תכונות של הכנת קוקטייל עבה המבוסס על פירות עץ המנגו. 6 מתכוני שייק מנגו מובילים. מתכוני וידאו.
שייק מנגו הוא משקה סמיך הומוגני המוכן על בסיס פרי עץ המנגו בתוספת פירות, ירקות, פירות יער או עשבי תיבול וחלב, מיץ טבעי, קפיר או גלידה. יש לו טעם נעים וכמות גדולה של חומרים מזינים, שבזכותם יש לו השפעה מועילה על הבריאות, נותן כוח ומשפר את מצב הרוח. ישנם מתכונים רבים למשקה זה, שבכל אחד מהם תוכלו לבצע התאמות משלכם, וליצור גרסה חדשה של הקוקטייל בהתאם להעדפות אישיות. מאמר זה מתאר את המאפיינים של טכנולוגיה תוצרת בית ומתכוני שייק מנגו TOP-6.
תכונות של הכנת שייק מנגו
הפופולריות של שייק המנגו גדלה מדי יום בשל התכונות המועילות ומאפייני הטעם של המרכיב העיקרי - פרי המנגו. בנוסף, בשנים האחרונות, פרי זה נעשה זמין יותר בחנויות שלנו.
כמובן שאפשר לרכוש קוקטייל כזה גם בסופר, אבל משקה שהוכן בבית יהיה טעים יותר, בריא וזול יותר. הכנת שייק מנגו אינה קשה כלל אם מקפידים על כמה קווים מנחים פשוטים.
תכונות של הכנת קוקטייל ויטמין עבה עם מנגו בבית:
- מנגו … להכנת קוקטייל סמיך, פירות בשלים מכל סוג מתאימים, עם עיסה רכה עדינה, רוויה בכמות עצומה של ויטמינים ומינרלים. מכל פרי יש צורך להסיר את הקליפה העלולה לגרום לאלרגיות ולעצם.
- רכיב נוזלי … חלב פרה נפוץ הרבה יותר בשייקים, אך המשקה קשה יותר לעיכול מאשר למשל שייק חלב בוטנים. ניתן להחליף אותו גם בקפיר או במיץ טבעי. למען ההגינות, יש לציין כי השילוב של חלב פרה עם מנגו נחשב לאופטימלי ביותר למי שמחפש להתאים את הפרמטרים של דמותם, כי קינוח כזה מאיץ את תהליך שריפת השומן.
- מרכיבים נוספים … ישנן אינספור אפשרויות לשילוב מרכיבים שונים לשייקים. תמיד מעניין להתנסות וליצור משקה ייחודי בעל תכונות שימושיות רבות. עם זאת, הוא האמין כי קוקטייל אידיאלי צריך להכיל לא יותר מ -5 רכיבים התואמים זה לזה היטב בטעם, בארומה ובצבע. לכן, לפני שמתחילים לבשל, כדאי לקבוע עם מה המנגו משולב בשייק בצורה הטובה ביותר. הפופולרי ביותר הוא השימוש בתותים, תפוז, קיווי, אננס, בננה או תפוח יחד עם פירות עץ המנגו.
- כלי בישול … אפשר להגיש את הקוקטייל בכל כוסות או כוסות נוחות - רחבות או צרות, גבוהות או נמוכות. אבל להכנת משקה כזה, עדיף להשתמש בבלנדר, כי רק מכשיר זה מסוגל להפוך כל פרי או ירק למחית ומאפשר לך להשיג את המבנה העדין והאחיד הדרוש.
- עֲקֵבִיוּת … בהיעדר מספיק חלב, עדיף להקטין את מנת המשקה ולא להוסיף מים. החלפה חלקית של המוצר החלב במים אינה משנה את עקביות השייק לטובה. אז, קוקטייל סמיך הופך לג'לי נוזלי. יחד עם זאת, הטעם משתנה גם הוא, הוא מאבד את הרוויה שלו, אולם, כמו שהארומה מאבדת את עוצמתו. ניתן להגדיל את הצפיפות בעזרת עיסת בננה וגלידה.
