האם הכנתם פעם כדורי גבינה? אבל האם אתה חובב גבינות וחובב? אחר כך אנו מתקנים פיקוח כל כך מעצבן ולומדים לבשל אותם בבית לבד.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
כדורי גבינה "הפתעה" הם מנה ראשונה נפלאה של מזנון ושולחן חגיגי, אותם ניתן להגיש עם כוס בירה, יין ומשקאות אלכוהוליים אחרים. בישולם פשוט לחלוטין, וכל המרכיבים הדרושים לתבשיל כמעט תמיד זמינים במקרר.
ניתן להשתמש בכל גבינה למתכון זה. התקציב ביותר נמס, כמו במתכון שלי. אבל אפשר להכין מתאבן מתוחכם ושיקי עם גבינת דור בלו או גבינה אחרת שאתם אוהבים את הטעם שלה. אני ממליץ לך לא לקחת סוגי גבינות לא מוכרים, מכיוון שלכל הגבינות יש טעם וריח ספציפיים, שאולי אינם מתאימים לכולם.
"ההפתעה" של החטיף היא שבתוך הכדור מסתתר זית. אבל אפשר להחליף אותו במוצרים אחרים. למשל זית, ענבים, עגבניות שרי ושאר המרכיבים שאתם אוהבים. ובכן, עכשיו, אם אתם אוהבים להתענג על אוכל טעים, בלי לחשוב על קלוריות נוספות, נתחיל לבשל.
- תכולת הקלוריות ל 100 גרם - 140 קלוריות.
- מנות - 10
- זמן בישול - 20 דקות, בתוספת זמן לבישול ביצים
רכיבים:
- גבינה מעובדת - 100 גרם
- זיתים - 10 יח '.
- ביצה - 1 יחידה.
- מלפפון - 0.5 יח '.
- שום - 1 שן או לפי הטעם
- מיונז - 50 גרם
- זרעי שומשום - 2 כפות
הכנת כדורי גבינה "הפתעה"
1. מוציאים את הזיתים מהצנצנת ומניחים אותם במסננת כך שכל הנוזלים יתרוקנו מהם. לאחר מכן שוטפים את המלפפון, מייבשים וחותכים לרצועות דקות, בעובי של כ 3-4 מ"מ, באורך 2-2.5 ס"מ. ממלאים את הזית ברצועות מלפפון.
אני גם מציין שאתה יכול למלא את הזית במוצרים אחרים שאתה הכי אוהב. למשל עגבניות, אנשובי, שרימפס, בשר סרטנים ומזונות אחרים.
2. מגררים בפומפיה בינונית או דקה את הביצה הרתחה והגבינה המומסת. אני לא ממליץ להשתמש בפומפיה גסה, אחרת כדורי הגבינה ייראו מחוספסים.
קולפים את השום ומעבירים דרך מכבש.
מערבבים את כל המוצרים בכלי ויוצקים מיונז לצמיגות. לא להגזים עם מיונז, עדיף להוסיף אותו בהדרגה. מכיוון שאם מסת הגבינה נוזלית מדי, אז הכדורים לא יעבדו, כי הם לא ישמרו על צורתם ופשוט יזחלו על הצלחת.
3. מערבבים היטב את האוכל עד לקבלת מרקם חלק.
4. עכשיו תרד לעצב את החטיף שלך. לוקחים זית ומדביקים אותו במסת גבינה. עדיף לעשות זאת בידיים לחות כדי שהגבינה לא תידבק לאצבעותיך. לאחר מכן מגלגלים את כדור הגבינה בשומשום ומניחים אותם בקערה קטנה. הניחו את המתאבן על צלחת ההגשה והערכו את השולחן.
ראו גם את מתכון הווידאו להכנת כדורי גבינה:
