לא רוטב, אבל ממצא אמיתי! לבשר ודגים, לסטייק ולברביקיו, לתפוחי אדמה אפויים ופסטה … רוטב לבן עם שום ועשבי תיבול. כיצד לבשל אותו, קרא את המתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
רוטב לבן עם שום ועשבי תיבול מתאים כמעט לכל סוג של מנה. הוא מוגש על השולחן עם הרבה פינוקים. הוא טעים במיוחד עם בשר מטוגן במחבת או קבב בגריל על הגריל. למרות שניתן להגיש כמעט עם כל דבר, החל מכופתאות ועד פשטידות עם תפוחי אדמה. תפוחי אדמה אפויים, מבושלים או מטוגנים, ספגטי או אורז, קציצות או זראזי, לביבות וצ'יפס תפוחי אדמה, ירקות גולמיים ואפויים - בכל מקום הרוטב הזה יהיה במקומו. הוא משמש גם להלבשת סלטים, כבישה או תבשיל מזון. כמו שהצרפתים אומרים, אתה יכול אפילו לאכול עיתון עם רוטב טוב. המנות הרגילות ביותר עם רוטב טוב יהפכו למעדן.
זה פשוט אך טעים, קל להכנה, וכל המרכיבים זמינים. מכינים רוטב לבן על בסיס מוצרי חלב בתוספת תבלינים, תבלינים ועשבי תיבול. לכן הם נבדלים בעקביות ובטעם. משמשים לזה שמנת חמוצה, מיונז, קפיר, יוגורט טבעי … בחלק מהמתכונים מוסיפים לרוטב 100 מ ל יין לבן יבש. שום הוא תוספת נפלאה כמלית. יש לו ניחוח עז ועשיר, כמו גם טעם מתובל טעים. רוטב שום יוסיף טעם ייחודי לכל מנה.
ראה גם כיצד להכין רוטב שום לבן.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 569 קק"ל.
- מנה - 500 מ"ל
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- שמנת חמוצה - 250 מ"ל
- שום - 3 שיניים או לפי הטעם
- שמיר - צרור קטן
- מלח - קורט
- בצל ירוק - 5 נוצות
- פטרוזיליה - צרור קטן
- מיונז - 250 מ"ל
שלב אחר שלב הכנת רוטב לבן עם שום ועשבי תיבול, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים לקערה עמוקה שמנת חמוצה צוננת.
2. לאחר מכן מוסיפים מיונז צונן. אתה יכול לשנות את הפרופורציות של שמנת חמוצה ומיונז לטעמך.
3. שוטפים את השמיר, מייבשים אותו, קוצצים אותו דק ושולחים אותו לאוכל.
4. שוטפים את הפטרוזיליה, מייבשים, קוצצים ושולחים אחרי השמיר.
5. שוטפים בצל ירוק, מייבשים, קוצצים דק ומוסיפים למרכיבים.
6. קולפים את השום ומעבירים דרך בית בד. אם לא, אז מגררים את השום בפומפייה דקה. מערבבים היטב את האוכל עד לקבלת מרקם חלק. מעבירים את השום הלבן ורוטב עשבי התיבול לצנצנת זכוכית נקייה, סוגרים היטב את המכסה ושומרים במקרר עד 5 ימים.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין רוטב מיונז ושמנת חמוצה, עם עשבי תיבול ושום.
