איך לבשל עוגת קישואים טעימה עם גבינת קוטג '? TOP 5 מתכונים עם תמונות בבית. טיפים וסודות קולינריים. מתכוני וידאו.
עוגות יכולות להיות לא רק מתוקות, אלא גם מסעדות. עוגת קישואים עם גבינת קוטג ' - תשמש כמתאבן קר יפה או מנה עיקרית דשנה, ואם תרצו, הוספת קקאו לבצק, תקבלו קינוח שוקולד. מנות יוצאות דופן כאלה יגוונו את הדיאטה ויחשפו את הטעם של מוצרים מוכרים. פינוק כזה מוכן פשוט, בעוד שהוא מתגלה כטעים ויפה. עוגת קישואים וגבינת קוטג 'היא אלטרנטיבה טובה למנות בשר כבדות.
עוגת קישואים עם גבינת קוטג ' - תכונות בישול
- להכנת הפשטידה קחו קישואים צעירים, כי אין להם זרעים גדולים וקשיחים. חותכים את קליפתו של ירק בוגר ומקלפים את הזרעים.
- להכנת בצק הקישואים, משפשפים את הפירות לא על פומפיה, אלא על פומפיה גסה. הירק מימי ומוציא לחות בשפע. עם זאת, הבצק עם פירות קצוצים דק יהיה אחיד ורך יותר.
- ממליחים את הקישואים בסוף הבישול או ממש לפני הבישול. מכיוון שהם מימיים, הם ייצרו הרבה מיץ והעוגות יטשטשו בתבנית.
- אפשר להחליף קמח חיטה במלואו או בחלקו מסולת או שיבולת שועל.
- שמים את הבצק במחבת חמה עם שמן מחומם היטב.
- אל תיקחו את גבינת הקוטג 'רטובה מאוד למילוי, אחרת היא תתפשט. אם אתה נתקל במוצר רטוב, הסר ממנו עודף סרום. לשם כך, תלו את גבינת הקוטג 'בגזה במשך חצי שעה, כך שהנוזל יהיה זכוכית.
עוגת קישואים עם גבינת קוטג '
עוגת קישוא טעימה ואלגנטית מתגלה כעדינה וארומטית מאוד. אפשר להגיש חם או קר. מנת ויטמין כזו תקשט כל שולחן חגיגי ותחליף מוצרי בשר כבדים.
ראה גם כיצד להכין קיש סקווש.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 296 קק"ל.
- מנות - 6
- זמן בישול - שעה 45 דקות
רכיבים:
- קישואים - 1 ק"ג
- שמנת חמוצה - 150 גרם
- מלח - קורט
- ירוקים (כל) - מספר ענפים
- שמן צמחי - לטיגון
- קמח - 100 גרם
- בצל - 150 גרם
- שיני שום
- ביצים - 3 יח '.
- פלפל שחור גרוס - קורט
- גבינת קוטג ' - 150 גרם
- גזר - 150 גרם
בישול עוגת קישואים עם גבינת קוטג ':
- מגררים את הקישואים בפומפייה גסה, מוסיפים ביצים, מלח ופלפל, מוסיפים קמח ומערבבים.
- משמנים תבנית ומרפדים את הבצק בעובי 5 מ"מ.
- מטגנים את הקרום עד להזהבה, הופכים ומטגנים בצד השני. בסך הכל צריכות להיות 3 עוגות.
- למילוי קוצצים דק את הבצל המקולף ומגררים את הגזר בפומפייה בינונית. מטגנים את הירקות במחבת בשמן צמחי עד להזהבה.
- לרוטב משלבים שמנת חמוצה עם גבינת קוטג 'ומקציפים עם בלנדר עד לקבלת בלילה חלקה. מוסיפים עשבי תיבול קצוצים דק ושום סחוט דרך מכבש.
- מברישים את הקרום במסת גוש ומניחים את הירקות המטוגנים.
- מכסים בקרום שני ומרכיבים באופן דומה את עוגת הקישואים עם גבינת קוטג '.
- משאירים אותו להשרות במקרר למשך חצי שעה.
