מתכון שלב אחר שלב למנות ראשונות עם אבוקדו "כוכבים" על שולחן השנה החדשה: רשימת מוצרים וטכנולוגיית בישול. מתכון וידאו.
חטיף האבוקדו Zvezdochki הוא ארוחה טעימה ומזינה. למרות העובדה שזה די פשוט להכין אותו, בדרך כלל מנה כזו מוגשת ליד השולחן החגיגי.
המרכיבים העיקריים במתכון שלנו הם בצק עלים ופירות אבוקדו. לשילוב שלהם יש טעם וארומה יוצאי דופן, ומראה המנה המוגמרת מעורר תיאבון.
בצק עלים הוא מאוד פופולרי ומשמש בהרבה קינוחים ומתאבנים. כמה עקרות בית מבשלות אותו במיומנות בבית מהמוצרים הטובים ביותר, בעוד שאחרות מעדיפות לרכוש אותו בסופר.
האבוקדו חייב להיות בשל או שטעמו לא יהיה מושלם. לפרי האידיאלי יש עור ירוק כהה עם גוון חום, והשטח מתחת לגבעול צהוב. יחד עם זאת, הוא צריך להיות מעט רך למגע. יש להשאיר פירות בהירים יותר להבשיל, ואסור לקנות כהים יותר.
למניעת בשר האבוקדו להחשיך, השתמשו במיץ לימון. וכדי להעצים את הטעם, מוסיפים גבינה וביצים מבושלות למלית. מיונז משמש לא רק כמשפר טעם, אלא גם כאמצעי להעניק לבשר הטחון גמישות וגמישות.
אנו מציעים לך להכיר את המתכון שלנו למנות ראשונות עם אבוקדו עם תמונה ולכלול אותו בתפריט השנה החדשה כדי לרצות את ביתך ולהפתיע את כולם במצגת מעניינת.
ראה גם כיצד להכין ברוסקטה עם מנגו, אבוקדו וגבינה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 211 קק"ל.
- מנות - 6
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- בצק עלים - 250 גרם
- אבוקדו - 1 יח '.
- גבינה - 100 גרם
- מיונז - 20 גרם
- ביצה - 1 יחידה.
- חצי לימון
שלב אחר שלב הכנת מנות פתיחה עם אבוקדו על שולחן השנה החדשה
1. להכנת חטיף האבוקדו המתנע לוקחים את בצק העלים המוכן ומרדדים אותו לשכבה בעובי של עד 4 מ מ. חותכים את הכוכבים בעזרת תבנית עוגיות מיוחדת. ניתן לעשות זאת בעזרת סכין חדה, אך אז התהליך יהיה מסובך יותר ודורש זמן רב. אנו מורחים את החומרים על תבנית ושולחים אותם לתנור שחומם מראש ל -220 מעלות. זמן האפייה תלוי באיכות הבצק. בדרך כלל 10-15 דקות מספיקות. בכל מקרה, קרום אדמדם טעים צריך להיווצר על פני כל כוכב.
2. לפני שתכין את מתאבן האבוקדו המתחיל לשולחן השנה החדשה, עליך להכין את המלית. לשם כך מקלפים את הפירות הירוקים וחותכים אותו לקוביות גדולות. מניחים בכלי עמוק ומתבלים במיץ לימון. שמנו כאן גם את שאר המרכיבים - רבעי ביצים מבושלות, חתיכות גבינה קשה ומיונז.
3. טוחנים בעזרת בלנדר את כל החומרים. המסה צריכה להיות הומוגנית ופלסטית מאוד.
4. כשהחללים ה"כוכבים "אפויים מוציאים אותם מהתנור ומצננים. לאחר מכן אנו מחלקים אותם לשתי שכבות על מנת להתחיל את המתאבן באבוקדו Zvezdochka.
5. בעזרת כפית מורחים בעדינות כמות קטנה של אבוקדו טחון על חצי הכוכב ומכסים בשני. אל תלחץ חזק מדי, כי ניתן לפגוע בשלמות הבצק בקלות והמתאבן נראה לא אטרקטיבי.
6. מורחים את החטיף שהתקבל על צלחת רחבה. הצלחת חייבת להיות יבשה לחלוטין. עד לרגע ההגשה, לא רצוי לאחסן טארטלטים תפוחים במקרר, כי מאפים יכולים לרכך ולאבד את הפריכות שלהם.במקרה הטוב ניתן להכין את הכוכבים והבשר הטחון בנפרד מראש, ולשלב את החומרים זמן קצר לפני ההגשה.
7. מתאבן האבוקדו המתחיל המקורי מוכן לשולחן השנה החדשה! להגשה אפשר להשתמש במעט ירק.
ראו גם את מתכון הסרטון:
1. טארטלטים תפוחים - מתאבן לשולחן החגיגי
