קציר הקישואים היה מוצלח, אתה לא יודע איפה לשים אותם? כבר משומר, קפוא, וכבוש, ומיובש …. לאחר מכן אני מציע לבשל ריבה מתוקה וטעימה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
ריבת קישואים היא הכנה לחובבן, למרות שבכל שנה יש יותר ויותר אוהבים כאלה, כך שיותר ויותר עקרות בית מבשלות אותה מדי שנה לחורף. ריבה כזו מכינה באותו אופן כמו כל ריבה אחרת. לכן, אם זו הפעם הראשונה שאתה עושה ריק כזה, אז התהליך הזה לא יהיה קשה במיוחד. אתה רק צריך שיהיה לך מספיק פירות, סוכר וכלי לבישול ריבה.
ככלל, ריבת סקווש מכינה תמיד עם מרכיב נוסף. בדרך כלל מדובר בפרי הדר: לימון או תפוז. אפשר להשתמש בקישואים כקישואים. זהו ירק איטלקי בעל קליפה ירוקה כהה. למרות שחלק מהשפים מאמינים שכדי לקבל ריבה עדינה, אתה צריך לקחת ירק צעיר עם קליפה דקה.
אם אתה לא יודע ממה עשויה הריבה, אולי נראה שהעדינות עשויה מאננס. בנוסף, אתה יכול למעשה להוסיף פרי אקזוטי זה כדי לשפר את הטעם. ישנם גם מתכונים לריבת סקווש, שמשתמשת בלינגונרי, פיסאליס, מיץ גזר, תפוח ומרכיבים נוספים. אשתף אתכם במתכון פשוט לריבת קישואים עם תפוז.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 196 קק"ל.
- מנה - פחית אחת 0.5 מ"ל
- זמן בישול - 10 שעות
רכיבים:
- קישואים - 2 יח '. מידה מדיום
- תפוז - 1 יחידה.
- סוכר - 1 כף.
הכנת ריבת קישואים
1. שוטפים את הדלעת ומייבשים במגבת נייר. קולפים ומוציאים זרעים. חותכים את העיסה לקוביות בגודל 1-1.5 ס מ. אם הפירות צעירים, מומלץ גם להסיר את הקליפה עם זרעים מהם. למרות שזה עניין של טעם. עבור חלק, זרעי קישואים פריכים בריבה הם נקודה מיוחדת.
שוטפים היטב את התפוז ומגרדים את הקליפה. גננים מטפלים בו בכימיקלים מזיקים. לאחר מכן מייבשים את הפירות וחותכים לחצאי טבעות. אפשר להשתמש בלימון במקום כתום. כמו כן, חלק מעקרות הבית משתמשות באשכולית או בסיד.
2. מניחים את הקישואים הפרוסים בסיר בישול. אם הריבה מבושלת בכמויות גדולות, אז במקום סיר, קח אגן רחב כך שהמוצרים יעברו את אותו טיפול בחום.
3. מניחים מעל את פרוסות התפוז הפרוסות. כמו כן, אם נשאר קליפת תפוז, חותכים אותו לרצועות ומוסיפים למחבת. אפשר לסובב את התפוז כדי להכין דייסה. אז החלקים שלו לא יורגשו בריבה. למרות שזה עניין של טעם.
4. ממלאים את האוכל בסוכר.
5. מערבבים היטב את האוכל ומניחים את הסיר על הכיריים. מרתיחים, מבשלים 10 דקות ומורידים מהאש.
6. משאירים את הריבה להחדיר עד להתקררות מלאה. לאחר מכן חזור על אותו הליך פעמיים נוספות. כלומר, מחממים, מרתיחים 10 דקות ומקררים. כאשר מצננים את הריבה, מכסים אותו בגזה כדי להרחיק אמצעים.
7. כשהריבה מבושלת בפעם השלישית, מניחים אותה בצנצנות מעוקרות ואוטמים במכסים. אחסן את הריבה בטמפרטורת החדר.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת ריבת קישואים.
