מתכון שלב אחר שלב לסטייקי קרפיון כסף בתנור. תכונות הכנת רוטב לפילה דגים. מתכוני וידאו.
קרפיון הכסף הוא דג טעים שנכלל לעתים קרובות בתזונה או בתפריט לירידה במשקל, מכיוון שהוא בעל ערך תזונתי נמוך ומכיל חומרים מזינים רבים הדרושים לגוף האדם, שגם הם ניתנים לעיכול בקלות. פילה דג יכול לשמש כארוחת ערב מלאה אם אופים אותו בתנור, ומוסיפים רוטב טעים של שמנת חמוצה, רסק עגבניות וחרדל רוסי. לאחר מכן, מתכון עם צילום של סטייקי קרפיון כסף בתנור ברוטב.
ראה גם כיצד לבשל סטייק קרפיון כסף בתנור.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 95 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- קרפיון כסף - 700 גרם
- מלח - 2 כפיות
- רסק עגבניות - 1 כף
- שמנת חמוצה 20% - 2 כפות
- חרדל - 1 כפית
- שמן צמחי
בישול שלב אחר שלב של סטייקי קרפיון כסף שנאפים בתנור ברוטב
1. לפני הבישול של סטייקי הקרפיון הכסף בתנור ברוטב, מערבבים את השמנת החמוצה הטעימה והעבה, רסק העגבניות והחרדל.
2. מערבבים את הרוטב עד לקבלת מרקם חלק. אם אין לך מלח ברסק העגבניות, ייתכן שיהיה עליך להוסיף מעט מלח.
3. מכינים את הדג - שוטפים, מייבשים. ממליחים את הסטייקים ונותנים להם לעמוד לזמן מה.
4. מכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה. משמנים את הנייר בשמן צמחי מזוקק בעזרת מברשת קולינרית. אנו משמנים את נתחי הדג ברוטב מכל הצדדים. אנו מעבירים לתבנית אפייה.
5. לפי המתכון לסטייקי קרפיון כסף ברוטב, מחממים את התנור ל -200 מעלות, הדג ישרה מעט. אנו אופים את הפילה במשך 15-20 דקות. הזמן תלוי בגודל החלקים.
6. מעבירים את סטייקי הקרפיון הכסוף, הנאפים בתנור ברוטב, לצלחות ומגישים מיד. מפזרים עשבי תיבול, מוסיפים ירקות טריים או כבושים, כל תוספת.
ראו גם את מתכון הסרטון:
1. קרפיון כסף ברוטב עגבניות
מאמר קשור: מתכון לקרפיון כסף בבלילת בירה.
