מתכון שלב אחר שלב ללביבות דלעת עם קמח כוסמת: רשימת מוצרים והחוקים להכנת קינוח טעים. מתכון וידאו.
לביבות דלעת עם קמח כוסמת הן גרסה מעניינת של קינוח בריא, שמוכן לא יותר קשה מהטורטיות המתוקות הרגילות, אך כתוצאה מהשילוב של שני מרכיבים עיקריים (קמח דלעת וכוסמת), מנה ריחנית ומזינה היא מתקבל. פנקייק כזה יכול להיות מוגש לילדים ולקשישים, הם מתעכלים היטב ומשמשים מקור לויטמינים ומינרלים.
דלעת היא מוצר בריא ובמחיר סביר. טרי אפשר לקנות אותו מתחילת הסתיו ועד האביב. הוא שומר על תכונותיו וטעמו היטב במקומות קרירים. ניתן להקפיא את העיסה לחתיכות קטנות. טעמו של המנה המוגמרת תלוי בסוג הירק. אנו ממליצים לקחת דלעת Butternut, יש לה עיסה רכה וארומטית להפליא.
קמח כוסמת נמכר בחנויות רבות, אך ניתן להכין אותו בבית על ידי טחינת דגנים במטחנת קפה. במקרה זה, אתה יכול להיות בטוח במאת האחוזים באיכות המוצר.
במתכון זה ללביבות דלעת עם קמח כוסמת, יש להשתמש בשמן מעודן, ללא ריח. אז לעוגות המוגמרות לא יהיה ניחוח וטעם זרים.
אתה יכול גם להוסיף פירות יבשים שונים, תפוח מגורד, אגס.
יתר על כן, המתכון ללביבות דלעת עם קמח כוסמת עם תמונה של כל שלב ההכנה.
- תכולת הקלוריות ל 100 גרם - 165 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - 15
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- דלעת - 250-300 גרם
- קפיר 2, 5% שומן - 1/2 כף.
- קמח כוסמת - 100 גרם
- ביצה - 1 יחידה.
- סוכר - 1 כף
- סודה - 1/2 כפית
- מלח - 1/3 כפית
- משמשים מיובשים - 8-10 יח '.
- שמן מזוקק - 70 מ"ל
שלב אחר שלב בישול לביבות דלעת עם קמח כוסמת
1. לפני שמכינים לביבות דלעת עם קמח כוסמת, מכינים את הבצק. ראשית, הכניסו את הביצה לצלחת עמוקה. מוסיפים סוכר ומלח.
2. בעזרת מטרפה מקציפים את התערובת לקבלת קצף. אפשר גם להשתמש בבלנדר או במיקסר.
3. יוצקים קפיר למסה המתקבלת. מערבבים שוב כדי להפוך את התערובת להומוגנית.
4. לפני הכנת לביבות דלעת עם קמח כוסמת, מכינים את הדלעת עצמה. ראשית, מסירים את הקליפה בעזרת סכין חדה או קולפן, וגם חותכים את הזרעים. לאחר מכן מגררים עם תאים בינוניים. זה לא רצוי להשתמש בפומפייה דקה, כי אז ייצא יותר מדי נוזל, ותצטרך להוסיף עוד קמח, שאין לו השפעה טובה במיוחד על טעמה של המנה המוגמרת.
5. אנו שולחים את עיסת הדלעת המרוסקת לצלחת עם תערובת הביצים.
6. קוצצים דק משמשים מיובשים, מוסיפים לבצק. מערבבים עד לקבלת תערובת הומוגנית.
7. מנפים את קמח הכוסמת ומוסיפים מעט לבצק. ללוש בעזרת כף או מזלג.
8. אם פתאום מצליחים להוסיף יותר מדי קמח, אפשר להכניס כמות קטנה של קפיר ולהביא לסמיכות הרצויה.
9. כעת יוצקים שמן בצק לתוך הבצק. אנחנו מערבבים.
10. מוסיפים שמן טיגון ומחממים את התבנית. אנו מורחים את הבצק בכף במנות קטנות, מנסים לתת לעוגות את הצורה העגולה הנכונה. אנו מיישרים את פני השטח. אנו אופים כמה דקות בצד אחד, כך שהבצק נתפס לחלוטין ולא יטפטף כשהופכים אותו. הפוך והביא לנכונות.
11. מוציאים מהתבנית בעזרת מרית רחבה ומורחים על מגבת נייר או רשת כדי לנקז את כל השומן.
12. לביבות דלעת יוצאות דופן, אך טעימות ובריאות מאוד עם קמח כוסמת מוכנות! אנו מלווים את ההגשה בשמנת חמוצה, דבש, ריבה. אפשר לפזר אבקת סוכר מעורבבת עם קינמון.
צפו במתכון הסרטון:
1. פנקייק עם קמח כוסמת ודלעת.