עוגת קישואים עם גבינת קוטג 'ועגבניות
מנה מעוררת תיאבון וקלה להכנה-עוגת קישואים עם גבינת קוטג 'ועגבניות. זוהי דוגמה מצוינת לאופן בו תוכלו לקשט ולגוון את התפריט היומי שלכם עם סט מוצרים סטנדרטי ויומי.
רכיבים:
- קישואים - 6 יח '.
- מלח - קורט
- ביצים - 3 יח '.
- שמיר - צרור אחד וכמה זרדים לקישוט
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- קמח - 5-6 כפות
- שמן צמחי - לטיגון
- גבינת קוטג ' - 400 גרם
- מיונז - 200 גרם
- שום - 4 שיני שיניים
- עגבניות - 4 יח '.
בישול עוגת קישואים עם גבינת קוטג 'ועגבניות:
- מגררים את הקישואים בפומפייה גסה, ממליחים, מערבבים ומניחים למשך 15 דקות לתת למיץ לזרום. הכניסו אותם למסננת וזכרו בידיים כך שיוצא עודף נוזלים.
- מוסיפים לשבבי הירקות ביצים, שמיר קצוץ, קמח, פלפל ומערבבים היטב.
- מחממים שמן במחבת ומטגנים 4-5 עוגות. לשם כך מורחים את הבצק על תחתית התבנית בשכבה של 5 מ"מ ומטגנים מספר דקות מכל צד עד להזהבה.
- מערבבים מיונז עם גבינת קוטג 'ושום קצוץ.
- חותכים את העגבניות לפרוסות דקות.
- מניחים את הקרום הראשון על צלחת הגשה, מברישים בקרם עוף ומורחים מעל את העגבניות.
- מכסים את הקרום השני וחוזרים על כל הסקווש והמילוי, כששכבת העגבניות אחרונה.
- מקשטים את העוגה המוגמרת בשמיר קצוץ ומניחים למשך 15 דקות להשרות.
עוגת קישואים עם גבינת קוטג ', פטריות ושום
עוגת חטיפי קישואים עם גבינת קוטג 'ומילוי פטריות היא חטיף ירקות מעורר תיאבון שישמח גם את מי שלא אוהב קישואים. למילוי ניתן להשתמש רק בפטריות מטוגנות. אבל עגבניות וגבינת קוטג 'יתנו למנה טעם בהיר יותר.
רכיבים:
- קישואים - 2 יח '.
- גזר - 2 יח '.
- מלח לטעימה
- בצל - 1 יח '.
- שמן צמחי - לטיגון
- שמפיניון - 300 גרם
- שום - 3 שיני שיניים
- ביצים - 2 יח '.
- גבינת קוטג ' - 250 גרם
- שיבולת שועל - 5 כפות
- שמנת חמוצה - 200 גרם
- שמיר, פטרוזיליה - כמה זרדים
- עגבניות - 3 יח '.
- גבינה קשה - 200 גרם
הכנת עוגת קישואים עם גבינת קוטג ', פטריות ושום:
- מגררים את הקישואים והגזר בפומפייה גסה, ממליחים ומערבבים. מניחים את הירקות במסננת ומניחים לשבת במשך 15 דקות לשחרור לחות עודפת.
- לאחר מכן מוסיפים להם ביצים, מוסיפים שיבולת שועל ומערבבים היטב.
- מחממים שמן במחבת נקייה, מוסיפים 1/5 מהבצק, משטחים ומטגנים 3-5 דקות מכל צד עד להזהבה. בסך הכל צריכות להיות 5 לביבות.
- קוצצים את הבצל ומטגנים במחבת בשמן חם עד להזהבה.
- מוסיפים למחבת את הפטריות הפרוסות ומבשלים 10 דקות.
- מוסיפים שום קצוץ לפטריות, מערבבים ומטגנים כדקה.
- מסירים את המחבת מהאש ונותנים לפטריות להתקרר.
- מערבבים גבינת קוטג 'עם שמנת חמוצה וטורפים לתערובת אחידה.
- מגררים את הגבינה, חותכים את העגבניות לפרוסות דקות.
- מניחים את הקרום הראשון על צלחת ומורחים מעליו את קרם הגירוי, חלק ממלית הפטריות מעל, מניחים את העגבניות ומפזרים הכל גבינה.
