כלים בסירים בתנור תמיד טעימים, דשנים ודמויי בית. בואו נבשל כבד עוף עם לבבות ותפוחי אדמה בסירים.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
עקרות בית רבות ממעטות לבשל מאכלים. יחד עם זאת, בכפרים, שבהם בכל חצר יש בעלי חיים, פרשות מאפשרות לכם לגוון את התפריט המשפחתי בצורה מושלמת. כיום, המסורות הישנות של תזונה נכונה ואורח חיים בריא חוזרות לאופנה. לכן, היום אני מציע מתכון לכבד עוף עם לבבות ותפוחי אדמה בסירים בתנור. אבל בכלל לא כי הוא שימושי, אלא כי הוא טעים מאוד, והאוכל עצמו דורש מאמץ וזמן מינימליים.
לכל המנות בסירים מקרמיקה יש ניחוח מיוחד ומושך. אוכל כזה הרבה יותר טעים מהרגיל שאנו אוכלים כל יום. מנות כאלה הן לטעמו של כולם. במתכון זה נטגן מראש את כבד העוף בלב כך שהמוצרים יתקבלו קרום מעורר תיאבון ואז נבשל אותם בתנור. אם כי אם אתה רוצה להפוך את המנה פחות שומנית ויותר תזונתית, אז שלח את הפשפש ישירות לסירים, עוקף טיגון מראש. יתר על כן, לעושר, טעם אקספרסיבי ומובהק יותר, ניתן להוסיף לכל סיר כמה עשבי תיבול יבשים ארומטיים. תבלינים יוסיפו את המבטאים הנכונים וירוו את המרכיבים בפלטת ניחוחות שאי אפשר לתאר.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 115 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - שעתיים
רכיבים:
- כבד עוף - 300 גרם
- בטן עוף - 200 גרם
- גרגירי פלפל - 3 יח '.
- לב עוף - 300 גרם
- בצל - 1 יח '.
- כל תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם
- שום - 4 שיני שיניים
- תפוחי אדמה - 5 יח '.
- פלפל שחור גרוס - קורט
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- עלה דפנה - 3 יח '.
- שמן צמחי - לטיגון
סירים לבישול שלב אחר שלב עם כבד עוף, לבבות ותפוחי אדמה בתנור, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הפירות, מייבשים וחותכים לרצועות או לקוביות. הסר את הכלים מהלבבות, חתך את הסרט מהכבד, ונקה את הקיבה משומן. מניחים את התבנית על הכיריים, מוסיפים שמן צמחי ומחממים. שמים את הפשפש לצלייה.
2. מטגנים אותם על אש גבוהה במשך כ -3 דקות עד שהפירה מזהיבה. לאחר מכן מוסיפים בצל קצוץ לחצי טבעות ומערבבים. מביאים את החום לבינוני ומטגנים את החומרים עוד 5-7 דקות.
3. מחלקים את הפשפש לסירים. קיבלתי 3 מנות. אבל אתה יכול לבשל את המנה הזו בסיר אחד או בקדרה גדולה.
4. מעליהם תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות, שום קצוץ דק, עלה דפנה ואפונה אנגלית.
5. יוצקים מעט מים לכיסוי מחצית האוכל. מכסים את הסירים במכסה ומכניסים אותם לתנור שחומם ל -180 מעלות למשך שעה. הגישו לשולחן אוכל טרי חם מיד לאחר הוצאתם מהתנור.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל לבבות עוף בסיר.
