מתכון שלב אחר שלב עם צילום מרק גבינה עם שרימפס ועגל בבית. מנה ראשונה קלה אך מספקת. סודות בישול ומתכון וידאו.
מרקי גבינות פופולריים במיוחד בצרפת. ישנם מתכונים רבים למנות ראשונות המבושלות על בסיס גבינות עם מגוון מרכיבים. אבל מרק השרימפס וגבינת העגל עדין במיוחד, משיי וטעים. צהוב כמו השמש. הוא מדהים עם הטעם והיופי שלו. השילוב של גבינה ושרימפס הוא ללא דופי. המרק המיוצר ממוצרים אלה נראה מעורר תיאבון ובעל טעם שמנת עדין.
זוהי המנה הקלילה המושלמת לארוחת צהריים דשנה בחורף ובקיץ. למנה ניחוח נעים וטעם שמנת עשיר. יחד עם זאת, מסתבר שהוא די מספק ומזין. מרק השרימפס הזה יגוון את התזונה הרגילה וישמח את חובבי פירות הים. הוא תזונתי, ולכן הוא מתאים לימי צום.
המתכון מרשים בפשטותו ובסט המוצרים המינימלי. בסיס המרק הוא מרק עגל עשיר ומשביע מאוד. כמובן שייקח זמן לבשל אותו, אך התוצאה תהיה מעולה. זהו היתרון העיקרי של המנה. אם אין לך הרבה זמן לבשל את המרק, קח עוף למרק. הוא מבושל לא יותר מחצי שעה.
ראו גם כיצד להכין מרק גבינה עם פטריות ופטריות צדפות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 205 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - שעתיים (מתוכן שעה 45 דקות למרק רותח)
רכיבים:
- עגל - 200 גרם
- גבינת שמנת מעובדת - 100 גרם
- בצל - 1 יח '.
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שרימפס קפוא - 250 גרם
- כוסברה או כל ירקות אחרים - חבורה קטנה
- אפונה פלפל אנגלי - 4 יח '.
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- עלה דפנה - 1 יחידה.
- ירקות יבשים טחונים - 1 כף
שלב אחר שלב הכנת מרק גבינה עם שרימפס ועגל, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הבשר במים קרים זורמים. חותכים את הסרטים הוורידים וחותכים לחתיכות בינוניות.
2. מניחים את הבשר בסיר הבישול.
3. ממלאים את העגל במי שתייה.
4. מניחים את הסיר על הכיריים ומרתיחים. מסירים את הקצף מפני השטח של המרק בעזרת כף או כף מחוררת.
5. מורידים את האש למינימום, מכסים את התבנית במכסה ומבשלים את המרק על אש נמוכה במשך 1.5 שעות.
6. חצי שעה לפני שהמרק מוכן, טובלים את הבצל המקולף לסיר. מניחים עלי דפנה ואפונת פלפל אנגלי.
7. מגררים את הגבינה בפומפייה בינונית או קוצצים דק. אם אין גבינת שמנת טהורה, קח אותה עם תוספת שרימפס.
8. יוצקים שרימפס קפוא עם מים בטמפרטורת החדר להפשרתם.
9. מוסיפים למחבת ירקות יבשים טחונים. זה יכול להיות כל דבר: קישואים, חצילים, עגבניות, כרוב …
10. כשהמרק מבושל מוציאים את הבצל מהתבנית. היא כבר נתנה את כל הטעם והיתרונות, וכבר אין צורך במרק.
11. טובלים את הגבינה המעובדת לתוך הסיר. מגבירים מעט את החום ומערבבים בעזרת כף את המרק עד שהגבינה נמסה לגמרי.
12. קולפים את השרימפס מהקליפה, חותכים את הראש ושולחים לסיר. אם תרצה, תוכל לטגן מראש את השרימפס בנפרד, ולאחר מכן להוסיף למרק. כמו כן, ניתן להוסיף שרימפס בנפרד לכל צלחת בעת ההגשה.
13. לפני שאתם ממליחים את המרק, טעמו ממנו; ייתכן שלא תזדקקו למלח נוסף, כי גבינה מעובדת מומלחת. מתבלים את מרק השרימפס וגבינת העגל בפלפל שחור ועשבי תיבול קצוצים. מרתיחים את התבשיל במשך 5 דקות ומכבים את הכיריים. הגישו את הארוחה עם קרוטונים או קרוטונים.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין מרק גבינת שרימפס.