- מרכיבים את העוגה בצורה דומה וחוזרים על השלבים.
עוגת קישואים עם גבינת קוטג 'וגבינה
עוגת קישואים במלית גבינה טעימה, אוורירית ונימוחה. ילדים ומבוגרים יאהבו את מנת הירקות הזו. זוהי דרך קלה ומהירה להכין חטיף שהכי מומלץ להגיש קר.
רכיבים:
- קישואים - 1 יחידה.
- בצל - 1 יח '.
- ביצים - 4 יח '.
- חלב - 100 מ"ל
- שמנת חמוצה - 150 גרם
- קמח - 5 כפות
- גבינת קוטג ' - 150 גרם
- גבינה קשה - 100 גרם
- מלח - קורט
- סוכר - 0.5 כפית
- שמן צמחי - לטיגון
הכנת עוגת קישואים עם גבינת קוטג 'וגבינה:
- חותכים את הבצל לחצי טבעות ומטגנים במחבת על אש בינונית בשמן חם עד להזהבה.
- חותכים את הקישואים לקוביות ומוסיפים למחבת עם הבצל.
- מבשלים ירקות מכוסים כדי לרכך את הקישואים.
- טוחנים ירקות בעזרת בלנדר עד לקבלת תערובת אחידה ומצננת. מוסיפים להם סוכר, מלח, חצי מנה חלב, ביצה אחת ומערבבים הכל היטב. מוסיפים קמח ולשים לבצק סמיך.
- מחממים שמן במחבת ומוסיפים 1/3 מהבצק. אופים את הפנקייק במשך 2 דקות מכל צד עד להזהבה.
- ביצים קשות, קולפים וגוררים יחד עם גבינה קשה בפומפייה דקה.
- קילו גבינת קוטג 'עם שמנת חמוצה עד לקבלת קרם.
- שמים פנקייק סקווש על צלחת הגשה, מברישים אותו בקרם דלג, מפזרים גבינה וביצים מגורדות.
- מניחים את שכבת העוגה השנייה ומרווים אותה בקרם. חוזרים על הפעולה עם העוגה השלישית.
- מקשטים את העוגה המוגמרת בעזרת גוש שמיר ומצננים במקרר.
עוגת שוקולד קישואים עם גבינת קוטג '
קרובי משפחה לעולם לא ינחשו ממה עשוי קינוח שוקולד כזה! העוגה העדינה והאוורירית הזו נאפית בתנור, ואפשר אפילו להגיש אותה לחגיגה חגיגית.
רכיבים:
- חמאה - 170 גרם לעוגות, 200 גרם לשמנת
- סוכר - 300 גרם לעוגות, 370 גרם לשמנת
- ביצים - 3 יח '.
- קמח - 200 גרם
- אבקת קקאו - 180 גרם לעוגות, 120 גרם לשמנת
- אבקת אפייה - 2 כפיות
- מלח - קורט
- קישואים - 1 יחידה.
- חלב - 200 מ"ל
- שמן צמחי - 2 כפות
- גבינת קוטג ' - 200 גרם
- קפה נמס - 2 כפות
בישול עוגת שוקולד קישואים עם גבינת קוטג ':
- מערבבים חמאה בטמפרטורת החדר, סוכר וביצים, טורפים בעזרת בלנדר עד לקבלת קרם.
- בכלי נפרד מערבבים קמח, אבקת אפייה, קקאו, מלח.
- מערבבים את השמן והתערובת היבשה, יוצקים פנימה את החלב ומערבבים.
- מוסיפים את הקישואים המגוררים לבצק, מערבבים ומניחים בתבנית אפייה.
- אופים את העוגה בחום של 160 מעלות למשך 30 דקות. בסך הכל, אתה צריך לקבל 2 עוגות.
- לקבלת השמנת מקציפים את החמאה, אבקת הקקאו, הסוכר, גבינת הקוטג 'וקפה נמס עם בלנדר עד לקבלת תערובת אחידה והומוגנית.
- מניחים את הקרום על צלחת הגשה, מברישים אותו בשמנת ומכסים בלחם שטוח שני. יש להרוות את החלק העליון והדפנות של עוגת הקישואים בשוקולד עם קרם הגירסה שנותר.