- אֲחִידוּת … קינוח ויטמין לא צריך להיות רק סמיך, אלא גם בעל מבנה הומוגני, המאפשר לצרוך אותו דרך קשית ולא להרגיש את נתחי הפרי. לשם כך משתמשים בבלנדר שיכול לטחון כמעט כל פרי או ירק למחית.
- צֶבַע … על מנת להכין משקה יפה ומעורר תיאבון, כדאי לזכור את תכנית הלימודים של בית הספר לאמנויות, כלומר את הכללים לערבוב צבעים. למשל הכנת שייק עם מנגו, תות ותרד מביאה בדרך כלל למשקה בצבע ביצה לא אטרקטיבי. לכן, כדי להסוות את הגוון הירוק, יש להשתמש בגרגרים עם פיגמנט חזק, למשל, דומדמניות, אוכמניות, אוכמניות.
- טֶמפֶּרָטוּרָה … המשקה צריך להיות קר למדי. שייקים חמים, ממש כמו קרח, אינם מספקים הנאה ותועלת מרביים. חלק מהבלנדרים יחממו מעט את המשקה במהלך תהליך החיתוך, ובמקרה כזה תוכלו להוסיף גלידה, גלידה, פירות יער קפואים או חתיכות פירות שהצטננו במקפיא.
- מְתִיקוּת … שייקים צריכים להיות מתוקים במידה. למנגו יש תכולת סוכר גבוהה למדי. אך חלק מהפירות אינם מאפשרים לך להשיג את רמת המתיקות הרצויה על רקע כמות חלב גדולה, ולכן במקרה זה עדיף להוסיף ממתיק טבעי, כגון דבש, סירופ מייפל, משמשים מיובשים או תמרים. במקרה בו המשקה, להיפך, מסתבך מדי, ניתן להוסיף מיץ ליים או לימון.
6 מתכוני שייק מנגו מובילים
ערכו של קוקטייל סמיך טמון בשימור כל הסיבים הטבעיים וחומרים מזינים של כל מרכיב, כך שכמעט כל מתכון לשייק מנגו מבוסס על שימוש במרכיבים טריים שלא עברו טיפול בחום. אנו מביאים לידיעת חובבי אוכל בריא TOP-6 מתכונים למשקאות המבוססים על פרי עץ המנגו.
שייק מנגו עם קיווי
שילוב מנגו עם קיווי יכול ליצור טעם מתוק וחמוץ ייחודי. למשקה זה יש תכולת קלוריות בינונית וערך תזונתי גבוה מאוד. אפשר להוסיף הערה נוספת של אקזוטיות באמצעות מיץ אננס. ונענע באופן כללי מרענן את הקוקטייל. משחק הצבעים מסופק על ידי תותים המשמשים כקישוט.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 214 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- מנגו - 1 יח '.
- קיווי - 4 יח '.
- מיץ אננס - 350 מ"ל
- מנטה - 3-4 ענפים
- תותים - 2 יח '.
איך להכין שייק מנגו קיווי שלב אחר שלב:
- אנו מנקים את פירות המנגו הטריים, משחררים את העיסה מהאבן. מוציאים את הקליפה מהקיווי.
- חותכים את שני המרכיבים לקוביות או לפרוסות ושולחים אותם לבלנדר. מקציפים עד לקבלת מסה הומוגנית, שבתוכה נראים זרעי קיווי.
- לאחר מכן, יוצקים מיץ אננס לשייק המנגו והקיווי ושמים כמה עלי נענע טריים. היכו שוב.
- מצננים מעט את הכוסות במקרר ויוצקים לתוכם את הקוקטייל.
- מקשטים בתותים טריים ומגישים.
שייק מנגו עם תות שועל ושיבולת שועל
השייק הזה עם מנגו, תות ושועל שיבולת שועל מיוצר עם יוגורט טבעי, מה שמגביר את התועלת שלו למערכת העיכול. קוקטייל זה קל לעיכול, אינו מכביד על הקיבה ונותן דחיפה אנרגטית. ניתן להכין אותו בקלות לארוחת הבוקר לכל המשפחה או להגיש כנשנוש אחר הצהריים לילדים.
רכיבים:
- מנגו - 1 יח '.
- פתיתי שיבולת שועל - 40 גרם
- תות - 100 גרם
- יוגורט טבעי ללא תוספים - 150 מ"ל
איך להכין שייק מנגו שיבולת שועל תות שלב אחר שלב:
- לפני הכנת שייק מנגו, עליך להכין את שיבולת השועל. אין צורך להרתיח אותם או לאדות אותם במים רותחים. מספיק רק למזוג יוגורט, לערבב ולהשאיר למשך 30 דקות להתרכך.
- בשלב זה אנו שוטפים ומנקים את הפירות והגרגרים. אנו מסירים לחלוטין את הקליפה מפירות המנגו ומוציאים את העצם, חותכים את העיסה למספר חתיכות. מסירים את הזנבות מהתותים.
- לאחר חצי שעה מניחים את כל המרכיבים בקערת בלנדר וטורפים עד שנוצרת עיסת פרי וגרגרי יער הומוגנית.
- אנו מסירים את הדגימה. מוסיפים מעט ממתיק במידת הצורך. אם המשקה חם מדי, לפני ההגשה, הניחו אותו במקרר למשך 10-15 דקות או הוסיפו פיסות קרח כתושות.
- מקשטים עם ענף נענע. שייק מנגו ותותים טעים מוכן!
שייק מנגו עם אננס
לקוקטייל זה, עדיף לנטוש את השימוש באננס משומר, מכיוון שיש להם תכולת קלוריות גבוהה יותר מפירות טריים, תוך שלילת ויטמינים רבים עקב טיפול בחום ושימוש אפשרי בחומרים משמרים. הבננה במתכון שייק המנגו והאננס הזה משמשת יותר ליצירת עקביות עבה ומעט צמיגות מאשר להוסיף טעם. עם זאת, הערותיו עדיין יהיו מורגשות במשקה המוגמר.
רכיבים:
- מנגו - 1-2 יח '.
- אננס טרי - 300 גרם
- מיץ תפוזים - 300 מ"ל
- בננה - 150 גרם
איך להכין שייק מנגו אננס צעד אחר צעד:
- חותכים את העלים ומקלפים מאננס בשל. אין צורך כלל להסיר את הליבה, למרות שיש לה מבנה גס למדי. הוא מכיל גם כמות גדולה של חומרים מזינים. בנוסף, בלנדר יטחן אותו בקלות ויהפוך אותו לרך. לאחר מכן חותכים את עיסת האננס לחתיכות קטנות ושולחים אותם למקפיא למשך 20 דקות.
- בשלב זה מקלפים את המנגו, חותכים אותו לקוביות או לרצועות, ומרסק אותו בבלנדר. מערבבים עם מיץ תפוזים.
- קוצצים דק את הבננה הקלופה, שמים אותה בקערת המסוק יחד עם נתחי האננס והופכים את שני המרכיבים למסה הומוגנית.
- לאחר מכן, תוכל להתחיל לשלב את כל המרכיבים לתערובת ויטמינים אחת. לשם כך, אתה יכול להשתמש בבלנדר ידני או במיקסר.
- יוצקים את קוקטייל המנגו הטרופי והאננס לכוסות ומגישים. במקום זאת, אתה יכול לקבל מספיק קוקטייל כזה אם אתה אוכל אותו עם כפית, ולא שותה אותו בלגימות גדולות.
שייק מנגו בננה
לשייק המנגו בננה יש גם יתרונות בריאותיים. משקה כזה מסדיר באופן מושלם את מאזן המים בגוף עקב תכולת האשלגן הגבוהה בעיסת הבננה, משפר את מצב הרוח, נותן מטען של מרץ למשך מספר שעות, מעשיר את הגוף בחומרים שימושיים. לכן היא מתאימה כארוחת בוקר למבוגרים ולילדים לפני יום עבודה עמוס.
