מדוע דיאטה דלת פחמימות וחלבון עשירה כל כך? האם תזונה כזו עוזרת לך להשיג תוצאות? גלה עכשיו! תוכניות תזונה דלת פחמימות פופולריות מאוד כיום, כמו גם דיאטות עתירות תרכובות חלבון. הם מפורסמים כמוצרי ניהול משקל מעולים. היום ננסה לברר האם דיאטה עתירת חלבון ודלת פחמימות פועלת בפיתוח גוף.
יוצרי תוכניות תזונה עתירות חלבון טוענים כי על ידי צריכת חלבון נוסף בתזונה דלת קלוריות, ניתן לשמור על מסת השריר תוך שריפת שומן ביעילות. דיאטה דלת פחמימות יכולה להועיל במיוחד לאנשים הסובלים מבעיות ברמות אינסולין גבוהות.
יחד עם זאת, רוב הדיאטות הללו כרוכות בצריכת כמויות גדולות של שומן, שלעתים קרובות יש עליה ביקורת. עם זאת, כיום כבר קיים בסיס מדעי די גדול שנוכל לברר אם דיאטות עתירות חלבון ודלות פחמימות פועלות בפיתוח גוף.
הבסיס התיאורטי ליצירת תוכניות תזונה
בעת יצירת תוכניות תזונה עתירות חלבון ודלת פחמימות, מחבריהם מונחים, ככלל, מכמה גורמים. מלכתחילה, קיים בסיס מדעי המאשר את האפשרות להאיץ את תהליך הליפוליזה בעת אכילת מזון בעל תכולת חלבון גבוהה, שכן הדבר מסייע לשיפור התרמוגנזה. בתיאוריה, זה בהחלט צריך לגרום לעלייה בקצב שריפת השומן. יחד עם זאת, בעת שימוש בתוכניות דלות פחמימות בגוף, סינתזת קטונים מואצת באותו אופן כפי שקורה בפעילות גופנית גבוהה.
ישנן עדויות כי עם עלייה מתונה בריכוז הקטונים התיאבון יורד ותהליך הליפוליזה מואץ. כתוצאה מכך, הדבר אמור להוביל לירידה בצריכת הקלוריות בעתיד, ושוב, להאיץ את שריפת השומן. כמו כן יש לציין כי תוכניות התזונה הנבדקות כיום משפיעות גם על סינתזת אינסולין.
מדענים טוענים כי עמידות לאינסולין, כמו היפראינסולינמיה, מקדמת אחסון שומן ומגבירה את הרעב. כמו כן, חלק מהמדענים בטוחים כי הודות לתכניות תזונה עתירות חלבון עם תכולת דל קלוריות, הן מגנות טוב יותר על השרירים מפני הרס, בהשוואה לתזונה דלת פחמימות. הטיעון העיקרי שמעידים מתנגדי דיאטה עתירת חלבונים הוא הצורך לצרוך כמויות גדולות של תרכובות ושומנים של חלבון. זה יכול להוביל להפרעות מטבוליות. לדוגמה, דיאטות רבות עתירות חלבון כוללות צריכת בשר שומני. יש סיבה להאמין שזה עלול לגרום לליקויים חמורים במיקרו -חומרים תזונתיים.
האם דיאטה עתירת חלבון ודלת פחמימות יעילה בפיתוח גוף?
במהלך השנים האחרונות, מדענים ערכו מספר רב של מחקרים שהשוו את ההשפעות על הגוף של תוכניות תזונה דלות פחמימות וחלבון. יש להודות שרוב התוצאות היו מעניינות מאוד. אז נניח שקבוצת חוקרים בראשות פיאטי השווה את תוצאות השימוש בתוכניות תזונה דלות קלוריות. באחד מהם היחס בין תרכובות החלבון, הפחמימות והשומנים היה 45-35-20, בהתאמה, ובשני - 20-60-20. בשני המקרים צריכת הקלוריות היומית הייתה 800 קק ל.
המחקר נמשך שלושה שבועות, ומדענים מדדו את קצב שריפת השומן, שינויים ברגישות לאינסולין של הגוף ומצב החלבון. המחקר כלל נשים שמנות. כתוצאה מכך, נמצא כי בשתי הקבוצות, ירידה במשקל הגוף הייתה זהה, אך לנבדקים שהשתמשו בתוכנית תזונת החלבון היה מאזן חלבונים טוב יותר, ואובדן מסת השריר הרזה היה נמוך משמעותית.
כמו כן, הייתה להם רגישות מוגברת לאינסולין, בעוד שקבוצת הדיאטה עתירת הפחמימות עלתה בריכוז חומצות השומן, מה שהוביל לירידה ברגישות לאינסולין.
מחקר זה מספק תשובה ראשונית לשאלה האם דיאטה עתירת חלבון ודלת פחמימות פועלת בפיתוח גוף. תוכנית ארוחה עתירת חלבונים נמצאה מועילה יותר מתזונה עתירת פחמימות.
עליך גם לצטט את תוצאות מחקר רחב היקף נוסף, שנמשך שישה חודשים. מדענים חקרו את ההשפעות על הגוף של דיאטה עתירת פחמימות וחלבון עם תכולת שומן נמוכה. במחקר השתתפו יותר מ -70 איש.
הקבוצה בדיאטה עתירת חלבונים איבדה יותר מסת שומן כתוצאה מכך והיו להן רמות נמוכות יותר של חומצות שומן וטריגליצרידים בדם. במקביל ציינו החוקרים כי כאשר נצרכה כמות גדולה של תרכובות חלבון, לא היה עומס גבוה על הכליות. תוצאות אלו עשויות לספק מענה מדויק אף יותר לשאלה האם דיאטה עתירת חלבון ודלת פחמימות פועלת בפיתוח גוף.
למרות מספר הביקורות על תוכניות תזונה עתירות חלבון ודל פחמימות, ישנן עדויות רבות ליעילותן. הם מאפשרים לך להילחם ביעילות במצבורי שומן תת עוריים, מאפשרים לשלוט ברמות האינסולין ויכולים גם להוביל לירידה בריכוז חומצות השומן בדם. מבחינת אינדיקטורים אלה, הם עדיפים באופן משמעותי על תוכניות תזונה עתירות פחמימות.
יחד עם זאת, ספורטאים צריכים לזכור שרובם המכריע של מחקרים כאלה נערכו עם אנשים שמנים שאינם עוסקים בספורט. יש הרבה ראיות המצביעות על כך שעדיף עדיין להשתמש בתוכנית תזונה עתירת פחמימות לאימון בעצימות גבוהה.
תוכלו ללמוד עוד על דיאטות וכללי תזונה בפיתוח גוף בסרטון זה:
