הידעת שאת קלחי התירס אפשר לא רק להרתיח, אלא גם לאפות בתנור. זה פשוט וטעים, נסה את זה! מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול תירס בתנור עם שום שלב אחר שלב
- מתכון וידאו
הדרך הקלה והמוכרת ביותר לבשל תירס היא להרתיח אותו. עם זאת, כיום ישנן אפשרויות רבות להכנתו. הוא נאפה על גחלים על אש פתוחה, מבושל, מטוגן … היום נבשל את הקלחים בתנור בנייר כסף עם שמן שום. זוהי גישה מאוד יוצאת דופן להכנת קלחי זהב! מסתבר שהתירס הרבה יותר טעים וארומטי יותר מאשר תירס מבושל. הוא ריחני בזכות השום, בשל השמן, עסיסי, וכמובן, מקורי! למרות שהמתכון לא מתאים לכולם, tk. רוב הטועמים עדיין מעדיפים תירס מבושל מסורתי. עם זאת, המתכון מתאים גם לחימום האוזניים המבושלות אתמול: משמנים אותן בשמן, מתבלים בתבלינים, עוטפים בנייר כסף ושומרים אותם בתנור למשך 10-15 דקות. והתירס הקר יהפוך לחם, משגע טעם וטעם, ממש כמו טרי.
מתכון התירס המוצע פשוט מאוד ומהיר יחסית לאפשרויות בישול תירס אחרות. אתה יכול לבשל בצורה זו לא רק תירס טרי צעיר, גם קלחים ישנים טובים. רק במקרה זה תחילה יהיה צורך להרתיח אותו מעט כך שיהיה רך ולאחר מכן לאפות אותו. למתכון השתמשתי בעשבי התיבול שאני הכי אוהבת. עם זאת, ניתן להשתמש בכל תבלינים, זה תלוי בהעדפות הטעם שלך. לאוהבי החריף אני ממליץ לכם לפזר קלחים מוכנים עם קורט צ'ילי טחון לפני ההגשה ולפזר גבינה מגוררת לחובבי הגבינות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 297 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- תירס צעיר - 4 אוזניים
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שום - 2 שיני שיניים
- תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם
- חמאה - 50 גרם
- מלח - 0.5 כפית
שלב אחר שלב בישול תירס בתנור עם שום, מתכון עם תמונה:
1. מוציאים את החמאה מהמקרר מראש לריכוך ומחזירים לטמפרטורת החדר. קוצצים אותו ומניחים אותו בכלי קטן ועמוק. מקלפים את השום, קוצצים דק ושולחים למסה.
2. מוסיפים לחמאה מלח, פלפל שחור וכל התבלינים. מערבבים היטב.
3. מסירים את העלים מהתירס.
4. מצפים את האוזניים בחמאת שום ועוטפים בנייר אפייה.
5. מלמעלה עוטפים את התירס בנייר כסף ונשלח לאפייה בתנור שחומם ל -180 מעלות למשך 40 דקות. העטיפה הכפולה משרתת את הדברים הבאים. במהלך האפייה, נייר הכסף יכול להיצמד לגרעיני התירס, והקלף מונע זאת. מגישים תירס חם בתנור עם שמן שום לאחר הבישול.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל תירס בגריל עם שום ובצל ירוק בבית.
