ראש השנה וחגי המולד מגיעים בקרוב. לכן, חובה לאפות עוגיות ג'ינג'ר בנושא. זוהי פעילות מרגשת ומהנה מאוד שכיף במיוחד לעשות עם ילדים.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
בשנים האחרונות ממתקי הג'ינג'ר הפכו למסורתיים יותר ויותר. אלה פנקייק, ועוגות, ולחמניות, ועוגיות דקות, וג'ינג'ר, שממנו מורכבים בתי ג'ינג'ר שלמים. לכן, אני מציע להכין זנגוויל מראש בכדי לכבד את קרובי משפחתכם בראש השנה ובחג המולד. מתכון זה של ג'ינג'ר הוא תכליתי מאוד. מכיוון שניתן להשתמש בבצק אחד לאפיית זנגביל ועוגיות בו זמנית. זה תלוי בעובי הבצק שמרדדים. אם תגלגלו אותו דק מאוד, תקבלו עוגיות פריכות, ואם תעשו אותו שופע, תקבלו עוגיות זנגוויל בניחוח חריף נעים.
כמו כן, עוגיות זנגוויל לחג המולד האלה הן לא רק פינוק טעים, אלא גם צעצוע יפה לעץ חג המולד. הדבר ימשוך במיוחד ילדים כאשר ניתן לאכול את צעצוע העץ. כמו כן, זנגוויל חג המולד יכול להיות מתנה מעניינת. זה כל כך נהדר להעביר לאורחים עוגיות זנגביל יפות וטעימות. כל מתכוני אפיית חג המולד מובחנים בנוכחות כל מיני תבלינים בבצק. בנוסף לג'ינג'ר אפשר להוסיף קינמון, ציפורן, אגוז מוסקט, הל, אניס, ניצני ציפורן, אפונת פלפל אנגלי … ולשם שינוי אפשר להשתמש בכמה תבלינים בבת אחת.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 353 קק"ל.
- מנות - 15-18
- זמן בישול - שעה 20 דקות
רכיבים:
- קמח - 250 גרם
- חמאה - 100 גרם
- ביצה - 1 יחידה.
- דבש - 3 כפות
- אבקת ג'ינג'ר - 2 כפיות
- מלח - קורט
- סודה לשתיה - 1 כפית ללא עליון
בישול זנגביל לחג המולד
1. שמים בקערת ערבוב קמח, מלח, סודה לשתייה ואבקת ג'ינג'ר. אתה יכול להשתמש בשורש ג'ינג'ר טרי במקום באבקת ג'ינג'ר. לשם כך יש לנקות אותו ולהכות אותו בעזרת בלנדר או לגרר אותו בפומפייה דקה.
2. מערבבים פנימה קמח וג'ינג'ר.
3. מערבבים בקערה ביצה, חמאה בטמפרטורת החדר ודבש. מערבבים את המזון עד שהוא הופך למסה הומוגנית. ניתן לעשות זאת בעזרת מערבל או פשוט ללוש בעזרת מזלג.
4. יוצקים את עיסת שמן הביצה לתוך מסת הקמח.
5. מערבבים את הבצק לפיזור האוכל באופן שווה. הבצק יהיה די רך. לכן מכסים אותו בניילון נצמד ושולחים אותו למקרר לחצי שעה. במהלך הזמן הזה הוא יתקשה מעט ואז יהיה קל לעבוד איתו.
6. לאחר זמן זה, לוקחים חלק מהבצק ומרדדים אותו לכדור אותו מניחים על נייר אפייה.
7. לוחצים כלפי מטה על הלחמנייה בידיים כך שהיא תימעך ותקבל צורה של זנגביל. הניחו את המוצרים במרחק קצר זה מזה, כי בעת האפייה, הג'ינג'ר יגדל בגודלו.
8. שלח את המוצר לתנור מחומם עד 180 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות. מפזרים את הג'ינג'ר המוגמר באבקת סוכר או מכסים בכל ציפוי. אם אתה רוצה להציג אותם לחברים שלך, שים אותם בקופסה או בתיק יפה של ראש השנה וקשור בעזרת סרט.
ראו גם את מתכון הווידיאו כיצד להכין זנגביל של רוחות חג המולד.
