מתכון שלב אחר שלב לתבשיל גבינת קוטג 'עם סולת: רשימת מרכיבים והטכנולוגיה להכנת קינוח בריא עם גבינת קוטג'. מתכוני וידאו.
קדרה העשויה גבינת קוטג 'וסולת היא קינוח טעים ומשביע מאוד עם מוצר חלב מותסס ואפרסמון. המנה מאוד בריאה ומזינה הודות למרכיביה. בשל האפייה בתנור, זה מביא יותר יתרונות לגוף מאשר לביבות או עוגות גבינה מטוגנות בחמאה. הטכנולוגיה די פשוטה. אפילו תלמיד בית ספר יוכל להכין בצק לתבשיל קנבס עם סולת צעד אחר צעד לפי המתכון הזה.
אתה יכול לקחת כל גבינת קוטג '-גרגיר או דק. אם אתה לוקח מוצר דביק, התבשיל יתגלה כצפוף יותר. תכולת השומן אינה ממלאת תפקיד מיוחד, אך במידה מסוימת משפיעה על טעמה של המנה המוגמרת.
במתכון זה לתבשיל גבינת קוטג 'עם סולת, דגני בוקר זה משמש כמילוי וקלסר. הוא הופך במהירות רווי בלחות, מתנפח, גדל בגודלו ומדביק את כל המרכיבים למסה אחת.
לריכוך העקביות מוסיפים מעט שמנת חמוצה. אם תחליף אותו בכפיר, אז התבשיל המוגמר יהיה יבש.
האפרסמון צריך להיות בשל, אך יציב, כך שניתן לחתוך אותו בקלות לקוביות, והוא לא הופך למסה חסרת צורה. אם תרצה, ניתן להחליף את ברי זה בתפוח הנמכר בכל עת של השנה. אנו בוחרים גם פירות שאינם סרוגים, כדי לא לקלקל את טעם הקינוח המוגמר.
להלן מתכון עם תצלום של קדירת קורסט עם סולת. נסה את המנה הזו כדי לשמח את ביתך במתיקות בריאה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 107 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 40 דקות
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 400 גרם
- אפרסמון - 300 גרם
- מים - 400 מ"ל
- סולת - 60 גרם
- סוכר - 60 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- שמנת חמוצה - 3 כפות
- ונילין - 6 גרם
שלב אחר שלב הכנת קדירת קורסט עם סולת
1. לפני שמכינים את תבשיל הקצפת עם סולת, מקלפים את האפרסמון. אם הוא לא נכנע היטב, אתה יכול לטבול את הפרי במשך 30 שניות במים רותחים, ולאחר מכן לטבול אותו מיד במי קרח. לאחר דקה, העור יתקלף ברצון. לאחר מכן, חותכים את העיסה לקוביות, תוך הסרת העצמות במקביל ושולחים אותה לסיר קטן או למחבת עמוקה. ממלאים מים ומביאים לרתיחה.
2. לאחר מכן מוסיפים סולת ומבשלים תוך ערבוב מתמיד כך שלא ייווצרו גושים.
3. זמן בישול - עד 5 דקות. מוסיפים מעט חמאה אם רוצים. מסירים מהאש ומצננים.
4. טורפים את הביצה עם סוכר עד לקבלת תערובת תפוחה.
5. במיכל עמוק משלבים גבינת קוטג 'וסולת עם אפרסמון.
6. לאחר מכן, מוסיפים לבצק תבשיל הקצפת שמנת חמוצה על סולת, ללוש עד לקבלת מרקם חלק.
7. כעת מוסיפים בעדינות את תערובת הביצים. מערבבים בעזרת כף כדי לא לשקוע את הקצף. זה יאפשר לבצק לתפוח טוב יותר במהלך האפייה.
8. משמנים את תבנית האפייה בשמן. אפשר גם לפזר עליו פירורי לחם או סולת. לאחר מכן אנו מורחים את הבצק ומיישרים את פני השטח.
9. זמן קצר לפני הכנת קדירת גבינת קוטג 'עם סולת, מחממים את התנור ל -180 מעלות. אנו אופים כ- 40 דקות. זמן הצלייה עשוי להשתנות בהתאם לאיכות התנור. כשהוא מוכן, אנו מוציאים אותו על השולחן ונותנים לו להתקרר. רק אז מוציאים אותו מהתבנית ומניחים אותו על הצלחת.
10. קדרה מזינה וטעימה עם סולת מוכנה! מגישים עם שמנת חמוצה, ריבה או חלב מרוכז. אתה יכול לקשט עם פירות יער, פרוסות פירות או ענף נענע.
ראה גם מתכוני וידאו:
1. קדרה עם אפרסמון וגבינת קוטג '
2. תבשיל לימון יווני עם אפרסמון