רכיבים:
- מנגו - 700 גרם
- בננה - 0.3 גרם
- יוגורט דל שומן טבעי - 250 מ"ל
- מיץ הדר (לימון, ליים או תפוז) - 20 מ"ל
- ונילין - 1 גרם
איך להכין שייק מנגו בננה שלב אחר שלב:
- אנו מנקים את פירות המנגו הבשל, מסירים מהם את הזרעים וחותכים אותם לקוביות.
- חותכים את הבננה הקלופה לפרוסות.
- עדיף להכין את מיץ ההדרים בעצמך על ידי סחיטתו מפירות טריים של תפוז, לימון או ליים. אפשר גם לגרר מעט גרידה כדי לשפר את הטעם ולשפר את הערך התזונתי.
- מניחים בבלנדר את המנגו, הבננה והמיץ, מקציפים מספר דקות עד שהתערובת חלקה.
- לאחר מכן מוסיפים יוגורט וונילין ומקציפים שוב.
- אנו מגישים בכוסות או קערות רחבות נמוכות. שייק המנגו והבננה למתכון הזה מתגלה כעבה למדי, ולכן עדיף להשתמש בו עם כפית.
שייק תפוז מנגו
אחת האפשרויות האקזוטיות ביותר לקוקטייל ויטמינים עבה היא שייק מנגו עם תפוז ותוספת חלב שקדים. מתיקות המשקה ניתנת מפרי עץ המנגו ותוספת דבש. חלב זרעי פשתן ושקדים עצמם מסייעים לגוף לספוג ויטמין A מסיס בשומן, והבננה אחראית באופן מסורתי לצפיפות.
רכיבים:
- מנגו - 1 יח '.
- תפוז - 2 יח '.
- זרעי פשתן - 1 כפית
- בננה - 100 גרם
- חלב שקדים - 250 מ"ל
- דבש נוזלי טבעי - 10 גרם
- קרח - 4 קוביות
- מים קרים - 50 מ"ל
איך להכין שייק תפוז מנגו שלב אחר שלב:
- חותכים את הבננה הקלופה למספר חתיכות ושולחים למקפיא כך שהעיסה תתקשה.
- אנו מסירים את הקליפה מהתפוז ומקלפים כל פרוסת הקליפה הלבנה.
- מוציאים את הקליפה מהמנגו, מסירים את העצם וחותכים לחתיכות קטנות.
- ראשית שמים בבלנדר את הבננה, זרעי הפשתן והקרח. לאחר מכן מניחים את המנגו. מוסיפים תפוז ודבש. טוחנים היטב.
- לאחר מכן ממלאים הכל בחלב שקדים ומתחילים להקציף. בתהליך, אתה יכול להשתמש בעוצמה שונה של המכשיר. כמות קטנה של קצף מותרת על פני המשקה.
- אם המשקה מתגלה כעבה מדי, הוסף מעט מים, אך הנפח הכולל לא יעלה על 750 מ"ל. משקה מנגו תפוז עבה טרופי מוכן!
שייק תפוחי מנגו
המתכון הזה לשייק מנגו לבלנדר, כי מכשיר המטבח הזה הופך בקלות תפוח טרי למחית עדינה והומוגנית, ומספק לשייק המוגמר את המרקם והעובי הנכונים. משקה כזה מעודד אותך בצורה מושלמת, מרווה את צימאונך ונותן לך כוח.
רכיבים:
- מנגו - 1 יח '.
- תפוח - 3-4 יח '.
- מיץ תפוחים - 100 מ"ל
איך להכין שייק תפוחי מנגו שלב אחר שלב:
- חותכים את המנגו הקלוף לחתיכות קטנות.
- אנחנו שוטפים את התפוחים וגם מקלפים אותם, כי הוא מחוספס מספיק למשקה עדין כמו שייק. אנו מסירים את הליבה וקוצצים את עיסת הפרי למספר חלקים.
- בקערת בלנדר במהירות גבוהה טוחנים את כל החומרים למצב פירה. מוסיפים עוד קצת מיץ או מים קרים במידת הצורך.
- יוצקים את השייק המוגמר עם תפוח ומנגו לכוסות צרות וגבוהות ומגישים, מעוטר בפרוסת מנגו.
