מעט מאוד ידוע על כמה דיאטות, כגון תזונאי. למד על המאפיינים והיישום של תזונה תזונתית לפיתוח גוף וספורט כושר. כיום לתזונאים ברחבי העולם יש גישות שונות ליצירת תוכנית תזונתית אופטימלית. עם זאת, יש לא מעט מושגים כלליים, למשל, הגבלת שומן, שימוש במזונות עם אינדקס גליקמי נמוך, אכילת מזון גולמי וכו '.
עקרונות בסיסיים אלה ידועים למדי לכל האנשים המקפידים על תזונה בריאה. לספורטאים, תזונה מאוזנת חשובה מאוד. היום ניכנס לפרטי פרטים רבים ככל האפשר על השימוש בתזונה התזונתית בפיתוח גוף ובכושר גופני.
לתוכנית תזונה זו יש מספר תכונות שחשובות מאוד לספורטאים. מלכתחילה, תוכנית הדיאטה התזונתית מבוססת על שימוש במזונות שיש להם את יחס האנרגיה הגבוה ביותר למיקרו -חומרים.
בעת שימוש בתוכנית תזונה זו, זכור כי המזון חייב להיות עתיר בחומרים תזונתיים וחומרים מזינים אחרים. זהו מזון כזה בעל השפעה טיפולית עוצמתית על הגוף. חלוץ התזונה התזונתית הוא ד ר פורמן, שפרסם לראשונה את עקרונות התוכנית התזונתית הזו בשנת 1999. אפשר לחשוב על זה גם כנוסחה הבאה: בריאות = חומרים מזינים / אנרגיה. המקום המרכזי בלב הדיאטה הוא הבנת העובדה כי פירות וירקות מכילים את הכמות המרבית של מינרלים וויטמינים. מבחינת אינדיקטור זה, מוצרים אלה עדיפים משמעותית על אחרים.
עקרונות בסיסיים של הדיאטה התזונתית
כדי להבין טוב יותר את העיקרון של תוכנית תזונה זו, להלן חמישה כללים בסיסיים.
סלט ירוק מדי יום
הסלט צריך לכלול עגבניות, בצל, עשבי תיבול ולפחות ירק אחד שאינו עמילן. ניתן להשתמש בסוגים שונים של ירקות להכנת הסלט, כגון גרגיר הנחלים, רומיין, תערובות סלטים, קייל וכו '. כמו כן יהיה שימושי להוסיף לסלט פלפלים, גזר, שעועית, מלפפון, כרוב, אפונה, קישואים, פטריות וכו '. חשוב לזכור גם על זרעי הצמחים, למשל, שומשום, חמניות וכו '. רוטב הסלט הטוב ביותר הוא שמן זית, מיץ לימון, או כל רוטב בריא אחר.
לפחות 0.5 כוסות עדשים או שעועית מדי יום
הודות לכך, תוכל לשמור על האיזון של ה- BJU. הגישה לתזונה תזונתית היא צמחונית; עם זאת, ניתן לצרוך גם מוצרים מן החי. אם אתה עדיין צמחוני, אז בזכות שעועית או עדשים אתה יכול לספק לגוף שלך מנה יומית של תרכובות חלבון. עם זאת, כאשר אתה אוכל בשר, קטניות גם יהיו טובות עבורך.
לפחות שלושה פירות טריים מדי יום
ראשית המלצה זו חלה על רימונים, שזיפים, פירות יער, דובדבנים ותפוזים. מכיוון שפירות עוזרים להגדיל את רמות הגלוקוז. אז עדיף להשתמש בהם יחד עם אגוזים. זה יאט את ספיגת הפרוקטוז.
מינימום 30 גרם אגוזים או זרעים בכל יום
השומנים הכלולים במוצרים אלה עוזרים להגדיל את קצב הספיגה של רכיבי פיטואלנטים הכלולים בירקות. מסיבה זו תוכניות דיאטה רבות ממליצות להוסיף אגוזים וזרעים לסלטים. הזרעים המועילים ביותר הם אגוזי מלך, זרעי קנבוס ופשתן, צ'יה ושומשום.עם זאת, יש לאכול מזונות אלה באופן גלם, מכיוון שהטמפרטורה הגבוהה הורסת כמות גדולה של חומרים מזינים.
הרבה ירקות מאודים
במקרה זה, העובדה החשובה ביותר בהכנה נכונה של עשבי תיבול היא הזמן, שכן המוצרים חייבים להישאר טריים. למשל, בצל ופטריות מכילים כמות גדולה של חומרים שיכולים להילחם בסרטן. אני רוצה לומר עוד כמה מילים על פטריות. מוצר זה הוא הטוב ביותר לצרוך מבושל כמו פטריות עתירות agaritin. למרות שהוא מסרטן קל, עדיף להשתמש בטיפול בחום.
כיצד לבחור מזון לתזונה תזונתית?
כבר כיסינו כמה ממזונות שבהם תוכל להשתמש בתוכנית הדיאטה התזונתית שלך. אבל אתה עדיין יכול לדבר על עקרונות הבחירה הבסיסיים. ראשית כל, עליך לשים לב לתכולת הקלוריות ולתכולת החומרים המזינים במזונות.
כמו כן, יש לשים לב לנוכחות של פיטוכימיקלים. קביעת נוכחותם פשוטה למדי - אכלו מזון צמחי התואם את צבע הקשת. כבר אמרנו שמוצרים ממוצא מן החי אינם נכללים. יחד עם זאת, הם אינם נלקחים בחשבון. זה פותח סיכויים גדולים בעת יצירת התזונה שלך המבוססת על תזונה תזונתית. אתה יכול להשתמש בכל העקרונות של תוכנית תזונה זו ולאכול בשר במקביל. אתה יכול להחליף מתחמי ויטמינים ומינרלים שונים במוצרים טבעיים, שנראים מבטיחים מאוד.
יתרונות הדיאטה התזונתית לספורטאים
הבה נבחן מקרוב את היתרונות שהספורטאים יכולים להפיק מתזונה תזונתית:
- שיפור עבודת מערכות ההגנה של הגוף, המושפעות לרעה מאימוני כוח בעצימות גבוהה.
- הפחתת מתח חמצוני.
- מספק לגוף את כמות האנרגיה הדרושה.
בגדול, התזונה התזונתית אינה מביאה עקרונות מהפכניים בתחום פיתוח הגוף והכושר. הוא מבוסס על הכללים שרוב האנשים, כולל ספורטאים, מתעלמים מהם לעתים קרובות. בהתבסס על עקרונות אלה, אינך מוגבל בהרכב הדיאטה. נצל הזדמנויות אלה לטובתך.
למד עוד אודות תזונת הפירות והירקות בסרטון זה:
