האם אתה רוצה לרצות את המשפחה שלך ולהפתיע את האורחים? הכינו עוגיות קצרות עם שוקולד, וכיצד לעשות זאת, קראו את המתכון המפורט שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- הכנה שלב אחר שלב של עוגיות קצרות עם שוקולד
- מתכון וידאו
לאוהבי השוקולד והמאפים הפריכים, אין דבר טעים יותר מעוגיות שוקולד צ'יפס פירורי תוצרת בית. זהו שיא העונג! בצק עדין של לחם קצר וחתיכות שוקולד קטנות פשוט נמסות בפה. הפינוק לא ייקח הרבה זמן, וכנראה שיש לכם את כל החומרים בבית. המאפים טעימים, מפוררים וחסכוניים. המתכון ייחודי בכך שהוא פשוט ובמחיר סביר, הזמן הנדרש ומספר המרכיבים הם מינימליים, והתוצאה היא מנה מתוקה נהדרת. למילוי אני ממליץ להשתמש בשוקולד מריר, אז העוגיות לא יהיו מתוקות מדי.
ניתן להציג עוגיות לחמניות ביתיות כמתנה לגבר האהוב שלך ב -14 בפברואר ולרצות את אמך ב -8 במרץ. בנוסף, האפייה תהפוך מתאימה לשולחן השנה וחג המולד החגיגיים, כאשר כל המשפחה מתכנסת ליד השולחן החגיגי. לכן, בבקשה את עצמך ואת יקיריך עם עוגות תוצרת בית מצוינות - עוגיות עם שוקולד העשויות ממאפה. אכן, בעולם הקונדיטוריה מדובר בבצק לחם שנחשב לעדין והפירורי ביותר.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - כ -430 קק"ל.
- מנה - 500 גרם
- זמן בישול - 50-60 דקות
רכיבים:
- חמאה - 100 גרם (אפשר להשתמש במרגרינה)
- דבש - 20 גרם או סוכר 0.5 כף.
- טיפות שוקולד או שוקולד מריר - 100 גרם
- קמח חיטה - 250 גרם
- מלח - קורט
- סוכר וניל - שקית אחת
- ביצים - 1 יח '.
- סודה - 0.5 כפית
שלב אחר שלב הכנה של עוגיות קצרות עם שוקולד, מתכון עם תמונה:
1. חותכים את החמאה לפרוסות, מניחים בקערה ומיקרוגל. ממיסים אותו לאחידות נוזלית, אך אין צורך להביא אותו לרתיחה.
2. מכניסים ביצה לתוך החמאה המומסת ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. אם משתמשים בחלמונים בלבד, הביסקוויטים יהיו פירורים יותר. לאחר מכן קח 2 חלמונים.
3. מנפים את הקמח במסננת דקה כדי להעשיר אותו בחמצן. זה יהפוך את העוגיות לרכות יותר. לאחר מכן שלבו אותו עם סוכר, מלח וסודה לשתייה. אפשר להוסיף קינמון לפי הטעם. מערבבים ושופכים פנימה את עיסת הביצה והחמאה.
4. ללוש בצק אלסטי ורך.
5. חותכים את השוקולד לחתיכות בינוניות בעזרת סכין.
6. מוסיפים אותו לקערת הבצק ומערבבים לפיזור אחיד לאורך התערובת. עוטפים את הבצק בניילון או בשקית ניילון ומכניסים למקרר למשך שעה או במקפיא למשך 15-20 דקות.
7. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה ומברישים בשכבה דקה של חמאה. יוצרים בצק צונן לעוגיות שטוחות ועגולות ומניחים על נייר אפייה. אתה יכול לעשות זאת בידיים שלך או להשתמש בטפסים מיוחדים.
8. מחממים את התנור ל -180 מעלות ואופים לחם קצץ פירורי עם שוקולד במשך 20 דקות. אם אתה רוצה שזה יהיה פריך, אז תבשל במשך חצי שעה, אתה מעדיף מוצרים רכים - 15 דקות.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין עוגיות לחם עם שוקולד.
