בישול טעים ובריא - מתכון לבישול תפוחי אדמה מטוגנים עם בצל, שום ושומן במחבת. טיפים מועילים, תמונות צעד אחר צעד, ספירת קלוריות, מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- שלב אחר שלב בישול תפוחי אדמה מטוגנים עם בצל, שום ושומן במחבת
- מתכון וידאו
הכי שימושי והפחות עתיר קלוריות הוא תפוחי אדמה מבושלים או אפויים ללא שמן. עם זאת, רוב האנשים מעדיפים את המנה הרוסית (הסובייטית) הפופולרית ביותר במאה ה -20 - תפוחי אדמה מטוגנים. תכולת הקלוריות של תפוחי אדמה מטוגנים אינה מספר מופקע, אך קשה להגביל את עצמך למאה גרם. לכן תכולת הקלוריות הכוללת של המנה גבוהה למדי. אבל האוכל טעים מאוד, מעורר תיאבון ומשביע. ולפחות פעם אחת אתה יכול להרשות לעצמך את זה. אני מציע לאוהבי תפוחי אדמה מטוגנים מתכון פשוט שלב אחר שלב עם צילום מהיר של המנה הפופולרית ביותר-תפוחי אדמה עם בצל, שום ובייקון במחבת. המנה משולבת כמעט בכל תבשיל בשר או דגים, סלט ירקות, ביצים מקושקשות וכל רטבים. עם זאת, גם אם פשוט מפזרים את תפוחי האדמה המטוגנים עם עשבי תיבול קצוצים, זה כבר יהיה טעים.
כדי להכין את המנה, אתה צריך רשימה קטנה של מרכיבים ומעט זמן. ניתן להשתמש בשומן טרי, מלוח, עם שכבות בשר טובות, או להחליף אותו בשומן / שומן. יחד עם זאת, קחו בחשבון שאם מלוחים את השומן, אולי לא צריך להמליח את תפוחי האדמה, או להוסיף מלח לפי הטעם.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 174 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 40 דקות
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 4 יח '.
- בצל - 1 יח '.
- שום - 3 טריזים
- פלפל שחור גרוס - קורט
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- שומן חזיר או שומן - 100 גרם לטיגון
שלב אחר שלב בישול תפוחי אדמה מטוגנים עם בצל, שום ובייקון במחבת, מתכון עם תמונה:
1. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים ומייבשים בעזרת מגבת נייר. אחרת, כאשר מים באים במגע עם שומן, ייווצרו הרבה התזות שיכולות לשרוף את הידיים, להיכנס לעיניים ולכתם את משטח המטבח.
2. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות או לרצועות, לפי העדיפויות.
3. חותכים את השומן או השומן לחתיכות בגודל בינוני. התאם את כמות השומן בעצמך. אם אתה אוהב מאכלים שומניים, אל תרחם עליו, אתה מעדיף לצפות בפחות שומן בצלחת, הפחת את כמות השומן פי 2.
4. קולפים את הבצל, שוטפים, מייבשים וקוצצים לחצי טבעות.
5. מקלפים את השום וחותכים לרצועות.
6. במחבת עם תחתית עבה וקירות (עדיף לבחור מיכל מברזל יצוק), לשים חתיכות בייקון ולטגן אותו על אש בינונית להמסת השומן.
7. מניחים את תפוחי האדמה במחבת ומערבבים. ייתכן שלא תצטרך להסיר את השומן המומס מהתבנית אם אתה אוהב לאכול פיצוחים. בנוסף, בתהליך טיגון הפקעות הוא עדיין יימס.
8. מטגנים את תפוחי האדמה עד להזהבה בהירה ומוסיפים את הבצל.
9. ממשיכים לטגן מזון תוך ערבוב מדי פעם במשך כ- 5-7 דקות.
10. מכסים את המחבת במכסה, מרתיחים את האש ומבשלים את תפוחי האדמה 10 דקות נוספות.
11. מוסיפים שום למחבת, מתבלים במלח ופלפל, מערבבים ומטגנים ללא מכסה עוד 2-3 דקות. שמים את תפוחי האדמה המטוגנים עם בצל, שום ובייקון במחבת על צלחת ומתחילים את הארוחה.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל תפוחי אדמה מטוגנים בשומן.
