ריבת קישואים עם לימון

תוכן עניינים:

ריבת קישואים עם לימון
ריבת קישואים עם לימון
Anonim

האם אתה חושב שריבת מח היא בלתי אפשרית? תופתע מהטעם העדין והאקזוטי של יצירה זו. טעם לוואי חמוץ מתוק, ניחוח לימון ותו הדרים עדין. נסה - זה שווה את זה!

ריבת קישואים מוכנה עם לימון
ריבת קישואים מוכנה עם לימון

תוכן המתכון:

  • רכיבים
  • בישול צעד אחר צעד
  • מתכון וידאו

כולם יודעים שמתאבנים רבים, סלטים, תוספות, מנות ראשונות והרבה יותר מכינים מקישואים. עם זאת, יש מעט עקרות בית שמבשלות ריבה, ריבות ושמורות מהירק הזה. ובשווא לגמרי! תכשירים כאלה לחורף מתקבלים עם טעם וארומה נעימים. אם מעולם לא הכנת ריבה מקישואים, אז אני ממליץ לשים לב למתכון המקורי הזה. לא תתאכזבו מהתכשיר הביתי הזה. ראוי לציין שגם ריבה זו שימושית מאוד. הוא מבושל מקישואים, שהרכבם מועשר בתכונות מרפא רבות.

מי שחבר עם הירק הזה יודע שלקישוא יש טעם נייטרלי למדי. לכן ניתן לשלב אותו עם כל המוצרים הנוספים. גם אם רק תוסיפו לזה סוכר, זה כבר ייצא טעים ומתוק, אבל לא אקספרסיבי. ניתן לתקן מצב זה בעזרת מרכיבים בעלי טעם מובהק. אלה לימונים, תפוזים, ג'ינג'ר, מנטה, תבלינים וכו '. אז הניחוח והטעם של חומר העבודה יהיו פשוט מצוינים ומעטים האנשים שיוכלו לנחש ממה הוא עשוי.

  • תכולת קלוריות ל 100 גרם - 196 קק"ל.
  • מנה - 600 מ"ל
  • זמן בישול - 3 שעות 20 דקות (מתוכן 1-2 שעות של עירוי גוש הסקווש)
תמונה
תמונה

רכיבים:

  • קישואים - 500 גרם
  • לימון - 1 יחידה.
  • סוכר - 500 גרם

בישול ריבת קישואים עם לימון:

קישואים קלופים
קישואים קלופים

1. שוטפים את הקישואים ומייבשים במגבת נייר. מקלפים את הפילאף הישן ומסירים זרעים קשים. אתה לא צריך לעשות את זה עם ירק צעיר.

הקישואים פרוסים ומניחים במעבד מזון
הקישואים פרוסים ומניחים במעבד מזון

2. חותכים את עיסת הקישואים לקוביות ומניחים במעבד מזון.

קישואים קצוצים
קישואים קצוצים

3. טוחנים את הירק עד לקבלת מרקם חלק, רך. כמו כן, ניתן לגרד קישואים על פומפייה דקה, לסובב אותם במטחנת בשר עם רשת דקה או לקצוץ בעזרת בלנדר. אבל הריבה מבושלת גם בלי לקצוץ את יבול השורש. את הקישואים אפשר לחתוך פשוט לקוביות קטנות עד בינוניות.

מסה של קישואים מונחת בסיר
מסה של קישואים מונחת בסיר

4. מעבירים את מסת המח לסיר בישול בעל תחתית כבדה כדי שהמח לא יישרף במהלך הבישול.

סוכר זורים קישואים
סוכר זורים קישואים

5. מכסים את מסת הירקות בסוכר ומערבבים. השאירו במשך 1-2 שעות עד שהסוכר נמס והקישואים לשחרור המיץ.

לימון מכוסה במים חמים
לימון מכוסה במים חמים

6. שוטפים את הלימון ואדים במים רותחים לריכוך הקליפה. השאירו אותו למשך 10 דקות.

לימון פרוס
לימון פרוס

7. לאחר מכן מקלפים את ההדרים וחותכים לחתיכות בינוניות. הסר את העצמות.

לימון מונח בבלנדר
לימון מונח בבלנדר

8. טובלים את הלימון בקערת הבלנדר.

לימון כתוש
לימון כתוש

9. טוחנים את הלימון לתערובת אחידה. אתה יכול לעשות את אותו הדבר עם קליפת הלימון אם תרצה. העדפתי להשתמש בו למנה אחרת.

למחית הסקווש מוסיפים לימון
למחית הסקווש מוסיפים לימון

10. מכניסים את תערובת הלימון למסת הקישואים ושולחים את הסיר לכיריים.

מחית סקווש מעורבת
מחית סקווש מעורבת

11. מביאים את האוכל לרתיחה על אש בינונית, מנמיכים את האש לנמוכה, מכסים ומרתיחים את הריבה במשך שעה אחת, תוך ערבוב מדי פעם.

חומר עבודה סיים
חומר עבודה סיים

12. מעבירים את חומר העבודה המוגמר לצנצנות מעוקרות, אוטמים במכסים אטומים ושומרים אותו במזווה או במרתף.

ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין ריבת קישואים עם לימון ונענע.

מוּמלָץ: