גלה אילו מוצרי מזון יכולים להחליף ממתקים ומוצרי קמח בייבוש קשה ולמה אנשים כל כך אוהבים ג'אנק פוד? מאז ימי קדם, אנשים אוהבים לאכול ממתקים. העדפה קולינרית זו מאחדת את כל העמים והגזעים של הפלנטה שלנו. הודות לממתקים, אדם לא רק שבע זמן מהר, אלא גם זוכה להנאה. עם זאת, אהבה מוגזמת יכולה להשפיע לרעה על דמותך ועל בריאותך. כל תוכניות התזונה התזונתיות כוללות דחייה של קמח וממתקים, שכן שלב זה צריך להיות הראשון בדרך לירידה במשקל.
מדענים הוכיחו כי ממתקים יכולים לסייע במאבק בלחץ. זה מצביע על כך שבחיים המודרניים קשה לנטוש את המוצרים הללו לחלוטין. לכן אנשים רבים מתעניינים בשאלה כיצד להחליף מזון מתוק ועמילני בדיאטה? מסכים שיש פעמים שזו הדרך היחידה לשפר את מצב הרוח שלך. היום נדבר על האם יש צורך לוותר על מוצרים אלה וכיצד להחליף ממתקים ומזונות עמילניים בתזונה.
למה אנשים אוהבים ממתקים?
המנגנון של התמכרות זו מורכב למדי, אם כי במבט ראשון הכל נראה פשוט ביותר. כל אדם מכיר את הרגעים שבהם הוא רוצה משהו מתוק במיוחד:
- מצב רוח רע לטווח ארוך.
- ארוחת ערב רזה
- מזג אוויר גשום ולא נוח מחוץ לחלון.
- חלק מהנשים צורכות לעתים ממתקים במהלך תקופתן.
לעתים קרובות אנשים אוכלים לא רק מתח, אלא גם זמן פנוי. עבור חלק, זו דרך מצוינת לפתור בעיות אישיות או להיפטר מחוסר שביעות רצון עצמית, וחלקן פשוט לא רוצות לבשל, כי קל יותר לשתות תה עם עוגה. על פי מחקר מדעי, ישנן מספר סיבות לכך שאולי יש לנו חשק לסוכר:
- דלדול במאגרי האנרגיה של הגוף - הרבה יותר קל להשיג גלוקוז לגוף מפחמימות פשוטות בהשוואה לפחמימות מורכבות.
- מתח חמור ועייפות רגשית - ברגעים כאלה, המוח זקוק לגלוקוז כדי לדכא מתח ולעבוד במצב רגיל, ויש גם גירעון של הנאה. בהשפעת כל מתח, פיזי או פסיכולוגי, הוא זקוק לסוג של פרס, שתפקידו הוא מתיקות.
- הֶרגֵל - זו הסיבה שאנשים לרוב שוכחים. דברים רבים בחיינו הופכים בהדרגה לטקס, והצהרה זו נכונה לחלוטין לגבי ממתקים.
יש לציין כי תשוקה חזקה למתוקים עשויה להצביע על מחסור בגוף של כרום עם מגנזיום, ולעיתים סידן. כמו כן, אל תשכח מבעיות אפשריות בעבודת המערכת האנדוקרינית, למשל בייצור אדרנלין. אם זה מה שאתה מניח, אז אנו ממליצים לך לבקר מיד אצל רופא ולערוך בדיקה רפואית מלאה.
אלה היו הסיבות העיקריות להופעת התשוקה למתוק, שמוכרות לרבים. עם זאת, יש עוד אחת, האופיינית בעיקר לנשים - ירידה במשקל. כמעט כל גברת משתמשת בסוגים שונים של תוכניות תזונה. עם גירעון קלורי וליפוליזה פעילה, הנפש שלנו דורשת ממתקים. ברגעים אלה אנשים רבים רוצים לדעת כיצד להחליף מזון מתוק ועמילני בדיאטה.
למרות שכיום מדברים על הצורך להפסיק את הסוכר, במידה, המוצר אפילו יכול להועיל. להלן התהליכים העיקריים המושפעים מאוד מפחמימות פשוטות:
- סינתזה של סרוטונין, המכונה גם הורמון האושר.
- ריכוז אינסולין.
- סינתזה של הורמונים רבים.
- מטבוליזם של שומנים ותרכובות חלבון.
מסכים, כל זה מצביע על כך שאסור לוותר לגמרי על הסוכר. במקום התועלת הצפויה, שלב זה עלול להזיק. יותר ויותר, תזונאים אומרים שאין צורך לוותר על מזונות שונים. היוצאים מן הכלל היחידים הם מזון מהיר ומזונות מוגזמים מדי.
אילו ממתקים אפשר לאכול בתזונה?
תזונאים ממליצים לאכול פירות במקום ממתקים ועוגות. הם מכילים פרוקטוז וסוגים שונים של סוכרים מורכבים, שיכולים לרמות את הגוף, שחשק לעוגה. עם זאת, תוכניות התזונה משתנות, וחלקן כרוכות אפילו בהימנעות מפירות. יחד עם זאת, ברוב המקרים זה מותר ויכול להוות אלטרנטיבה מצוינת לממתקים.
אולי מישהו נתקל בעובדה שבמהלך דיאטה ארוכה וקפדנית, תגובת הגוף לפירות שונה מהרגיל. אנחנו לא מדברים על גועל, למשל, מתפוחים, אבל המוח מתעקש על סוכר. אנו ממליצים לשים לב לפירות כגון פפאיה ואננס. הם כמעט תמיד זמינים בסופרמרקטים שלנו.
הפפאיה מכילה הרבה פרוקטוז והיא מסוגלת להקל אפילו על התשוקה החזקה לממתקים. לאננס, בתורו, יש גם תכונות שריפת שומנים חזקות, מה שהופך את הפרי הזה ליקר עוד יותר מבחינת הקפדה על תוכנית תזונה תזונתית. בל נשכח את הבננות והקיווי, למרות שאין להן טעם מתוק מובהק. לפירות אלה יש ערך אנרגיה נמוך ויכולים לספק רעב בצורה מושלמת. להשפעה מרבית ניתן להכין סלטים ממגוון פירות.
פירות יבשים יכולים גם להיות שימושיים. חלקם מכילים יותר פרוקטוז מאשר טרי. משמשים מיובשים הם דוגמה מצוינת לכך. אם אתה מחפש משהו שיחליף מזון מתוק ועמילני בדיאטה, תוכל לשים לב לתוכנית תזונת החלבונים. למרות שהוא נטול סוכר, התשוקה אליו תפחת משמעותית. בל נשכח שמקורות תרכובות החלבון נבדלים לרוב על ידי טעם מצוין וזה יכול לפצות על חוסר התענוג בהיעדר מזון ממותק.
תזונאים רבים ממליצים לשתות תה מנטה כדי לדכא את התשוקה לסוכר. יתר על כן, המרק צריך להיות חזק מספיק ולא להכיל תוספים אחרים, כולל תה ירוק או שחור. אפשר לחשוב גם על תחליפי סוכר. עם זאת, כמה מחקרים כיום מפריכים את יעילותם של מזונות אלו במהלך תקופת הדיאטה. למרות ערך האנרגיה הנמוך לכאורה. ממתיקים רבים גורמים לשחרור אינסולין חזק, שיש להימנע ממנו בתזונה.
דבש
תשובה מצוינת לשאלה כיצד להחליף מזון מתוק ועמילני בתזונה עשויה להיות דבש. כמובן, אנחנו מדברים רק על מוצר טבעי ורענן. אם דבש מסוכר, יש לחמם אותו מראש באמבט מים. זכור כי חומרים מזינים רבים מתחילים להתפרק בטמפרטורות מעל 50 מעלות. רבים מבולבלים מהערך האנרגטי הגבוה של הדבש, כי 100 גרם מכילים 329 קלוריות בבת אחת.
זה מצביע על כך שאי אפשר להיסחף עם התוצר של עבודת הדבורים. כדי לא לעלות במשקל ובמקביל לספק את התשוקה למתוקים, ניתן לצרוך רק שתי כפות דבש במהלך היום. החיסרון היחיד של המוצר יכול להיחשב כתגובה אלרגית. אחרת, דבש הוא אחד המאכלים הבריאים והמזינים ביותר. למרות ערך האנרגיה הגבוה שלה, הוא מעובד לחלוטין על ידי מערכת העיכול.
