עלים ירוקים, דומים בצורתם לעלים של שושנת העמקים, עם ריח וטעם של שום - שום בר. נכין סלט עם עשב העסיסי הזה. מתכון שלב אחר שלב עם צילום של סלט שום בר, כרוב צעיר, כוסברה וביצים עלומות. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- הכנה שלב אחר שלב של סלט שום בר, כרוב צעיר, כוסברה וביצים עלומות
- מתכון וידאו
העונה החמה הגיעה, האביב בעיצומו, הירוקים והירקות הצעירים הטריים הראשונים מופיעים על מדפי החנויות והבזארים. הם מכילים ויטמינים רבים שגופנו צריך לאחר חורף ארוך. לכן, נכין סלטים של ויטמינים, המתכונים שיש להם רבים. אחד הירוקים הראשונים הוא שום בר. עשב מדהים זה עם טעם וריח שום נעים קל. לאחרונה הוא הפך לפופולרי מאוד והוא משמש יותר ויותר להכנת סלטים.
הארגון משמש לבישול במגוון רחב של צורות. הוא כבוש, מלוח, מבושל ואוכל טרי. מכינים ממנו מרקים טעימים, מכינים מנה שנייה ומכינים סלטים. ניתן להוסיף אותו בכל מקום בו משתמשים בעשבי תיבול טריים. היום נכין סלט של שום בר, כרוב צעיר, כוסברה וביצים עלומות. זו מנה קלה, בריאה ומזינה עם טעם מעניין. לסלט השתמשו רק בעלי שום בר, במאי הם העדינים והעסיסיים ביותר. ביצה עלומה תרכך מעט את טעמה ה"נועז ", ומלפפון יוסיף רעננות למנה. תקבלו סלט חריף ועדין. ואם תרצה, תוכל לכלול במנה בשר, נקניקיות או עופות. מוצרים אלו ירכשו חברים נהדרים בסלט ויוסיפו לו שובע נוסף.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 104 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- ראמסון - 50 גרם
- מלפפונים - 1 יח '.
- שמן זית או צמחי - להלבשה
- כרוב צעיר - 200 גרם
- ביצים - 1 יח '. למנה אחת
- כוסברה - צרור קטן
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- צנון - 5-7 יח '.
הכנה שלב אחר שלב של סלט משום בר, כרוב צעיר, כוסברה וביצים עלומות, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הכרוב הלבן, מייבשים אותו במגבת נייר וחותכים לרצועות דקות.
2. שוטפים ומייבשים את הראסונס. חותכים את הגבעולים, וחותכים את העלים לרצועות דקות.
3. שוטפים את עלי הכוסברה, מייבשים וקוצצים דק.
4. שוטפים את המלפפונים, מייבשים אותם, חותכים את הקצוות וחותכים לחצי טבעות דקות בעובי של כ -3 מ '.
5. שוטפים את הצנוניות, מייבשים אותם וגם חותכים אותם כמו מלפפונים: לחצי טבעות דקות.
6. מניחים את כל האוכל בקערה גדולה ומתבלים במלח.
7. מתבלים את הירקות בשמן זית או צמחי.
8. מערבבים היטב את הסלט.
9. מרתיחים את הביצה העלומה. ניתן לעשות זאת על כיריים, אמבט אדים או מיקרוגל. העדפתי להשתמש במיקרוגל. לשם כך מניחים את הביצים בכוס מים ומכניסים לתנור למשך 45 שניות בעוצמה מרבית.
10. החלבון צריך להקרש והחלמון צריך להישאר רך.
11. מניחים סלט בצלחת הגשה.
12. ומניחים מעל את הביצה העלומה. מגישים את הסלט של שום בר, כרוב צעיר, כוסברה וביצים עלומות לשולחן מיד לאחר הבישול. מכיוון שלא נהוג לבשל אותו לעתיד.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין סלט חם עם עוף וביצה עלומה.
