קישואים מטוגנים במילוי עוגת ועשבי תיבול הם מנה נהדרת לארוחת צהריים וערב קיצית קלה. זהו מתכון פשוט ובמחיר סביר שכל עקרת בית טרייה יכולה לבשל.
תוכן המתכון:
- מידע שימושי על קישואים
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
קישואים הם ירק רב תכליתי. אתה יכול להכין ממנה מספר עצום מכל מיני מנות, ומקטגוריות שונות: מתאבנים קרים וחמים, סלטים קרים וחמים, לביבות, לביבות וחתיכות, מרקים וקינוחים. אחת המנות הללו נחשבת למנה ראשונה פופולרית למדי - לחמניות קישואים. למרות העובדה שקל מאוד להכין אותם, הטעם אינו נחות ממטעמי מרכיבים מורכבים רבים. הלחמניות משלבות טעם עדין של עציצים וחריפות שום בהירה. אם אתה אוהב מנות אישיות, כמו קישואים מטוגנים עם שום וגבינת קוטג 'מומלצת, אז בדואט המוצרים האלה בהחלט ימשכו את טעמך. בנוסף, מנה כזו יכולה לגוון את התפריט היומי. ובכן, אני מציין שהטעם והמראה של המתאבן ראויים לתפוס מקום בחגיגה חגיגית. בינתיים, מנה זו יכולה להיות מוגשת לא רק חמה, אלא גם קרה.
מידע שימושי על קישואים
בנוסף לעובדה שהירק הזה טעים, וכפי שמראה בפועל בכל צורה שהוא, הוא גם שימושי מאוד. עיסתו מכילה חלבונים, פחמימות, קרוטן, חומצה אסקורבית, פקטין, ויטמיני B, ברזל ואשלגן. משמח גם שקישואים דלים מאוד בקלוריות, מהם הם מסווגים כמוצרי תזונה. יש רק 20 קק ל לכל 100 גרם ירקות.
אתה יכול לאכול פירות צעירים ובוגרים כאחד. הדבר היחיד שאציין הוא שבמקרה של השימוש באחרון, אז רצוי לקלף מראש את הקישואים ולהסיר את הזרעים. עם הזמן הם הופכים מחוספסים ואפילו לא טעימים במיוחד. ובכן, לאחר שהתנסתי במחבתות שונות, אני ממליץ לך לטגן את הקישואים בברזל יצוק, ואז הם מתגלים כטעימים בהרבה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 54 קק"ל.
- מנות - 10
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- קישואים - 2 יח '.
- גבינת קוטג ' - 300 גרם
- שום - 2 שיני שיניים או לפי הטעם
- שמיר - צרור קטן (ניתן להחליף בכל ירקות אחרים)
- מיונז - 20 גרם או לפי הטעם
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- שמן צמחי מזוקק - לטיגון
בישול קישואים מטוגנים עם גבינת קוטג '
1. שוטפים ומייבשים את הקישואים בעזרת מפית כותנה כך שבמהלך הטיגון לא יהיו כתמים חזקים שמכתים את קירות המטבח. לאחר מכן חותכים אותם לאורכם, בעובי של כ -5 מ"מ, אמורות להיות לכם "לשונות" ארוכות. אם הירק נחתך סמיך יותר, אז הוא לא יתגלגל היטב, דק יותר - הוא עלול להישבר.
2. יוצקים שמן צמחי למחבת ומחממים. מדליקים חום בינוני ושולחים את הקישואים לטיגון. מטגנים אותם מצד אחד עד להזהבה, ואז הופכים אותם, מתבלים במלח ומטגנים עד שהם רכים. התאם את מידת הטיגון בעצמך - כמו מנות מטוגנות בכבדות, ולאחר מכן שמור את הקישואים על האש יותר, פחות מטוגן - צמצם את הזמן. הניח את הקישואים המוכנים על מפית נייר כך שייקח את כל עודפי השומן. למרות שאפשר לעשות זאת כרצונו.
3. קולפים את השום, שוטפים וקוצצים דק, או סוחטים דרך בית בד. שוטפים את השמיר, מייבשים אותו וקוצצים אותו דק. מכינים לימון ומיונז.
4. מערבבים את כל המוצרים בקערה אחת ומערבבים היטב.
5. כעת אוספים את המנה. קח חלק מהלבלב, סחט אותו בידיים, עיצב אותו לגליל. מניחים את "החבית" המתקבלת על הקצה האחד של "הלשון" של הדלעת המטוגנת.
6.מגלגלים את הקישואים לגליל וכדי להיות בטוח שהוא לא יתפרק, החזיקו אותו יחד עם קיסם יפה או שיפוד עץ. הגישו את המתאבן בצלחת והגישו את הפינוק לשולחן.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל חטיף טעים ומהיר - לחמניות קישואים עם גבינת קוטג '.
