מתכון שלב אחר שלב לתפוחי אדמה מטוגנים עם שומן מהיר, טכנולוגיית בישול. מתכוני וידאו.
תפוחי אדמה מטוגנים עם בייקון היא מנה מהירה פופולרית, דשנה וטעימה. במתכון זה, שמן חמניות מוחלף בשומן חזיר, המומס מבייקון. בשל כך, טעם האוכל המוכן הופך לעשיר יותר, והניחוח אטרקטיבי יותר.
ניתן להגיש תפוחי אדמה מטוגנים עם בייקון כמנה עצמאית או להשלים עם כל מאכל בשר, דגים או ירקות. חמוצים משתלבים עם מנה כזו - מלפפונים, עגבניות ופטריות כבושים.
תפוחי אדמה מטוגנים עם שומן מבושל במחבת אינם נחשבים כמנה חגיגית, אך הם מתאימים למדי לפגישה עם אורחים בלתי צפויים או לארגון ארוחת ערב דשנה לאחר יום קשה בעבודה. תכולת קלוריות גבוהה מספיק מאפשרת לך לחדש במהירות את עתודות האנרגיה. ואם אינכם מגזימים בטיגון, המנה מתבררת כשימושית למדי.
המתכון הפשוט שלנו לתפוחי אדמה מטוגנים עם בייקון עם תמונה מהירה מתאר את כל הטכנולוגיה הלא מסובכת שתאפשר אפילו לבשל טירון להכין תוספת מעולה במהירות ובקלות.
ראו גם בישול תפוחי אדמה מטוגנים עם שומן.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 250 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 25 דקות
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 500 גרם
- שומן - 100 גרם
- שמן צמחי, במידת הצורך - 30 מ"ל
- תבלינים לפי הטעם
בישול שלב אחר שלב של תפוחי אדמה מטוגנים עם שומן בחפזון
1. למתכון לתפוחי אדמה מטוגנים עם שומן, אפשר להשתמש בייקון טרי ומומלח כאחד, ובהתאם לכך, נשנה את כמות המלח בעתיד. חתכנו את המוצר למקלות מוארכים בעובי של כ 1 ס מ. אם העור מספיק צפוף, עדיף לחתוך אותו. בעת הטיגון הוא יהפוך להיות קשה למדי ולעיסה.
2. מקלפים את ירק השורש, שוטפים וחותכים לרצועות. עובי פרוסה אחת לא צריך להיות יותר מ -7 מ מ, כך שניתן לטגן את תפוחי האדמה באופן אחיד ונוצר עליה קרום פריך. כדי להקטין מעט את תכולת הקלוריות של המנה המוגמרת, ניתן להניח תפוחי אדמה קצוצים במים חמימים למשך 10 דקות ולאחר מכן לייבש על מגבת. אז עמילן ייצא ממנו באופן חלקי, מה שבמהלך טיפול בחום מגביר מאוד את האינדקס הגליקמי של המוצר.
3. ההכנה הישירה של תפוחי אדמה מטוגנים עם שומן בחיפזון מתחילה בהמסת השומן לטיגון. לכן, שמים את הבייקון המוכן במחבת יבשה, מדליקים את האש לרמה בינונית ומחממים אותה בהדרגה תוך השגת שומן. יחד עם זאת, אל תשכח להפוך את נתחי הבייקון כדי שלא יישרפו. כאשר מופיעה כמות מספקת של שומן במחבת, מעבירים את הבייקון לצד אחד, מגבירים את האש ומניחים את תפוחי האדמה המוכנים בחלל הפנוי.
4. זמן צלייה - 3-4 דקות. לאחר מכן הופכים, מערבבים עם בייקון ומטגנים שוב מספר דקות. אנו חוזרים על מחזור זה 4 פעמים. בשלב זה כדאי לעקוב אחר כמות השומן, אם זה לא מספיק, אז אפשר להוסיף מעט שמן צמחי. לאחר מכן, אנו מורידים את האש ומכסים במכסה. אנו שומרים עוד כמה דקות על הכיריים כדי להביא את תפוחי האדמה המטוגנים עם שומן חזיר ומוכנים, ולאחר מכן להוסיף מלח.
5. תפוחי אדמה מטוגנים עם בייקון מוכנים בחיפזון! ההגשה מתבצעת במנות. אפשר לשים פרוסות מלפפון כבוש ליד ערימת תפוחי האדמה, ולפזר מעל בצל ירוק קצוץ. אנשים רבים אוהבים להשתמש במנה זו עם כוס חלב, מה שמרכך משמעותית את טעמו של המוצר המטוגן.
ראה גם מתכוני וידאו:
1.תפוחי אדמה טעימים על שומן שומן
2. תפוחי אדמה עם בצל בשומן
