מתכון שלב אחר שלב לבורגול עם בשר ומיץ עגבניות: בחירת מוצרים וטכנולוגיית בישול לכל יום. מתכוני וידאו.
בורגול עם בשר ומיץ עגבניות היא מנה שנייה מזינה עם טעם עשיר להפליא. הוא מוכן לעתים קרובות יותר במדינות המזרח, אולם באזורנו הוא צובר פופולריות בהדרגה בשל מאפייני הטעם שלו וקלות ההכנה.
בולגור הוא דגני בוקר שהוכנו במיוחד מחיטה. יש לו תוכן גבוה של מינרלים וויטמינים, ולכן הוא שימושי לגוף.
כמוצר בשר, אתה יכול להשתמש בבשר חזיר, בקר, עוף, כבש. זה תלוי בהעדפה אישית. אבל חזיר נחשב לאפשרות הטובה ביותר. כמובן שעדיף לקחת מוצר טרי, אך בהחלט ניתן להשתמש בעיסה קפואה.
מרכיב מינורי, אך לא פחות חשוב, הוא מיץ עגבניות. ככל שהיא עבה יותר כך המנה המוגמרת תצא טעימה יותר. המוצר שנרכש הוא לעתים קרובות די נוזלי וחמצמץ מדי, ולכן עדיף להכין אותו בבית עגבניות טריות.
המתכון שלב אחר שלב לבורגול עם בשר ומיץ עגבניות מספק גם שימוש בטעמים, כיוון שהם ממלאים תפקיד חשוב-הם חושפים את טעם הבשר, מוסיפים הערות מיוחדות, מה שהופך את המנה לייחודית בכל פעם. ניתן להשתמש בהם בדרכים רבות ושונות. באופן כללי כמון, כורכום, בזיליקום, שום, עלי דפנה, קארי, פפריקה, פטרוזיליה וכוסברה מתאימים לבשר חזיר.
אנו מציעים לך להכיר את המתכון הפשוט של בורגול עם בשר ומיץ עגבניות עם תמונה ולהוסיף מנה זו לספר הבישול הביתי שלך.
ראה גם כיצד לבשל בורגול עם תבשיל במחבת.
- תכולת הקלוריות ל 100 גרם - 160 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- בורגול - 200 גרם
- בשר חזיר - 400 גרם
- מיץ עגבניות עם עיסה - 200 מ"ל
- מים - 150-200 מ"ל
- פטרוזיליה - צרור אחד
- קארי - 1/2 כפית
- פפריקה טחונה - 1/2 כפית
- פלפל לבן - 1/2 כפית
- שמן צמחי - 2 כפות
- מלח ופלפל לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול בורגול עם בשר ומיץ עגבניות
1. לפני בישול בורגול עם בשר ומיץ עגבניות, מכינים את רכיב הבשר. לשם כך יש לשטוף את העיסה במים זורמים. אנו נפטרים מרכיבים לא רצויים - שומן, סרטים, רצועות. חותכים לקוביות גדולות עם צד של כ -2 ס מ. כך שהבשר ישמור על טעמו, עסיסיותו וחומרים שימושיים, אך יחד עם זאת הוא יתבשל לחלוטין.
2. מערבבים בקערה עמוקה את גרגירי הפלפל הלבנים, קארי, פפריקה ושמן חמניות.
3. כאן מורחים את עיסת החזיר הקצוצה ולשים ביסודיות כך שהתבלינים יעטפו לחלוטין את פני הבשר. במצב זה, אתה יכול להשאיר 30-60 דקות למרינדה, או שאתה יכול מיד לעבור לשלב הבא.
4. מחממים את השמן במחבת, מניחים עליו את הבשר ומטגנים מספר דקות עד שנוצר קרום על העיסה. לאחר מכן, אנו מורידים מעט את האש ומבשלים עוד 5 דקות ומכניסים לסיר.
5. שוטפים את הפטרוזיליה וקוצצים דק בעזרת סכין. יוצקים מעל הבשר מיץ עגבניות ומוסיפים ירקות קצוצים.
6. לאחר מכן מוסיפים בורגול, מערבבים ושופכים מים.
7. מכינים את האש הנמוכה מתחת למחבת ומשאירים מתחת למכסה למשך 15-20 דקות.
8. בורגול טעים ומזין עם בשר ומיץ עגבניות מוכן לכל יום! ירקות שונים, טריים, מבושלים או משומרים, מושלמים למנה העצמאית הזו.
ראה גם מתכוני וידאו:
1. בורגול עם בשר
2. בורגול טעים עם בשר
