאורך המסה. עקביות הבצק תתגלה כנזילה למדי, אך אל תתנו לזה להפחיד אתכם, כך צריך להיות.
10. משמנים תבנית אפייה או מרפדים בנייר אפייה ויוצקים את הבצק, שהוא אחיד.
11. מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס ושולחים את העוגה לאפייה במשך 40 דקות. מצננים את המוצר המוגמר מבלי להסיר אותו מהתבנית, כדי לא לשבור אותו. הוא שביר מאוד כשהוא חם. מקשטים את המוצר המוגמר באבקת סוכר או יוצקים מעל הציפוי האהוב עליכם ומגישים.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין עוגת גזר פשוטה.
[מדיה =
