מחפשים מתכון חדש לחטיפים? מכינים מנת חצילים אפויה טעימה ומשביעה - פטה עם ביצים מבושלות. זה קל, תקציב וטעים!
מתוך מינימום מוצרים (כלומר, כמה חצילים, שתי ביצים ובצל), תוכלו להכין מתאבן טעים להפתיע - חצילים אפויים ופטה ביצים. חטיף כזה מושלם לארוחת בוקר ובמהלך ארוחת צהריים בעבודה או בבית הספר, והוא יתאים על שולחן חגיגי. פלפל בינוני, עם ניחוח נעים של ירקות אפויים, יתקבלו בברכה על ידי האורחים שלכם. הבישול קל כמו הפגזת אגסים, מערבבים את כל החומרים וטוחנים עם בלנדר. ואם אתה אופה את החצילים לא בתנור, אלא על אש, לפייט יהיה ניחוח ערפל נעים במיוחד.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 82 קק"ל.
- מנות - ל -2 אנשים
- זמן בישול - 10 דקות
רכיבים:
- חציל - 1 יח '.
- ביצי עוף - 2 יח '.
- בצל נורה - 1 יח '.
- שום - 1-2 שיני
- מלח, פלפל - לפי הטעם
- שמן צמחי - 1 כף. l.
שלב אחר שלב הכנה של חצילים אפויים ופטה ביצים עם צילום
שוטפים את החציל, חוררים אותו במספר מקומות בעזרת מזלג כדי שלא יתפוצץ, ומכניסים לתבנית ברזל יצוק. הכנסנו לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות למשך 15 דקות. הופכים כל 5 דקות כך שהחציל נאפה בצורה אחידה מכל הצדדים.
קולפים את הבצל והשום, קוצצים אותם באופן שרירותי. יוצקים מעט שמן צמחי למחבת, זורקים לתוכה שום קצוץ, ולאחר 2-3 דקות בצל ומנמיכים את האש. מטגנים את הבצל מתחת למכסה עד לקבלת צדדים שקופים ואורודיים. אפשר להוסיף קורט סוכר כדי לתת לבצל טעם של קרמל בהיר.
מסירים את הקליפה מהחצילים האפויים, מוסיפים להם בצל מטוגן. ביצי עוף קשות, מצננים, קולפים ומוסיפים לירקות מוכנים.
ממליחים ומפלפלים את כל המרכיבים לפי הטעם, מוסיפים כף שמן צמחי - זית, תירס או שמן חמניות מעודן. טוחנים הכל עם בלנדר טבילה למסה הומוגנית.
מגישים פטה עם פרוסות הלחם האהוב עליכם או עוגות תוצרת בית.
חציל אפוי ורסק ביצים מוכן. להכין תה ולהזמין את המשפחה לשולחן לנשנוש. בתאבון!
ראה גם מתכוני וידאו:
איך להכין פטה חצילים
