לביבות קפיר טעימות בטעם תפוז הן התחלה מצוינת ליום. זוהי ארוחת בוקר נפלאה לכל המשפחה. הציגו מתכון ללביבות תפוז קטנות, חמודות וריחניות.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
אתה יכול להפתיע את משפחתך לא רק עם מאפים עם עיצוב מעניין, אלא גם עם לביבות פשוטות! מאחוריהם טמונה היסטוריה ארוכה, מורשת עשירה ומסורות בנות מאות שנים. הם אולי נראים כמנה נפוצה, אבל יש להם טעם משלהם. אחרי הכל, אתה תמיד רוצה לגוון כל מתכון קלאסי. לכן, במתכון זה, מוסיפים לבצק אבקה מקליפות תפוזים מיובשות.
לביבות כאלה יהפכו ארוחה רגילה לחגיגה קטנה עם "מצב רוח הדרים". לביבות תפוזות טריות, ארומטיות ומושקעות בפה מושלמות כקינוח או ארוחה מלאה. הם נעשים פשוטים ודי מהר. למעשה, המתכון עצמו שונה מהלביבות הקלאסיות, אותן אנו מכינים לעתים קרובות, רק על ידי הוספת קליפת תפוז לבצק. לכן, ילדים בהחלט צריכים לאהוב מנה כזו. ואם אתם עדיין מחפשים מתכון טעים לארוחת בוקר או ארוחת ערב, אז מבשלים את הפנקייק הזה תוך דקות ספורות. אני חושב שכל עקרת בית תסכים שזו מנה קלה מאוד להכנה, שתמיד מוכנה לעזור ולעזור. אחרי הכל, זהו מתאבן נפלא, קינוח, חטיף ומנה שנייה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 193 קק"ל.
- מנות - 15
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- קמח - 1 כף.
- קפיר - 1 כף.
- ביצים - 1 יח '.
- מלח - קורט
- קליפת תפוז או פירור - 1 כפית
- סוכר - 2 כפות או לפי הטעם
- סודה - 1 כפית ללא מגלשה
- שמן צמחי - 2 כפות
מתכון שלב אחר שלב להכנת לביבות תפוזים עם קפיר:
1. יוצקים קפיר בטמפרטורת החדר לכלי ללישת בצק. אתה יכול אפילו לחמם אותו עד 37-38 מעלות, אבל לא יותר, אחרת הוא ייכשל מיד. זה צריך להיעשות כי סודה מגיבה עם סביבה חומצית רק בטמפרטורות חמות. לכן מוציאים את הקפיר מראש מהמקרר.
2. שמים סודה על קפיר ומערבבים. הוא יתחיל מיד להקציף ויווצרו בועות. מוסיפים את הביצה לאחר מכן. זה צריך להיות גם בטמפרטורת החדר.
3. מוסיפים קמח, קורט מלח וסוכר.
4. מוסיפים גרידת תפוז.
5. בעזרת מטרפה ללוש את הבצק לתערובת חלקה וחלקה, לשבור את כל הגושים. לאחר מכן יוצקים שמן צמחי לתוך הבצק. זה הכרחי כדי שבטיגון לא ניתן יהיה להשתמש בו כלל, או להשתמש בכמות מינימלית. עקביות הבצק צריכה להיות בינונית, מעט יותר סמיכה מפנקייק ולפחות לעתים קרובות שמנת חמוצה עבה. אז הפנקייק יתגלה כעדין יותר, אך לא כל כך רך. אם אתה רוצה לקבל לביבות גבוהות, הוסף עוד קמח לבצק. עם זאת, יש לזכור כי פנקייק כזה יהיה צפוף ומזין יותר.
6. מניחים את התבנית על הכיריים ומחממים היטב. בעזרת מברשת סיליקון מברישים את התחתית בשכבה דקה של שמן ויוצקים את הבצק בעזרת כף. בחום בינוני מטגנים את הלביבות עד להופעת חורים קטנים על פני השטח והפוך אותן מיד לצד האחורי.
7. מביאים את הלביבות עד להזהבה ומוציאים מהתבנית. מגישים חם מבושל טרי עם שמנת חמוצה, קצפת, דבש, ריבה, ציפוי שוקולד וכו '.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין לביבות תפוזים לארוחת הבוקר.
