במובן הרוסי שקשוקה היא מנת בשר. אבל היום אני רוצה לספר לכם איך לבשל שקשיית פירות מתפוחים.
תוֹכֶן:
- היתרונות של קבב תפוחים
- הנזק של תפוחים אפויים
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
כדי להכין את המנה הזו, אתה בהחלט לא צריך ללכת לפיקניק או לטבע, להתקין פלטה ולהדליק אש. מספיק רק לקנות שיפודי עץ ולחמם את התנור. לכן ניתן להכין קבב כזה בכל עת של השנה.
היתרונות של קבב תפוחים
היתרונות של תפוחים אפויים מאופיינים בתכולת חומרים שימושיים בהם, כגון ברזל, נתרן, כרום, סידן, יוד, ויטמינים A וקבוצה B. חומרים אלה תורמים לספיגה טובה של פחמימות, מה שמוביל לנורמליזציה כולסטרול בדם ומונע היווצרות של דפנות כלי הדם לוחות כולסטרול. לפיכך, הסיכון להתפתחות טרשת עורקים מופחת באופן משמעותי.
כמו כן, מומחים מייעצים להשתמש בתפוחים אפויים, שצריכים לחזק ולשמור על שריר לב תקין.
הכמות הגדולה של הסידן המצוי בתפוחים משמשת ליצירת שיניים ועצמות. יוד אינו נמצא בפירות עצמם, אלא בעצמותיהם. כדי לספק את הצריכה היומית של המיקרואלמנט הזה, מספיק לאכול 5-6 זרעים.
כמו כן, תפוחים אפויים הם המקור הטבעי העשיר ביותר לחומצה אסקורבית. וכידוע, ויטמין C, בנוסף להשפעה חיובית על המערכת החיסונית, גם מחזק את דפנות כלי הדם ומפחית את חדירות הרעלים. השימוש השיטתי בתפוחים יגביר את עמידות הגוף לכל מיני זיהומים ויחזיר במהירות את הכוח לאחר מחלה. כמו כן, ויטמין C אחראי על גמישות ומוצקות העור, ומקדם ריפוי פצעים מהיר.
הנזק של תפוחים אפויים
תפוחים, כולל ואפויות עלולות לגרום לאלרגיות, מסיבה זו, עליך להיזהר מהשימוש בהן. לכן, למי שיש תגובות אלרגיות, מומלץ להוציא תפוחים אפויים, במיוחד ירוקים מהתזונה. הם גם מעוררים את המעיים, מה שעלול לגרום לנפיחות וגזים.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 67, 8 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- תפוחים - 2 יח '.
- לימון - 0.5 יח '.
- סוכר לטעום
- קינמון טחון - 0.5 כפית
- פתיתי קוקוס - 1 כפית
- שיפודי עץ - 4 יח '.
בישול קבב תפוחים
1. שוטפים את התפוחים מתחת למים זורמים ומייבשים במגבת נייר. מוציאים את הליבה בעזרת סכין מיוחדת ומקלפים את הקליפה בעזרת סכין ירקות. אם אין לכם סכינים כאלה, הפכו אותה לסכין מטבח רגילה. לאחר מכן חותכים את התפוחים לחתיכות בגודל בינוני כ -3 ס מ.
2. מניחים את התפוחים הפרוסים בקערה עמוקה.
3. שוטפים את הלימון וחותכים אותו לשניים. קחו חצי ממנו ועשו פנצ'רים עמוקים בעזרת סכין חדה. זה יעזור לך לקבל יותר מיץ לימון. לאחר מכן קח את הלימון בידיים שלך, לחץ עליו מכל הצדדים וסחט ממנו את המיץ. אם אתה נתקל בעצמות, הסר אותן מהמיץ. מתבלים את התפוחים במיץ שהתקבל.
4. מוסיפים סוכר לפי הטעם וקינמון טחון לתפוחים.
5. מערבבים היטב את התפוחים לפיזור אחיד של התבלינים והלימון.
6. חוטים את התפוחים על שיפודי עץ ומניחים אותם על כל מיכל המתאים לתנור. עם זאת, מיכל זה חייב להיות גבוה מספיק כדי שהתפוחים לא יגעו בתחתית. מחממים את התנור ל -200 מעלות ושולחים את התפוחים לאפייה במשך 20 דקות. אתה יכול להגיש קבב פירות זה עם כוס תה או קפה. עם זאת, הוא יתאים לסטייק בשר מטוגן.
ראו גם מתכון וידאו לאפיית תפוחים בתנור:
