מתכון שלב אחר שלב עם צילום הכנת קישואים מטוגנים ללא קמח עם שום, עגבנייה ופטרוזיליה בבית. ארוחה מזינה ודלת קלוריות. מתכון וידאו.
בזמן שאתה יכול, וימי הקיץ נמשכים, ליהנות מירקות עונתיים ומנות. לדוגמה, קישוא הוא אותו ירק שתמיד יש קציר עבורו. תמיד יש הרבה כאלה, ולכן הם משמשים לעתים קרובות להכנת מנות טעימות, קלילות ובריאות. אני מציע גרסה מצוינת של מנת ירקות המבוססת על הירק הזה - קישואים מטוגנים ללא קמח עם שום, עגבנייה ופטרוזיליה. המתאבן המוצע הוא הזדמנות מצוינת להגיש ירקות לא רק טעימים, אלא גם בריאים ללא זמן רב.
מגוון המוצרים בהם משתמשים הוא פשוט, והמתכון אינו דורש כישורים מיוחדים. הקישואים מטוגנים, משמנים ברוטב ומשלימים עגבניות מעל. והריח והטעם משתפרים על ידי הוספת כמה שיני שום. אם תרצה, ניתן לכסות את המנה בשפע בעשבי תיבול. התוצאה היא חטיף דשני שיתאים לאירוע חגיגי. זו מנה טעימה וקיצית, מושלמת כחטיף עצמאי או כתוספת לארוחת ערב. הקישואים הם ארומטיים ועשירים בטעם. המנה מושלמת עם תפוחי אדמה מבושלים צעירים, דגים מטוגנים או סטייק בשר.
ראה גם כיצד להכין קישואים מטוגנים עם בשר טחון ועגבניות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 149 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- קישואים - 2 יח '.
- מלח - 0.5 כפית
- מיונז - להלבשה
- שום - 3 שיני שיניים
- שמן צמחי - לטיגון
- פלפל שחור גרוס - קורט
- עגבניות - 1 יח '.
- פטרוזיליה - צרור קטן
שלב אחר שלב בישול של קישואים מטוגנים ללא קמח עם שום, עגבנייה ופטרוזיליה, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הדלעת ומייבשים אותה במגבת נייר. חותכים אותם לטבעות בעובי של 0.5 מ"מ עד 1 ס"מ. טבעות עבות יותר יהיו רכות ועסיסיות יותר, דקיקות יותר ישחימו ויזהיבו.
2. שוטפים את העגבניות, מייבשים במגבת נייר וחותכים לטבעות בעובי של כ- 0.5 מ מ, שחותכים ל 2-4 חתיכות, תלוי בגודל הפרי. בחר עגבניות יציבות וצפופות כך שלא יתנו הרבה מיץ בעת החיתוך.
קולפים את השום, שוטפים, מייבשים וקוצצים דק את הפטרוזיליה.
3. יוצקים שמן צמחי למחבת ומחממים היטב. מכניסים לתוכו את הקישואים ומתבלים במלח ופלפל שחור. מדליקים אש בינונית ומטגנים את הקישואים עד להזהבה.
4. לאחר מכן הופכים את הקישואים ומטגנים באותה פרק זמן עד להזהבה.
5. מניחים את הקישואים המטוגנים על צלחת הגשה.
6. מתבלים את הקישואים בשום טחון. כמות השום יכולה להיות כל כמות, בהתאם להעדפותיכם וטעמכם.
7. מתבלים כל קישוא במיונז. זה יכול להיות גם כל מספר. אם אתה רוצה מנה יותר תזונתית, החלף את המיונז בשמנת חמוצה או הוצא אותו מהמתכון לגמרי.
8. מניחים פרוסת עגבנייה על כל קישוא. אם רוצים, מתבלים את העגבניות בשום לפי הטעם, מלח או פלפל.
9. מפזרים קישואים מטוגנים ללא קמח עם שום ועגבנייה עם פטרוזיליה קצוצה. מגישים את המנה המוגמרת מיד לאחר הבישול. טעמו טוב גם חם וגם מצונן. בנוסף, אפשר להכין כריכים מחטיף כזה על ידי הנחת צריח ירקות על חתיכת באגט.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל קישואים מטוגנים עם עגבניות ורוטב שום שמנת.
