דיאטות דלות פחמימות הפכו פופולריות למדי לאחרונה. גלה אם אתה יכול לבנות שרירים על דיאטה דלת פחמימות. כולם יודעים שחלבון חיוני לצמיחת השרירים. עם זאת, פחמימות חיוניות לתהליך זה. מאמר זה יענה על השאלה - האם אתה יכול לבנות שרירים על תזונה דלת פחמימות?
תזונה דלת פחמימות ואינסולין
התכונות האנאבוליות של הפחמימות קשורות ישירות להפעלת הסינתזה של הורמונים מסוימים. האינסולין ממלא את התפקיד החשוב ביותר בתהליך זה. ראוי לציין שחלבונים מפעילים גם את תגובת האינסולין של הגוף. עם זאת, עליך לחזור לאינסולין. רוב האנשים יודעים שהורמון זה מסדיר את רמות הסוכר בדם וסוכרת יכולה להתחיל להתפתח ברמות נמוכות. אבל זה לא התפקיד היחיד של ההורמון.
ראוי להכיר בכך שאינסולין הוא חומר מרובה משימות ואחד מתפקודים אלה הוא השתתפות בתהליך בניית רקמת השריר. לדוגמה, אחת ממשימות האינסולין היא להאיץ את ספיגתן של תרכובות חומצות אמינו. במילים פשוטות, בעזרתו חומצות אמינו מהדם נכנסות לרקמת השריר. זה נותן את הזכות לטעון כי פחמימות, יחד עם תגובת האינסולין שלאחר מכן של הגוף, תורמים לצמיחת מסת רקמת השריר.
פחמימות וחלבונים
יש לציין מיד כי פחמימות אינן משתתפות ישירות ביצירת מולקולות חלבון. המרכיב העיקרי בסינתזת חלבון השריר הוא תרכובת חומצת אמינו הנקראת לאוצין. חומר זה נמצא בכמויות גדולות למדי, נניח, בחלמון.
מכאן נוכל להסיק כי סינתזת החלבון מתרחשת ללא השתתפות פעילה של פחמימות. לכן, לשאלה - האם אפשר לבנות שרירים על דיאטה דלת פחמימות, התשובה היא כן? בואו לא נמהר למסקנות עדיין ונמשיך לעסוק בנושא זה. אולי כדאי שנתחיל בטרמינולוגיה.
לעתים קרובות מאוד האנאבוליזם קשור לייצור חלבונים ברקמת השריר, וזה לא נכון. אנבוליזם הוא השם הכללי של כל התהליכים הדרושים לצמיחת מסת השריר. ומסיבה זו, אינסולין הוא בהחלט הורמון אנאבולי.
תפקיד הפחמימות בהתאוששות הגוף
למרבה הצער, ספורטאים לעתים קרובות ממעיטים בחשיבותו של תהליך שיקום רקמת השריר מפני מיקרו -נזקים שהתקבלו במהלך האימון. אך ככל שהשרירים מתאוששים מהר יותר, כך ניתן להתאמן לעתים קרובות יותר, כיוון שתדירות השפעת האימון על השרירים היא בעלת השפעה מכרעת על היפרטרופיה.
כפי שהוזכר לעיל, פחמימות מקדמות את תחילת ייצור האינסולין, אולם, עם זאת, אינו מוביל לעלייה בייצור החלבון ברקמות השריר, אלא מונע את פירוקן. לפיכך, בזכות התכונות האנטי קטבוליות של הפחמימות הן הופכות לאנאבוליות. כבר ציינו כי אנבוליזם הוא מכלול של תהליכים התורמים לצמיחת רקמת השריר. מסיבה זו, ניתן לסווג פחמימות בבטחה כסטרואידים אנבוליים. הפחמימות ממלאות תפקיד בבניית רקמת השריר, והאינסולין מונע פירוק של תרכובות חלבון ושומר על איזון החנקן ברמה הנדרשת. כמו כן, חשוב לזכור כי פחמימות עוזרות לרקמת השריר להתאושש מהר יותר לאחר האימון.
לאחר אימון אינטנסיבי, המערכת החיסונית נחלשת ופחמימות תומכות בתפקודה וגם תורמות לחידוש מאגרי הגליקוגן.לאור האמור לעיל, ייתכן שלספורטאים רבים יש שאלה הוגנת: האם יש צורך לצרוך פחמימות מיד לאחר סיום אימון? הכל תלוי בתהליך האימון, בתדירות האימונים בחדר הכושר ובמשימות שהוטלו על הספורטאי.
אם אתה מבקר בחדר הכושר שלוש פעמים בשבוע, אז אין טעם לקחת פחמימות מיד לאחר סיום השיעור. די יהיה באותם פחמימות שנכנסות לגוף יחד עם האוכל והם מובטחים לשחזר את מאגרי הגליקוגן. אם אתה מתאמן בחדר הכושר ברצינות, אכילת כמה בננות לאחר השיעור היא הכרחית וזה לא משנה אם אתה צורך מקרו -חומרים אחרים.
מערכת הובלת קריאטין וצריכת פחמימות
זה בטוח לומר כי כל הספורטאים צריכים לצרוך קריאטין. יתר על כן, יש לעשות זאת מדי יום, שכן קריאטין תורם לצמיחת מדדי הכוח ומגביר את רגישות האינסולין של הגוף. מדענים גילו כי השימוש המשולב בקריאטין ובפחמימות מגביר את תכולת החומרים המזינים ברקמות השריר.
עובדה זו מוסברת בקלות על ידי יכולתו של אינסולין להעביר קריאטין במהירות לרקמת השריר ולהגדיל את יכולתם לאחסן אותו. כמו כן, חשוב לזכור כי אינסולין בונה אלקטרוליטים בתאי השריר, אשר יחד עם עלייה ברמות הקריאטין תורמים לעלייה בנפח השריר. כמו כן, בשל עלייה בלחות התאים ונפחם, תהליכים אנאבוליים מופעלים הרבה יותר מהר.
תפקיד הפחמימות באנאבוליזם
מכל האמור לעיל, אנו יכולים להסיק בביטחון כי פחמימות הן אנבוליות. לכן, השאלה המרכזית במאמר זה - האם אפשר לבנות שרירים על תזונה דלת פחמימות - התשובה היא כן. גם בהיעדר כמות גדולה של פחמימות, האופיינית לתזונה קטוגנית, התגובה האנאבולית של הגוף קיימת ברמה גבוהה למדי. גוף האדם הוא מנגנון מווסת עצמי מורכב מאוד, שבמידת הצורך הוא מבצע שינויים בכל התהליכים ומתאים את עצמו למצב.
כאשר הגוף אינו מקבל מספיק פחמימות, הוא משנה את הכללים הביוכימיים. השימוש הפעיל בגליקוגן מתחיל, סינתזת ההורמונים מואצת, מה שיכול להגביר את היעילות. כתוצאה מכל הפעולות הללו, הוא מסתגל לחוסר כרוני של פחמימות ורמות אינסולין נמוכות.
אבל זה לא אומר שכל ספורטאי צריך להשתמש בתזונה דלת פחמימות ובוודאי שאין להשתמש בו כל הזמן.
למד על התזונה והיתרונות של דיאטה דלת פחמימות בסרטון זה:
