מהו המוצר הזה, כיצד הוא שימושי? הרכב ותכולת קלוריות. איך מכינים חלב אגוזי קשיו, באילו מתכונים אפשר להשתמש? באשר לאנשים אחרים, מבחינתם היתרונות והנזקים של חלב קשיו הם עניין של שימוש נכון. אם תכניס מוצר חדש זה לתזונה בהדרגה ואינך חורג מהמינון המקסימלי המומלץ של 150-200 מ ל ליום, הוא יביא רק יתרונות. הערה! אם יש לך מחלה קשה כזו או אחרת, שלא הוזכרה לעיל, עליך להתייעץ עם הרופא שלך לפני הכנסת המוצר לתזונה.
איך להכין חלב קשיו?
אל תחפשו בחלב אגוזים מוכן בחנויות, גם אם תמצאו אותו, זה לא יהיה חלב, אלא משקה שהוא החלב עצמו, המדולל עם הרבה רכיבים מיותרים ולעתים אף מזיקים. מוצר "נקי" אינו זול, בעל חיי מדף קצרים, בעוד הביקוש אליו אינו גדול, מה שאומר שלא משתלם ליצרנים לשחרר אותו.
כך תוכלו להכין חלב קשיו בעצמכם:
- משרים אגוזים גולמיים (!) במים למשך הלילה.
- בבוקר מעבירים לבלנדר ויוצקים מים ביחס של 1 עד 4, כלומר, נניח 100 מ"ל מים על 25 גרם אגוזים.
- כעת הפעל את הבלנדר וצפה בנס עד כמה מים צלולים הופכים לחלב.
- מסננים את המשקה שהתקבל דרך בד גבינה כדי להיפטר מחלקיקים קטנים שאינם טחונים.
זה הכל! כפי שאתה יכול לראות, להכין חלב קשיו בבית זה ממש פשוט. עליך לאחסן אותו בבקבוק סגור (רצוי זכוכית) למשך לא יותר מ 3-5 ימים.
אגב, בשלב הקצפת חלב אפשר להוסיף לו מרכיבים שונים לשינוי הטעם: תמרים, שומשום, אגוזים אחרים, פירות יער ואפילו פירות. ועל ידי הוספת מעט קקאו ודבש טבעי תקבלו חלב שוקולד בריא מאוד, שלבטח אפילו ילדיכם יעריכו!
מתכוני חלב קשיו
אז, חלב האגוזים שלך מוכן, מה אתה עושה עם זה עכשיו? ובכן, קודם כל, אתה יכול פשוט לשתות אותו. אם כי, זכור כי הטעם ייראה יוצא דופן בהתחלה. בנוסף, העובדה שלמשקה יש כמות שומן גבוהה יותר מחלב פרה הרגיל יכולה להפוך לבעיה. ככזה, לא סביר שתיהנו מחלב קשיו טהור בפעם הראשונה שתנסו אותו.
אבל אחרי הכל, אף אחד לא מכריח אותך לשתות אותו בצורתו הטהורה. כפי שאמרנו למעלה, אתה יכול להוסיף לו מגוון מרכיבים או ממתיקים טבעיים האהובים עליך, אך כמובן שכדאי להכין איתו שייק בריא וטעים או יוגורט טבעוני.
אף אחד לא יעניש אותך על כך שאתה משתמש במשקה האגוזי במנות הדורשות טיפול בחום - למשל, אפיית עוגה מקורית איתו או רתיחה של דייסה. באופן כללי, תחום הניסויים הוא עצום.
בואו נפרט כמה מקרי שימוש מעניינים במתכוני חלב קשיו:
- קוקטייל לימון … יוצקים לבלנדר 1 כוס חלב קשיו, מוסיפים 1 בננה קצוצה גס, 2 כפות מיץ לימון וטבעת לימון אחת יחד עם הקליפה. ניתן גם להוסיף דבש ווניל לפי הטעם. כאשר כל המרכיבים מתווספים לבלנדר, ניתן להפעיל אותו. מקציפים את הקוקטייל במשך 15-30 שניות ולאחר מכן שותים אותו בהנאה.
- יוגורט דומדמניות שחורות קפואות … חותכים בננות (2 חתיכות) לפרוסות ומכניסים למקפיא למשך 30-40 דקות. יוצקים חלב (1 כוס) לבלנדר, מוסיפים דומדמניות שחורות (80 גרם) ודבש (1 כף), מקציפים. כעת הוציאו את הבננות מהמקפיא. אם אתה חושף אותם יתר על המידה והם הופכים ל"אלון "לחלוטין, תן להם להפשיר במשך 5-10 דקות.הקציפו עכשיו את היוגורט העתידי עם בננות, וסיימתם!
- קוקטייל שוקולד … יוצקים חלב (1 כוס) לבלנדר, שמים בננות (2 חתיכות), משמשים מיובשים (3 חתיכות), תמרים (2 חתיכות), קקאו (2 כפיות), מיץ ליים (1 כף) ומעט מלח. מקציפים את הקוקטייל ומקשטים בשוקולד מריר מגורד.
- שיבולת שועל עם פירות יער ותפוחים … שמים חלב (200 מ"ל) על האש, בעת הרתיחה שמים שיבולת שועל (50 גרם), פירות יער קפואים (150 גרם), תפוח (חתיכה אחת), מגוררת בעבר. מבשלים 5-7 דקות תוך ערבוב מתמיד. הדייסה מוכנה - אפשר להגיש אותה עם חתיכות אגוזי לוז, אפשר להוסיף גם מלח ודבש או חתיכות תמרים לפי הטעם.
- וופל שוקולד … מערבבים זרעי פשתן כתושים (4 כפות) עם מים (12 כפות) ומניחים למשך 15 דקות. בינתיים, מערבבים שקדים (150 גרם) וקמח קוקוס (80 גרם), סודה לשתיה (1/2 כפית), מלח (1/4 כפית), קקאו (150 גרם). מוסיפים למים עם זרעים חלב (100 מ"ל), דבש (1 כף), חומץ (1 כפית), תמצית וניל (1 כפית). מערבבים חומרים יבשים ורטובים ואופים במגהץ וופל.
כל המתכונים שנתנו הם דוגמאות למנות הבריאות והטעימות ביותר. עם זאת, אף אחד לא מכריח אותך, מכניס חלב קשיו לתזונה שלך, להיפטר מסוכר, קמח ומזונות לא בריאים אחרים. זה כמובן יהיה נהדר, אבל הגוף שלנו לא אוהב מעברים פתאומיים, והתחלות גדולות קטנות. ואם אפילו תתחילו לבשל את דייסת הבוקר הרגילה שלכם עם חלב קשיו במקום חלב פרה, זה כבר יהיה נהדר.
עובדות מעניינות על חלב קשיו
לחלב קשיו יש את ה"קרם "מכל הטעמים הצמחיים האחרים, ולכן על בסיס האגוזים הללו מכינים מיונז בריא טבעוני, קרמים וכו '.
חלב אגוזים ניתן להכין רק מאגוזים גולמיים, ולכן חשוב מאוד לרכוש מוצר איכותי ואף להשרות אותו היטב ולשטוף אותו מספר פעמים לפני כן. חלב קשיו, ממש כמו חלב מן החי, יכול להפוך לחמוץ, הריח שלו לא משתנה הרבה, אבל תרגישו חמיצות בטעם. לשתות מוצר כזה ולבשל ממנו לא כדאי.
אם בכל זאת החלטת לקנות חלב קשיו שנרכש בחנות, קרא בעיון את המרכיבים. באופן אידיאלי, רק מים, חלב וחומר משמר לא מזיק צריכים להיות בו. אם התווית מפרטת תריסר מרכיבים אחרים, איננו ממליצים לקנות משקה כזה.
איך להכין חלב אגוזי קשיו - צפו בסרטון:
חלב קשיו הוא מוצר בריא מאוד. בעבר רק טבעונים שמו לב לזה, כמו חלב צמחי אחר, אך מחקרים שנעשו לאחרונה הכריחו אוכלוסיות אחרות להסתכל בכבוד על המוצר. הוא הרבה יותר בריא מפרה, אך יחד עם זאת מתקבלים ממנו מנות טעימות. כן, הראשון יעלה לך יותר, אך זהו למעשה תשלום על בריאותך.