שוקולד
תשכחו משוקולדים, כמהין ומזונות דומים. במהלך הדיאטה מותר רק שוקולד מריר. ככל שתכולת פולי הקקאו גבוהה יותר, כך המוצר יהיה בריא יותר.מכיוון שערך האנרגיה של השוקולד גבוה למדי, צורכים לא יותר מ -30 גרם לאורך כל היום.
מַאֲפִיָה
אם אתה משתמש בקמח לבן מעודן להכנת מאפים תוצרת בית, הגוף שלך יקבל המון קלוריות ריקות. די ברור שאסור לאפשר זאת בדיאטה. אם אינך יכול לדמיין חיים ללא אפייה, החלף את קמח הפרימיום בתירס, אורז או כוסמת.
זה יאפשר לכם לא רק להמשיך ליהנות מהמאכלים האהובים עליכם, אלא גם לספק לגוף הרבה חומרים מזינים. גם כיום, אנשים רבים משתמשים בשיבולת שועל להכנת בצק. די ברור ששמן צמחי מזוקק, מרגרינה ושמרים יצטרכו לזנוח בנוסף.
מרשמלו
פינוק נוסף שאושר לתזונה בעל ערך אנרגיה גבוה. עם זאת, המרשמלו הטבעי מהווה מקור למספר רב של חומרים המועילים לגוף. קודם כל, זה נוגע לתמצית האגר-אגר מאצות, שהיא שימושית לבלוטת התריס. מרשמלו אחד ביום בהחלט לא יזיק לך.
מַרמֵלָדָה
ריבה טבעית עשויה מפירות יער ופירות. אם אתם צורכים לכל היותר 25 גרם מהמוצר ליום, תקבלו 73 קלוריות בלבד. יחד עם זאת, ריבה שימושית לשיער, צלחות ציפורניים ומכשירים מפרקים-רגליים. למד היטב את ההרכב לפני רכישת ריבה והשתמש באחד המכיל מינימום צבעים מלאכותיים ותוספים דומים אחרים.
לְהַדבִּיק
מוצר זה צריך להיות גם טבעי בלבד. במהלך היום, אתה יכול לצרוך לכל היותר 30 גרם של המוצר. מכיוון שגרגרים ופירות משמשים לייצור מרשמלו טבעי, זה יכול להביא יתרונות רבים לגוף:
- מאיץ את תהליכי ניצול הרעלים.
- מגביר את פעילות המוח.
- מנרמל את האיזון של תרכובות ליפופרוטאין.
- מחזק את המערכת החיסונית.
חלבה
מכיוון שלמוצר יש ערך אנרגיה גבוה, אתה יכול להרשות לעצמך כפית אחת ביום. זה לא רק ידכא את התשוקה למתוק, אלא גם ישפר את מצב השיער, צלחות הציפורניים, וגם יאט את תהליך ההזדקנות.
פירות יער טריים עם פירות
היתרון העיקרי של מוצרים אלה הוא הכמות הגבוהה של המיקרו -חומרים וכן סיבים צמחיים. יתר על כן, אינדיקטור הערך האנרגטי שלהם אינו גבוה. אבל אתה לא צריך להשתמש יתר על המידה פירות יער. אכלו כמאה גרם מזון ביום.
אֱגוֹזִים
עוד אוכל עתיר קלוריות שכדאי להיזהר ממנו. אתה יכול לאכול בבטחה כמה אגוזים ביום. שימו לב כי הם חייבים להיות ללא מלח, ציפוי וסוכר. אנו ממליצים גם להימנע מאגוזים קלויים ולאכול אותם גולמיים.
ג'לי
ג'לי ממוצרים טבעיים מושלם למי שלא יודע להחליף מזון מתוק ועמילני בדיאטה. הג'לי מכיל כמויות גדולות של ג'לטין, העשוי ורידים מן החי. זה מדבר על היתרונות שלו למפרקים, וערך האנרגיה של המוצר נמוך.
גלידה
סביר להניח שתמצא לכם מוזר שהקינוח הזה נכלל ברשימת המותר לצריכה במהלך דיאטה. עם זאת, כעת אנו מדברים על גלידת פירות, אך עדיף לסרב לגלידה שמנת וחלב.
כפי שאתה יכול לראות, אפילו בתקופת הדיאטה, אתה יכול לאכול כמות גדולה למדי של מאכלים מתוקים טעימים ללא חשש לדמותך. העיקר לא להיסחף והכל יהיה בסדר.
שבעה טיפים להחלפת ממתקים בתזונה:
